सुपर-क्रिस्की भारतीय मिठाई, इमारी, मिठास का उत्सव है। एक काटने में एक काटता है और आपका मुंह सिरप और सुगंधित स्वादों में फट जाता है। अमीर घी आपके स्वाद की कलियों को मारता है जबकि केसर-कार्डमोम मिश्रण आसानी से पिघल जाता है। कोई आश्चर्य नहीं, इमारी कई घरों में एक पसंदीदा मिताई है। क्या आप जानते हैं कि यह भारत भर में कई नामों से जाना जाता है? पश्चिम बंगाल में, लोग डेलिकेसी अमृति कहते हैं, असम में यह ओमरीता है, जबकि तमिलनाडु में यह जंगरी बन जाता है। एक मीठे दाँत वाले भोजन सिर्फ इस जलेबी-रेजेम्बिंग शर्करा खुशी का विरोध नहीं कर सकते। यदि आप भी घर पर इमारी तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो हमने आपको कवर कर लिया है।
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Imarti नुस्खा I कैसे घर पर कुरकुरी imarti बनाने के लिए
- Imartis बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है क्योंकि इसे आकार बनाने के लिए सही बल्लेबाज स्थिरता, किण्वन और कुशल हाथ की गतिविधियों की आवश्यकता होती है। सही कुरकुरे imartis बनाने के लिए इन चरणों का पालन करें:
- पानी में उरद दाल को भिगोकर एक मोटी बल्लेबाज बनाना पहला कदम है। लेकिन सुनिश्चित करें कि बहुत अधिक सोखना नहीं है क्योंकि दाल अतिरिक्त पानी को अवशोषित करेगा, एक पतली स्थिरता का उत्पादन करेगा। रात भर भिगोने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- इसके बाद, दाल को ठीक से हराएं ताकि यह शराबी हो जाए। इसका परीक्षण करने के लिए, पानी में नाममात्र की एक मात्रा में बल्लेबाज को छोड़ दें और जांचें कि क्या यह तैरता है।
- उसके बाद, बल्लेबाज को 3-4 घंटे के लिए किण्वन दें। ओवर-किण्वन बल्लेबाज को बहुत खट्टा बना सकता है, जिससे एक अवांछनीय स्वाद हो सकता है। क्या अधिक है, यह एक चबाने और रबर की बनावट में परिणाम कर सकता है।
- एक बार जब आप पानी में चीनी डालते हैं, तो ध्यान रखें कि इसे कम गर्मी पर रखा जाता है क्योंकि उच्च गर्मी सिरप को बहुत जल्दी गाढ़ा कर सकती है। यह अवांछित चीनी अनाज उर्फ क्रिस्टल बना सकता है। नोट: चीनी को पूरी तरह से भंग होने तक लगातार हिलाएं।
- सुंदर पैटर्न बनाने के लिए पाइपिंग एक और आवश्यक कदम है। इसके लिए आप एक पाइपिंग कपड़े या पाइपिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं और यहां तक कि एक बोतल को निचोड़ सकते हैं। एक बार जब वे कम लौ में गोल्डन-ब्राउन को बदल देते हैं, तो खस्ता इमार्टिस की नाली और परोसें।
तो आप किस चीज का इंतजार कर रहे हैं, इन संकेतों का पालन करें और सही खस्ता imartis तैयार करें।
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