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जिन-लेस्ड मैंगो-चिल्ली मिक्स से लेकर जमे हुए टकीला डिलाइट्स और सुगंधित तुलसी इन्फ्यूजन तक, ये आविष्कारशील पेय धूप को टोस्ट करने का सही तरीका है
इस सीज़न में, देश भर में बारटेंडर्स जीवंत गर्मियों के घूंटों के साथ चीजों को हिला रहे हैं, जो आम, कीवी, और लीची जैसे उष्णकटिबंधीय फलों को स्पॉटलाइट करते हैं – ज़ेस्टी साइट्रस, बोल्ड स्पिरिट्स, और अप्रत्याशित जड़ी -बूटियों और मसालों के साथ जोड़ा जाता है
जैसे -जैसे तापमान बढ़ता है, वैसे -वैसे ठंडे, ताज़ा कॉकटेल के लिए तरसता है। इस सीज़न में, देश भर के बारटेंडर्स जीवंत गर्मियों के घूंटों के साथ चीजों को हिलाते हैं, जो आम, कीवी, और लीची जैसे उष्णकटिबंधीय फलों को स्पॉटलाइट करते हैं – ज़ेस्टी साइट्रस, बोल्ड स्पिरिट्स, और अप्रत्याशित जड़ी -बूटियों और मसालों के साथ जोड़ा जाता है। जिन-लेस्ड मैंगो-चिल्ली मिक्स से लेकर जमे हुए टकीला डिलाइट्स और सुगंधित तुलसी के संक्रमण तक, ये आविष्कारशील पेय धूप को टोस्ट करने का सही तरीका है।
Le Cafe, by Sainath Kodi (Hotel Manager)
आम मिर्ची जिन
अल्फोंसो मैंगो की मिठास और हरी मिर्च की सूक्ष्म गर्मी के साथ एक बोल्ड, उष्णकटिबंधीय कॉकटेल।
सामग्री:
जैसलमेर जिन – 60 एमएल
अल्फोंसो मैंगो – 3–4 चंक्स
हरी मिर्च -। टुकड़ा
चूना का रस – 15 एमएल
चीनी सिरप – 15 एमएल
आम का रस (वास्तविक) – 20 एमएल
विधि: हिल गया
ग्लासवेयर: चट्टानों का कांच
होटल मरीन प्लाजा, मानसी खैर (बारटेंडर) द्वारा
कीवी स्ट्रॉबरिटा
टकीला, ग्रैंड मार्नियर, कीवी, और स्ट्रॉबेरी का एक ताज़ा मेडली – जीवंत और फल।
सामग्री:
शराब
ग्रैंड मार्नियर
ताजा कीवी
ताजा स्ट्रॉबेरी
विधि: हिल गया
ग्लासवेयर: मार्गरीटा ग्लास
कहीं और, केविन रोड्रिग्स और मनीष पोटर (बारटेंडर्स) द्वारा
आम
वोदका, मैंगो दही, गुलाब, और सेब के रस का एक स्वप्निल मिश्रण पुष्प उपक्रमों के साथ।
सामग्री:
वोदका – 60 एमएल
गुलाब सिरप – 10 एमएल
सेब का रस – 60 एमएल
मैंगो दही मिश्रण – 90 एमएल
विधि: स्तरित
ग्लासवेयर: ठंडा कूप या मार्टिनी ग्लास
आम मिराज (जमे हुए)
टकीला, आम का रस, और ट्रिपल सेक – खट्टे और ताज़ा करने के साथ एक उष्णकटिबंधीय जमे हुए कॉकटेल।
सामग्री:
टकीला – 45 एमएल
ट्रिपल सेक – 15 एमएल
आम का रस – 60 एमएल
चूना का रस – 10 एमएल
विधि: मिश्रित (जमे हुए)
गार्निश: लाइम वेज
ग्लासवेयर: मार्गरीटा या चट्टानों का कांच
सन मैंगो
बोल्ड व्हिस्की उष्णकटिबंधीय आम से मिलती है और रवैये के साथ ताबास्को – सनशाइन का एक मसालेदार हिट।
सामग्री:
व्हिस्की – 60 एमएल
आम का रस – 90 एमएल
तबास्को – 4-5 बूंदें
चूना का रस – 10 एमएल
नमक – 1 चुटकी
विधि: हलचल
ग्लासवेयर: चट्टानों का कांच
गार्निश: मिर्च-सल्ट रिम (वैकल्पिक)
Millo, by Sujit Mehta (Founder)
बासिल ब्रीज क्वेंचर
उज्ज्वल और शाकाहारी, यह जिन-आधारित कॉकटेल अनानास, ककड़ी और तुलसी द्वारा ऊंचा किया जाता है।
सामग्री:
जिन – 60 एमएल
चूना का रस – 15 एमएल
सरल सिरप – 22.5 एमएल
अनानास का रस – 30 एमएल
ककड़ी – 2 स्लाइस
ताजा अनानास चंक्स – 6–8 पीसी
तुलसी के पत्ते – 4-5 पीसी
विधि: muddled और हिल गया
ग्लासवेयर: जैज़ हाईबॉल
गार्निश: निर्जलित अनानास स्लाइस, तुलसी धूल
खट्टे खुशी
सफेद रम, युज़ू, और होममेड दालचीनी पत्ती सिरप के साथ उष्णकटिबंधीय और सुगंधित।
सामग्री:
सफेद रम – 60 एमएल
अनानास का रस – 45 एमएल
युजू प्यूरी – 30 एमएल
घर का बना दालचीनी पत्ती सिरप – 22.5 मिलीलीटर
चूना का रस – 15 एमएल
स्टेलबंट फोमर – 2–3 बूंदें
विधि: हिल गया
ग्लासवेयर: लंबे समय तक कूप
गार्निश: अनानास के चमड़े को स्मोक्ड पेपरिका में फेंक दिया गया
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