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26 नवंबर को मनाया जाने वाला राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2024, “एआई और आईटी के साथ ट्रांसफॉर्मिंग डेयरी” थीम के तहत मनाया जाएगा।
दूध में कैल्शियम, प्रोटीन, वसा सहित बहुमूल्य पोषक तत्व होते हैं। (छवि: शटरस्टॉक)
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2024: राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 26 नवंबर को डॉ. वर्गीस कुरियन की जयंती के उपलक्ष्य में मनाया जाता है, जिन्हें ‘भारत में श्वेत क्रांति के जनक’ के रूप में जाना जाता है।
डॉ. कुरियन ने अपना जीवन डेयरी उद्योग में सीमांत किसानों को सशक्त बनाने के लिए समर्पित कर दिया और भारत को दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बना दिया। यह विशेष दिन हमारे देश में डेयरी क्षेत्र की उपलब्धि और महत्व पर प्रकाश डालता है। इसका उद्देश्य दूध के पोषण संबंधी लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाना और भारत में दूध उद्योग को बढ़ावा देना भी है।
आइए हम राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के इतिहास, महत्व और कुछ उद्धरणों के बारे में जानें।
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2024: थीम
इस वर्ष का राष्ट्रीय दुग्ध दिवस, जिसका थीम है “एआई और आईटी के साथ डेयरी का रूपांतरण”, 26 नवंबर, 2024 को आयोजित किया जाएगा। यह कार्यक्रम डेयरी चैंपियनों की उपलब्धियों और डेयरी क्षेत्र को आकार देने में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका को मान्यता देगा। प्रतिष्ठित राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार प्रदान किए जाएंगे। भी इस दिन प्रस्तुत किये जायेंगे।
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राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2024: इतिहास
राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी), इंडियन डेयरी एसोसिएशन (आईडीए) और 22 राज्य स्तरीय दुग्ध संघों ने 26 नवंबर 2014 को डॉ. वर्गीस कुरियन की जयंती को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के रूप में मनाने का निर्णय लिया। डॉ. कुरियन ने दुनिया के व्यापक कृषि कार्यक्रम का नेतृत्व किया। भारत में ऑपरेशन फ्लड जिसके कारण उन्हें श्वेत क्रांति के जनक की उपाधि मिली।
डॉ. कुरियन के योगदान के कारण भारत 1998 में अमेरिका को पछाड़कर सबसे बड़ा दूध उत्पादक बन गया। उन्होंने किसानों और श्रमिकों द्वारा प्रबंधित 30 संस्थानों की स्थापना की और लगाए गए मूल्यों को सही करने के लिए दिल्ली दूध योजना को व्यवस्थित करने में मदद की। उन्हें अमूल ब्रांड की स्थापना और डेयरी उत्पादन के औद्योगिकीकरण के लिए जाना जाता है। उनकी उपलब्धियों के लिए, उन्हें भारत के सर्वोच्च नागरिक पुरस्कार, अर्थात् पद्म श्री, पद्म भूषण और पद्म विभूषण प्राप्त हुए।
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2024: महत्व
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस का उद्देश्य डेयरी उत्पादन में शामिल नागरिकों को प्रोत्साहित करना और तंत्र और पालन विधियों के उत्थान की दिशा में सक्रिय कदम उठाना है। राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के अवसर पर, स्वदेशी मवेशियों/भैंस नस्लों का पालन करने वाले सर्वश्रेष्ठ डेयरी किसान, सर्वश्रेष्ठ कृत्रिम गर्भाधान तकनीशियन और सर्वश्रेष्ठ डेयरी सहकारी समिति (डीसीएस)/दुग्ध उत्पादक कंपनी/डेयरी किसान उत्पादक के विजेताओं को राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार प्रदान किए जाते हैं। देश में संगठन.
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राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2024: साझा करने के लिए 5 उद्धरण
यदि आप अपने मित्र और सहकर्मियों को उस दिन शुभकामनाएं देना चाहते हैं, तो यहां कुछ उद्धरण दिए गए हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं:
- “दूध से सब कुछ बेहतर हो जाता है।” – देबाशीष मृधा
- “दूध डक्ट टेप की तरह है। यह सब कुछ ठीक कर देता है।”- अनाम
- “दूध, यह शरीर को अच्छा करता है।” राष्ट्रीय डेयरी परिषद
- “दूध ही एकमात्र ऐसा पदार्थ है जो मनुष्य को बचपन से लेकर बुढ़ापे तक संपूर्ण पोषण प्रदान करता है।” – अज्ञात
- “कभी भी गिरे हुए दूध पर रोना नहीं चाहिए, क्योंकि इसमें जहर हो सकता है।” – डब्ल्यूसी फील्ड्स
