हाल ही में हमें मुंबई के मानसून की सबसे खराब स्थिति से बचने के लिए गोवा की एक छोटी सी छुट्टी मनाने का सौभाग्य मिला। रोसेट्टा हॉस्पिटैलिटी ने साउथ गोवा में एलिमेंट्स बाय रोसेट्टा वर्का गोवा नाम से एक नई लग्जरी प्रॉपर्टी स्थापित की है और हमने इसके ऑफर को देखने के लिए एक इत्मीनान से सप्ताहांत बिताया। यह होटल वर्का बीच से लगभग दो किलोमीटर दूर है और हरे-भरे वनस्पतियों से घिरी एक अनोखी गली में बसा है। होटल तक हमारी ड्राइव (और उसके बाद दर्शनीय स्थलों की यात्रा) शांत बस्तियों, चैपल, बागानों और प्राकृतिक जल निकायों को पार करते हुए शांत सुंदर मार्गों से होकर गुज़री। यह एक ऐसा सुरम्य स्वर्ग है जिसे अक्सर साउथ गोवा से जोड़ा जाता है।
फोटो साभार: तोशिता साहनी
हमने पहली मंजिल पर अपने कमरे में चेक इन किया और पहली चीज जो हमने देखी वह यह थी कि यह कितना विशाल था! कुछ गैर-रिसॉर्ट संपत्तियों में काफी तंग कमरे हो सकते हैं जो छुट्टी के मूड को खराब कर देते हैं, लेकिन आपको यहाँ ऐसी समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा। सजावट में भूरे और सफेद लहजे के साथ एक न्यूनतम शैली थी। कमरा मानक फिटिंग और सुविधाओं से अच्छी तरह सुसज्जित था। एक लेखन डेस्क था जहाँ हम नीचे पूल के आकर्षक दृश्य के बावजूद कुछ काम पूरा करने में कामयाब रहे।
फोटो साभार: एलिमेंट्स बाय रोसेटा
हमें बताया गया कि अन्य कमरों में बाथटब और आउटडोर जकूज़ी भी हैं। जो लोग तैराकी नहीं करना चाहते हैं, वे पूलसाइड कॉलिन्स बार, स्पा या जिम में भी आराम कर सकते हैं। बच्चों के साथ यात्रा करने वालों को पता होना चाहिए कि संपत्ति पर बच्चों के खेलने का एक समर्पित क्षेत्र है और साथ ही रोसेटा एंगेज नामक एक पारिवारिक गतिविधि केंद्र भी है। रोसेटा हॉस्पिटैलिटी के संयुक्त प्रबंध निदेशक जय श्रीधर कहते हैं, “हमें विश्वास है कि हमारी नई संपत्ति उन यात्रियों को पसंद आएगी जो किफ़ायतीपन से समझौता किए बिना गुणवत्ता और परिष्कार को महत्व देते हैं।” उन्होंने यह भी स्पष्ट किया कि नए होटल का उद्देश्य “रोसेटा हॉस्पिटैलिटी को गोवा में लाना है, न कि इसके विपरीत।”
फोटो साभार: एलिमेंट्स बाय रोसेटा
फोटो साभार: एलिमेंट्स बाय रोसेटा
इस होटल में अलग-अलग अवसरों के लिए कई तरह के स्थान हैं: 4000 वर्ग फीट का एक भव्य बॉलरूम, 5000 वर्ग फीट का एक आउटडोर लॉन और सम्मेलनों और बैठकों के लिए विशाल बोर्ड रूम। रोसेटा हॉस्पिटैलिटी के अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक एरोल फर्नांडीस ने बताया कि होटल का उद्देश्य कॉर्पोरेट समूहों, शादी समारोहों और अवकाश यात्रियों सहित विविध ग्राहकों को आकर्षित करना है।
फोटो साभार: तोशिता साहनी
पूल और उससे सटा हुआ लॉन संपत्ति का केंद्र है – आवास विंग (वर्तमान में कुल 74 कमरे हैं) और स्वागत भवन इसके चार तरफ स्थित हैं। मुख्य भवन, जिसमें रेस्तरां – कुचिना रोसेट्टा भी है – इसलिए अधिकांश कमरों से केवल थोड़ी ही दूरी पर है। हमने अपनी यात्रा के हर दिन मुख्य रेस्तरां में एक शानदार बुफे नाश्ते का आनंद लिया। यह रंग-बिरंगा और अच्छी तरह से व्यवस्थित था। दक्षिण भारतीय और अंग्रेजी नाश्ते के स्टेपल के साथ, रेस्तरां में स्वादिष्ट उत्तर भारतीय भोजन भी शामिल था। हालाँकि, हम बुफे के हिस्से के रूप में अधिक स्थानीय गोवा के व्यंजन लेना पसंद करते। डोसा, अंडे, वफ़ल, पैनकेक और बहुत कुछ के लिए लाइव काउंटर थे – जिनमें से अधिकांश को अनुरोध पर आसानी से अनुकूलित किया जा सकता था
फोटो साभार: एलिमेंट्स बाय रोसेटा
हमने बुफे भोजन के माध्यम से कूकिना रोसेटा के दोपहर और रात के भोजन के व्यंजनों का भी आनंद लिया। राजस्थानी व्यंजनों सहित उत्तर भारतीय व्यंजन हमें खास तौर पर पसंद आए। कबाब और टिक्का, साथ ही क्लासिक ग्रेवी, स्वादिष्ट और संतोषजनक थे। जबकि आप उनके पैन-एशियाई और इतालवी व्यंजनों का भी आनंद ले सकते हैं, यहाँ आने पर कुछ गोवा के खाने का स्वाद चखने का मौका न चूकें। विंडालू, ज़ाकुटी और क्लैडाइन जैसे पसंदीदा व्यंजनों के अलावा, ए ला कार्टे मेनू में एक सेट “गोवा भोजन अनुभव” (शाकाहारी और मांसाहारी विकल्पों के साथ) भी शामिल है। हमने अपने भोजन को बेहतरीन क्लासिक कॉकटेल के साथ जोड़ा, जो प्रीमियम स्पिरिट से बने थे, जिसमें फेनी जैसे स्थानीय पेय शामिल थे। हमारे कई भोजन ने हमें एहसास दिलाया कि एलिमेंट्स बाय रोसेटा विभिन्न प्रकार के स्वाद और प्राथमिकताओं को पूरा करने में कामयाब होता है, और ऐसे विकल्प प्रदान करने का प्रयास करता है जो यात्रियों की विभिन्न श्रेणियों को खुश करेंगे।
फोटो साभार: एलिमेंट्स बाय रोसेटा
एलिमेंट्स बाय रोसेटा वर्का गोवा ने दक्षिण गोवा की हमारी छोटी यात्रा के दौरान हमें आरामदेह और सहज महसूस कराया। अगर आप अपनी अगली छुट्टी या डेस्टिनेशन इवेंट के लिए एक भरोसेमंद विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो इस आरामदायक नए होटल पर विचार करें।
स्थान: सर्वे नं. 94, 3-एच, लैंगोटेम रोड, वर्का, साल्सेट, गोवा।
फोटो साभार: एलिमेंट्स बाय रोसेटा
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फोटो साभार: तोशिता साहनी
