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मशहूर हस्तियों से लेकर वेलनेस कोच तक, हर कोई आहार के माध्यम से सूजन को कम करने के बारे में बात कर रहा है
रंगीन सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स जैसे पालक, केल, ब्रोकोली, चुकंदर, और ब्लूबेरी, संतरे और अनार जैसे फल जैसे रंगीन सब्जियां
वेलनेस ट्रेंड द्वारा संचालित दुनिया में, एक वाक्यांश स्पॉटलाइट चोरी करना जारी रखता है: विरोधी भड़काऊ भोजन योजनाएं। मशहूर हस्तियों से लेकर वेलनेस कोच तक, हर कोई आहार के माध्यम से सूजन को कम करने के बारे में बात कर रहा है। लेकिन वास्तव में इसका क्या मतलब है? और क्या यह सिर्फ एक और सनक है या कुछ गहरा है?
मुंबई स्थित नैदानिक पोषण विशेषज्ञ प्राची मांडहोलिया, आपको सभी को जानने की जरूरत है।
सूजन को समझना
सबसे पहले, चलो सूजन को डिकोड करें। सरल शब्दों में, यह शरीर का प्राकृतिक रक्षा तंत्र है। जब आप घायल या बीमार हो जाते हैं, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली उन रसायनों को जारी करती है जो आपको बचाने और ठीक करने के लिए सूजन को ट्रिगर करते हैं। इसे तीव्र सूजन के रूप में जाना जाता है, और यह एक अच्छी बात है।
मुसीबत तब शुरू होती है जब सूजन पुरानी हो जाती है, महीनों या वर्षों में शरीर में चुपचाप उबड़ती है। पुरानी सूजन को जीवनशैली रोगों की एक श्रृंखला से जोड़ा गया है, जिसमें मधुमेह, हृदय रोग, गठिया, पीसीओएस, थायरॉयड असंतुलन, आंत विकार, और यहां तक कि अवसाद और कैंसर शामिल हैं।
यही वह जगह है जहां विरोधी भड़काऊ आहार आते हैं-तीव्र सूजन से लड़ने के लिए नहीं, बल्कि पुरानी, निम्न-श्रेणी की सूजन को कम करने में मदद करने के लिए जो समय के साथ चुपचाप आपके स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं।
एक विरोधी भड़काऊ भोजन योजना क्या है?
एक विरोधी भड़काऊ भोजन योजना एक जीवन शैली के दृष्टिकोण से अधिक है, जो पूरे, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में निहित है जो शरीर को शांत करते हैं, आंत का पोषण करते हैं, और रक्त शर्करा को स्थिर करते हैं। इसके मूल में, यह ध्यान केंद्रित करता है:
रंगीन सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स जैसे पालक, केल, ब्रोकोली, चुकंदर, और ब्लूबेरी, संतरे और अनार जैसे फल जैसे रंगीन सब्जियां
स्वस्थ वसा, विशेष रूप से ओमेगा -3 एस जैसे अखरोट, फ्लैक्ससीड्स, चिया बीज, एवोकैडो, जैतून और वसायुक्त मछली
क्विनोआ और मिलेट जैसे साबुत अनाज
पौधे-आधारित प्रोटीन जैसे दाल, छोले, सत्तू पाउडर, नट और बीज
हल्दी, अदरक, दालचीनी, लहसुन, और काली मिर्च जैसे सूजन को कम करने के लिए जाने जाने वाले जड़ी -बूटियों और मसालों को ठीक करना
आंत-हीलिंग किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे घर का बना अचार, किण्वित सब्जियां और सेब साइडर सिरका
क्या खाद्य पदार्थ सीमित करने के लिए
सोडा, डेसर्ट और बेकरी आइटम जैसे परिष्कृत चीनी और शक्कर पेय
