ग्रीष्मकालीन स्वास्थ्य और स्वादिष्ट आहार: गर्मी ने सभी का जीना दुस्वार कर रखा है, हीटवेव के कारण कई तरह की समस्या भी सामने आने लगी है. खासकर अगर आप बाहर जाते हैं तो धूप और गर्मी से पानी की कमी हो जाती है. हांलाकि थोड़ी बारिश ने गर्मी से थोड़ी राहत दी है, लेकिन जिस तरह की गर्मी हो रही है ऐसे में केवल पानी से काम नहीं चलेगा आपको अपने डाइट में बदलाव करने की जरूरत है. सीजन के हिसाब से इंसान के शरीर में बदलाव आते हैं, गर्मी में शरीर को ठंडा रखना होता है और सर्दी में शरीर को गर्म रखना होता है. इसलिए रहने, खाने और बाहर जाने तक के दिनचर्या में बदलाव करना जरूरी है. गर्मी से बीमार नहीं होना चाहते हैं तो आज ही अपने डाइट में शामिल करें कुछ एक्स्ट्रा हेल्दी सलाद.
गर्मियों में अपने खाने में सलाद को जरूर शामिल करें. अगर आपको सिंपल सलाद नहीं पसंद हैं तो इन टेस्टी और हेल्दी सलाद को अपने डाइट में शामिल करें. इससे आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होगी और आप गर्मी के होने वाले दुसप्रभाव से भी बच सकते हैं.
1. खीरे और पुदीने का सलाद
गर्मियों में खीरे की डिमांड बढ़ जाती है. ज्यादातर लोगों को खीरा पसंद भी आता है, ऐसे में अगर आप खीरे के साथ कुछ टेस्टी और अलग बनाकर खाना चाहते हैं तो एक बार इस तरीके से ट्राय करें. खीरे को पके आलू के साथ मिलाकर मैश कर लें. उसमें टमाटर को काटकर डालें. साथ ही पुदीने के पत्ते को मिला लें ये. पुदीने का पत्ता माउथ फ्रेसनेस का काम करेगा साथ ही आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होगी.
2. टमाटर पनीर और चीज
टमाटर, खीरे, पनीर के साथ तैयार किया गया यह सलाद स्वाद और स्वास्थ्य का दोहरा लाभ देता है. टमाटर और खीरे शरीर में पानी की कमी को होने से रोकते हैं. ये खाने में भी टेस्टी है और हेल्थ के लिए तो अच्छा है ही.
3. तजबूज और दही
तरबूज शरीर में पानी की कमी को होने से रोकता है. गर्मियों में तजबूत सबसे ज्यादा खाए जाने वाला फल है. इसे आप सलाद बनाकर भी खा सकते हैं, इसके लिए आप तरबूज के साथ चुकंदर, गाजर, संतरा जैसे फल को मिला सकते हैं. अगर आपको और भी ज्यादा टेस्टी सलाद बनाना है तो इसमें दही भी मिला सकते हैं.
4. ग्रीक सलाद
इसका नाम तो आपने शायद नहीं सुना होगा, लेकिन ये काफी कमाल का होता है, टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च के साथ ट्राय कर सकते हैं. इममें कई पौष्टिक तत्व होते हैं जो गर्मियों में बहुत ही फायदेमंद होते हैं. साथ ही शरीर में पानी की कमी को होने से रोकता है.
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पहले प्रकाशित : 11 जुलाई, 2024, शाम 5:24 बजे IST
