जब खाने की बात आती है, तो सुगंध, स्वाद और दृश्य प्रस्तुति समग्र भोजन अनुभव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हमने शेफ़ को ऐसे व्यंजन बनाने और पेश करने के लिए अतिरिक्त प्रयास करते देखा है जो लगभग कला के टुकड़े हैं। हाल ही में एक फ़ूड ब्लॉगर द्वारा बनाई गई ऐसी ही एक रचना ने इंस्टाग्राम पर तहलका मचा दिया। उसने एक नाज़ुक दिखने वाला व्यंजन बनाया फूल मूली और हमाची के पतले स्लाइस का उपयोग करके। उसने उन्हें ध्यान से दो खिलते हुए फूलों की तरह सजाया। परिणाम इतना आश्चर्यजनक था कि इसे छूना तो दूर, खाना भी मुश्किल था। फूड ब्लॉगर रोनी कोहेन ने प्लेट पर अब वायरल हो चुके फूलों को तैयार करते हुए खुद का एक वीडियो साझा किया।
उसका वीडियो उसके स्लाइसिंग टूल को साफ करने से शुरू होता है। वह काली मूली के कुछ पतले, गोल स्लाइस दिखाती है। वह एक तेज चाकू से हमाची को भी पतले-पतले टुकड़े करती है। रोनी मूली एक पंक्ति में स्लाइस और उसमें हमाची के टुकड़े मिलाती है। फिर वह इसे सावधानी से रोल करती है और रोल के ऊपरी हिस्से को दिखाती है जो एक फूल जैसा दिखता है। वह दो ऐसे रोल बनाती है और उन्हें एक सफ़ेद प्लेट पर रखती है। वह एक चुटकी नमक छिड़कती है और एक जोड़ी चिमटी का उपयोग करके उसमें कुछ नींबू कैवियार मिलाती है। फिर वह एक कटोरे में कुछ पोंज़ू सॉस और युज़ू ड्रेसिंग डालती है, इसे मिलाती है और फिर प्लेट पर फूलों के ऊपर एक चम्मच टपकाती है।
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अंत में, ड्रेसिंग के साथ मिश्रित होने पर, दो पुष्प रोल लाल रंग के कुछ रंग प्राप्त करते हैं और किनारों पर कुछ तुलसी के पत्तों के साथ, यह किसी प्लेट पर किसी कलाकृति से कम नहीं लगता है। शेफ ने इस डिश का नाम “साशिमी फ्लावर्स” रखा है। इसे यहाँ देखें:
अगर आपके मुंह में पानी आ रहा है और आपकी आंखें अभी भी अविश्वास में हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। टिप्पणी अनुभाग में कई दर्शक समान भावनाएं साझा करते हैं।
“वाह, यह तो बहुत अच्छा लग रहा है,” एक व्यक्ति ने कहा।
“यह बहुत शानदार और स्वादिष्ट लग रहा है”, दूसरे ने कहा।
एक व्यक्ति ने टिप्पणी की, “यह इतना सुंदर है कि मुझे विश्वास है कि यह उतना ही स्वादिष्ट भी होगा।”
पकवान की सुंदरता से प्रभावित होकर एक उपयोगकर्ता ने कहा, “यह सबसे खूबसूरत चीजों में से एक है जो मैंने यहां देखी है।”
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ऑनलाइन भावना यह थी कि “मैं इसे अभी यहीं चाहता हूँ।”
एक टिप्पणी में लिखा था, “यह इतना सुंदर कैसे है?”
कई लोगों ने इस व्यंजन को “बहुत सुन्दर” भी कहा है।
एक व्यक्ति ने कहा, “अच्छे आश्चर्य छोटे पैकेज में आते हैं।”
इससे पहले, एक वीडियो वायरल हुआ था जिसमें एक कलाकार टोफू से एक खुली किताब और तितली बना रहा था। क्लिक करें यहाँ पूरी कहानी पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें।
