अपनी रसोई के चारों ओर देखें, और प्लास्टिक हर जगह छिपा हुआ है। यह आपके स्नैक बैग, फूड रैप्स, बर्तन और यहां तक कि आपके बचे हुए लोगों से चिपके हुए है। उन छोटे प्लास्टिक के टुकड़े? उन्हें माइक्रोप्लास्टिक कहा जाता है, जो आपके भोजन में घुस सकता है और आपके शरीर के अंदर समाप्त हो सकता है। ठीक उसी तरह का घटक नहीं जो आप अपने भोजन में चाहते हैं, है ना? लेकिन तनाव मत करो। बस इसके बारे में पता होना एक महान पहला कदम है। आपको सब कुछ बाहर फेंकने या रात भर एक पर्यावरणीय क्रूसेडर बनने की आवश्यकता नहीं है – बस कुछ छोटे बदलाव एक बड़ा अंतर बना सकते हैं।
ग्लास का उपयोग करने का प्रयास करें या स्टेनलेस-स्टील कंटेनर प्लास्टिक वाले के बजाय, या प्लास्टिक के विकल्पों पर लकड़ी के बर्तन चुनें। ये सरल स्वैप आपके स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों के लिए आसान, सस्ती और बेहतर हैं। अनिश्चित कहां से शुरू करें? यहां कुछ टिप्स दिए गए हैं जिन्हें आप अपनी रसोई में तुरंत लागू कर सकते हैं, अपने खाना पकाने के मोजो को खोए बिना।
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क्यों माइक्रोप्लास्टिक्स हानिकारक हैं (पढ़ें: खतरनाक)
‘माइक्रोप्लास्टिक्स’ केवल एक चर्चा से अधिक है – यह एक बढ़ती स्वास्थ्य और पर्यावरणीय चिंता है। नेशनल ज्योग्राफिक माइक्रोप्लास्टिक को छोटे प्लास्टिक के कणों के रूप में परिभाषित करता है जो वाणिज्यिक उत्पाद विकास और बड़े प्लास्टिक के टूटने दोनों के परिणामस्वरूप होता है। प्रदूषकों के रूप में, माइक्रोप्लास्टिक्स पारिस्थितिक तंत्र और पशु स्वास्थ्य के लिए एक जोखिम पैदा करें।
ए स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी रिपोर्ट इस बात पर प्रकाश डाला गया कि पशु और सेलुलर अध्ययनों ने माइक्रोप्लास्टिक्स को कई जैविक परिवर्तनों से जोड़ा है, जिसमें शामिल हैं:
- सूजन
- बिगड़ा हुआ प्रतिरक्षा प्रणाली
- बिगड़ा हुआ ऊतक
- परिवर्तित चयापचय कार्य
- असामान्य अंग विकास
- कोशिका -क्षति
इन प्रभावों से पता चलता है कि माइक्रोप्लास्टिक्स मनुष्यों के लिए भी हानिकारक हो सकता है, जिससे दैनिक जीवन में प्लास्टिक के जोखिम को कम करना महत्वपूर्ण हो जाता है।
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यहाँ आपकी रसोई में प्लास्टिक को खोदने के 6 आसान तरीके हैं:
1। प्लास्टिक के कंटेनरों से बचें
क्या आप अभी भी प्लास्टिक में मसाले और किराने का सामान रख रहे हैं? यदि हाँ, तो यह अपग्रेड का समय है। स्टेनलेस स्टील या ग्लास कंटेनरों पर स्विच करें। वे आपके स्वास्थ्य के लिए टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित हैं। इसके अलावा, वे तुरंत आपकी रसोई के समग्र रूप को बढ़ाते हैं। आपकी पेंट्री इतनी संगठित हो जाएगी और सौंदर्यवादी रूप से प्रसन्नता से यह Pinterest पर हो सकता है।
2। सिलिकॉन लिड्स और इको-फ्रेंडली रैप्स का उपयोग करें
अपनी किराने की सूची पर पुनर्विचार करें। सिंगल-यूज़ प्लास्टिक रैप्स के बजाय, बीज़वाक्स रैप्स या सिलिकॉन स्ट्रेच लिड्स का प्रयास करें। ये चतुर विकल्प माइक्रोप्लास्टिक संदूषण को जोखिम में डाले बिना भोजन और कंटेनरों के आसपास आसानी से ढालते हैं। वे लंबे समय में पुन: प्रयोज्य, पर्यावरण के अनुकूल और आश्चर्यजनक रूप से बजट के अनुकूल हैं।
3। अपना खुद का किराने की थैली ले जाएं
जब आप खरीदारी कर रहे हों तो प्लास्टिक आपके घर में सबसे अधिक चकित हो जाता है। बाजार में अपने खुद के कपड़े बैग या कंटेनरों को लाएं। यह एक सरल आदत है जो आपको पूरी तरह से प्लास्टिक पैकेजिंग को छोड़ने में मदद करती है। यह आपकी रसोई को रखता है – और ग्रह थोड़ा क्लीनर।
4। प्लास्टिक स्क्रब को बदलें
उन प्लास्टिक डिश स्क्रबर्स को खोदें। वे महत्वहीन लग सकते हैं, लेकिन वे हर बार जब आप उनका उपयोग करते हैं, तो वे माइक्रोप्लास्टिक्स को बहा देते हैं। इसके बजाय, कम्पोस्टेबल स्पंज, बांस स्क्रबर्स, या पुन: प्रयोज्य डिशक्लॉथ चुनें। वे ग्रिम पर सख्त हैं, पर्यावरण पर कोमल हैं, और अपने सिंक में या अपनी प्लेटों पर प्लास्टिक के निशान को नहीं छोड़ते हैं।
5। होममेड एयर फ्रेशनर्स का उपयोग करें
जब आप घर पर अपना खुद का तैयार कर सकते हैं तो प्लास्टिक की बोतलों में पैक किए गए महंगे एयर फ्रेशनर्स पर पैसा क्यों खर्च करें? एक स्प्रे बोतल में सिरका, पानी और नींबू के छिलके मिलाएं। ताजगी के अतिरिक्त फटने के लिए अपने पसंदीदा आवश्यक तेल की कुछ बूंदें जोड़ें। यह शंकु प्राकृतिक, बजट के अनुकूल है, और प्लास्टिक कचरे या कठोर रसायनों के बिना शानदार खुशबू आ रही है।
6। स्नैक होशियार
चलते -फिरते स्नैकिंग? अब, इसे पर्यावरण के अनुकूल भी बनाएं। पुन: प्रयोज्य या कम्पोस्टेबल पाउच में पैक किए गए स्नैक्स चुनें। इससे भी बेहतर, अपने पसंदीदा को अपने टिफिन बॉक्स में ले जाएं। यह सरल स्विच प्लास्टिक रैपर पर कटौती करता है और आपके स्नैक्स को ताजा और गड़बड़-मुक्त रखता है।
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अपनी रसोई में प्लास्टिक को कम करने का मतलब यह नहीं है कि आपके जीवन को उल्टा कर दिया जाए। यह एक समय में एक छोटे से बदलाव के साथ शुरू करने के बारे में है। प्रत्येक छोटा कदम आपको एक अधिक मनमौजी, पर्यावरण के अनुकूल रसोई और एक स्वस्थ जीवन शैली के करीब ले जाता है।