चिप्स, रेडी-टू-ईट भोजन, और इंस्टेंट मिक्स जैसे प्रोसेस्ड और पैक किए गए खाद्य पदार्थ
भड़काऊ वसा, जैसे कि मार्जरीन और बीज के तेल जैसे सूरजमुखी, मकई और सोयाबीन
अत्यधिक लाल और प्रसंस्कृत मांस, जिसमें सॉसेज, बेकन और कोल्ड कट्स शामिल हैं
शराब और अतिरिक्त कैफीन, विशेष रूप से एक खाली पेट पर
जीवनशैली की आदतें जो विरोधी भड़काऊ प्रभाव को बढ़ाती हैं
नींद: 7-8 घंटे की अच्छी गुणवत्ता वाली नींद आपके शरीर को ठीक करने में मदद करती है
मन को शांत करना: तनाव जारी करने और भावनात्मक संतुलन लाने के लिए योग, जर्नलिंग और ध्यान जैसी प्रथाओं को शामिल करें
आंदोलन: कोमल वॉक, स्ट्रेचिंग, या लगातार आंदोलन का कोई भी रूप संचलन और कम सूजन का समर्थन करता है
हाइड्रेशन: विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए प्रति दिन कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं और सेलुलर स्वास्थ्य का समर्थन करें
डिजिटल डिटॉक्स: मेलाटोनिन के उत्पादन और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, विशेष रूप से बिस्तर से एक घंटे पहले स्क्रीन समय को कम करें
क्यों चर्चा?
बढ़ती रुचि बिना किसी कारण के नहीं है। एक विरोधी भड़काऊ खाद्य योजना के बाद शक्तिशाली परिवर्तन हो सकता है-बेहतर पाचन, संयुक्त दर्द और सूजन, बेहतर ऊर्जा स्तर, स्पष्ट त्वचा, संतुलित हार्मोन, तेज फोकस और कम cravings।
इस तरह की योजनाओं का उपयोग पोषण विशेषज्ञों द्वारा जीवनशैली रोगों को उलटने, ऑटोइम्यून स्थितियों का प्रबंधन करने और मानसिक कल्याण में सुधार करने के लिए किया जा रहा है।
भोजन से परे
ज्यादातर लोगों को यह एहसास नहीं है कि पुरानी सूजन केवल भोजन के बारे में नहीं है। गरीब नींद, अप्रबंधित तनाव, आंदोलन की कमी, और टॉक्सिन एक्सपोज़र भी इसे ईंधन देता है। यही कारण है कि सबसे प्रभावी विरोधी भड़काऊ योजनाएं भोजन, जीवन शैली और मानसिकता में बदलाव को जोड़ती हैं।
हीलिंग इनसाइट
विरोधी भड़काऊ दृष्टिकोण एक फैशनेबल शुद्ध या एक त्वरित सुधार नहीं है-यह बस घर-पके हुए भोजन और संतुलित जीवन के लिए एक वापसी है। चाहे आप स्वास्थ्य के मुद्दे से जूझ रहे हों या बस अपने शरीर में बेहतर महसूस करना चाहते हों, सूजन को कम करने के लिए खाना सही दिशा में एक स्मार्ट, टिकाऊ कदम है।
यह एक चर्चा से अधिक है। यह आजीवन कल्याण के लिए एक नींव है।
स्वाति चतुर्वेदी, एक अनुभवी मीडिया और पत्रकारिता aficionado 10 से अधिक वर्षों की विशेषज्ञता के साथ, केवल एक कहानीकार नहीं है; वह डिजिटल परिदृश्य में बुद्धि और ज्ञान का एक बुनकर है। News18 Engl में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति के रूप में …और पढ़ें
स्वाति चतुर्वेदी, एक अनुभवी मीडिया और पत्रकारिता aficionado 10 से अधिक वर्षों की विशेषज्ञता के साथ, केवल एक कहानीकार नहीं है; वह डिजिटल परिदृश्य में बुद्धि और ज्ञान का एक बुनकर है। News18 Engl में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति के रूप में … और पढ़ें
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