आप हॉट चॉकलेट बनाने के कितने अलग-अलग तरीकों के बारे में जानते हैं? हालिया इंस्टाग्राम रील में, डिजिटल निर्माता @letskwoowk उसी के “3 स्तर” दिखाता है। उनका वीडियो वायरल हो गया है और कई लोग इस प्रिय पेय के बारे में बात करने लगे हैं। “लेवल 1” के लिए, वह दूध गर्म करता है और उसी बर्तन में चीनी और छना हुआ कोको पाउडर मिलाता है। वह सामग्री को एक साथ मिलाता है, ऊपर से थोड़ा नमक छिड़कता है और पेय को एक मग में डालता है। वे कहते हैं, “सरल, बुनियादी, अति उदासीन। इसमें बिल्कुल भी कुछ गलत नहीं है।”
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“लेवल 2” के लिए, वह डार्क चॉकलेट का एक बार लेता है और उसे अच्छे से काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेता है। वह इन्हें एक बर्तन में डालता है और इसमें चीनी, नमक और क्रीम भी मिलाता है। वह धीरे-धीरे चॉकलेट को गर्मी पर पिघलाने के लिए फेंटता है और एक मलाईदार सॉस जैसी स्थिरता प्राप्त करता है। इसके बाद, वह लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण में दूध मिलाता है। परिणाम एक ऐसा पेय है जो पहले वाले की तुलना में अधिक गाढ़ा और गहरे भूरे रंग का है। वह इसके ऊपर क्रीम का एक टुकड़ा डालता है।
“स्तर 3” के लिए, वह एक सॉस पैन में चॉकलेट के टुकड़े, ब्राउन शुगर, एक दालचीनी की छड़ी, हरी इलायची और जई का दूध मिलाता है। वह स्वाद बढ़ाने के लिए इन सामग्रियों को लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर गर्म करते हैं। बाद में, वह उन्हें एक साथ फेंटता है और आवश्यकतानुसार अधिक दूध मिलाकर स्थिरता को समायोजित करता है। पूरा वीडियो यहां देखें:
वीडियो को इंस्टाग्राम पर अब तक 30 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं. टिप्पणियों में, लोगों ने चॉकलेट बनाने के अन्य स्तरों या अन्य तरीकों के लिए कई सुझाव साझा किए। कुछ लोगों ने यह भी स्वीकार किया कि उन्होंने पेय बनाने में कभी इतना समय/प्रयास नहीं लगाया। नीचे कुछ प्रतिक्रियाएँ देखें:
“यदि आप अपनी हॉट चॉकलेट में नमक मिलाते हैं तो वह पहले से ही लेवल 3 है।”
“मैं एक चायदानी में थोड़ा पानी डालता हूं, उसके उबलने का इंतजार करता हूं, फिर उसे एक कप में डालता हूं और अपनी अलमारी में एक विशाल टिन से जितना भी गर्म चॉकलेट पाउडर चाहता हूं, डाल देता हूं।”
“भाई मैं सिर्फ उबला हुआ पानी और पाउडर इस्तेमाल करता हूँ।”
“ठीक है, टिप्पणियाँ पढ़कर मुझे लगता है कि लेवल 0 में मैं अकेला नहीं हूँ।”
“पहला हॉट कोको है, दूसरा और तीसरा हॉट चॉकलेट है।”
“स्तर 4: पनीर जोड़ें।”
“‘मुझे अपनी हॉट चॉकलेट गाढ़ी पसंद है।’ – भाई उस वक्त वह हॉट चॉकलेट नहीं, गैनाचे पी रहे हो।
“तो, मैं एक अलग दिशा में जाता हूं। जैसे एक और दो मिर्च मिर्च के साथ मिश्रित और बस इंस्टेंट कॉफी का एक स्पर्श।”
“यदि यह आपके स्वास्थ्य के लिए इतना बुरा नहीं होता तो मैं हर बार लेवल 2 चुनता।”
आप हॉट चॉकलेट का कौन सा “स्तर” पसंद करते हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।
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