दक्षिण भारतीय भोजन को दुनिया भर में अपने बोल्ड और अद्वितीय स्वादों के लिए पसंद किया जाता है। सांबर के साथ नरम इडलिस से लेकर कुरकुरी वडास तक, दक्षिण भारतीय व्यंजन विभिन्न प्रकार के व्यंजन प्रदान करते हैं जो कभी भी प्रभावित करने में विफल नहीं होते हैं। कई दक्षिण भारतीय स्नैक्स हल्के, स्वस्थ और पचाने में आसान हैं, यही कारण है कि वे इतने लोकप्रिय हैं। पारंपरिक व्यंजनों और खाना पकाने की तकनीकों का अभी भी पालन किया जाता है, इन व्यंजनों को उनके हस्ताक्षर प्रामाणिक स्वाद देते हैं। जबकि नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए अनगिनत दक्षिण भारतीय विकल्प हैं, आज हम स्नैक्स पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जो कि टेटाइम के लिए एकदम सही हैं। एक लंबे दिन के बाद, चाय के गर्म कप और कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ आराम करने से बेहतर कुछ भी नहीं लगता है। यदि आप अपनी शाम की चाय के साथ जोड़ी बनाने के लिए त्वरित और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय स्नैक्स की तलाश कर रहे हैं, तो यहां कुछ प्रयास हैं।
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यहाँ 9 दक्षिण भारतीय स्नैक व्यंजनों के लिए हैं:
1। गोली इडली
इडली पर इस रचनात्मक लेने में चावल की गेंदों को भाप देना और उन्हें अपने पसंदीदा टमाटर चटनी के साथ सेवा करना शामिल है। इसे बनाने में आसान है और बस कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
2। पोहा मेडु वड़ा
पोहा मेडु वड़ा क्लासिक मेडु वड़ा पर एक मोड़ है। पारंपरिक उरद दाल बल्लेबाज का उपयोग करने के बजाय, यह नुस्खा इसे हल्के अभी तक कुरकुरी स्नैक के लिए भिगोए हुए पोहा के साथ स्वैप करता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
3।
मुरुकु एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय स्नैक है जो खस्ता, फ्लेवरफुल और तैयार करने में आसान है। ग्राम के आटे और दाल के साथ बनाया गया, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि काफी भरने भी है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
4। वर्मिसेली उपमा
वर्मिकेली उपमा बनाने के लिए त्वरित और सरल है। वर्मिकेली को उरद दाल, टमाटर प्यूरी, और गाजर और मटर जैसी सब्जियों के साथ पकाया जाता है, जो अतिरिक्त स्वाद के लिए मसाले और जड़ी -बूटियों के साथ अनुभवी होते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
5। एलू बॉन्डा
एलू बॉन्डा एक प्रिय चाय-समय स्नैक है। मैश किए हुए आलू को नमक, मिर्च, धनिया पत्तियों और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है, फिर सुनहरे होने तक गहरे तले हुए। टैंगी ग्रीन चटनी के साथ परोसा गया, इसका विरोध करना मुश्किल है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
6। केले के चिप्स
केले के चिप्स एक क्लासिक साउथ इंडियन स्नैक है जिसे हमेशा नीचे रखना मुश्किल होता है। कच्चे केले उस प्रामाणिक क्रंच और स्वाद के लिए पतले कटा हुआ और गहरे तले हुए हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
7। Appe
Appe छोटे, उथले-तले हुए पकौड़े हैं जो बाहर की तरफ खस्ता और अंदर की तरफ नरम होते हैं। इस लोकप्रिय स्नैक के कई रूप हैं, और यह नाश्ते और शाम की चाय दोनों के लिए एकदम सही है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
8। एंबोड (वड़ा से)
एंबोड, जिसे दाल वड़ा के रूप में भी जाना जाता है, को चना दाल, करी पत्तियों, धनिया, हरी मिर्च और हिंग के साथ बनाया जाता है। यह खस्ता, मसालेदार है, और स्वाद के साथ पैक किया गया है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
9। चूर्मुरी
चूर्मुरी एक मसालेदार और टैंगी पफ्ड राइस स्नैक है जो मिर्च, चाट मसाला और नींबू के रस के साथ फेंक दिया जाता है। यह एक त्वरित काटने के लिए फ्लेवर-परफेक्ट से भरा हुआ है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें
टीएक गर्म कप चाय के साथ ये स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय स्नैक्स, आप निराश नहीं होंगे।
