दुनिया का सबसे महंगा खाना: दुनिया में कई ऐसी चीजें मिलती हैं, जिनकी कीमत जानकर आपकी आंखें फटी रह जाएंगी. अगर सबसे महंगे फूड की बात की जाए, तो इसका जवाब बहुत कम लोग ही जानते होंगे. आपको जानकर हैरानी होगी कि विश्व में सबसे महंगा फूड कोई फल या सब्जी नहीं, बल्कि एक खास तरह के अंडे हैं, जो एक किलो खरीदने में लोगों की सालों की कमाई खर्च हो जाएगी. ये अंडे धरती पर नहीं, बल्कि समुद्र के अंदर से निकाले जाते हैं और सिर्फ कुछ ही जगहों पर मिलते हैं. यही वजह है कि इनकी कीमत बहुत ज्यादा है. ये खास अंडे सेहत के लिए भी कमाल होते हैं.
गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स की रिपोर्ट के मुताबिक दुनिया का सबसे महंगा फूड अल्मास कैवियार (Almas Caviar) है. अधिकतर लोग मछली के अंडों को कैवियार समझ लेते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है. कैवियार दुर्लभ प्रजाति की मछलियों के अंडाशय से निकाले गए अंडों को ही माना जाता है. कैवियार भी कई तरह के होते हैं, जिनमें अल्मास कैवियार को सबसे ज्यादा महंगा और दुर्लभ माना जाता है. अल्मास कैवियार ईरान की अल्बिनो स्टर्जन फिश के अंडाशय से निकाले जाते हैं. इस मछली की उम्र 60 से 100 साल के बीच होती है. इनका रंग काला होता है, जिसकी वजह से इन्हें ब्लैक गोल्ड भी कहा जाता है.
रिपोर्ट्स की मानें तो अल्मास कैवियार की कीमत करोड़ों में हो सकती है, क्योंकि नीलामी में दुर्लभ अल्बिनो स्टर्जन मछली कई करोड़ में बिक जाती है. इन कैवियार को सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जा सकता है. क्लीवलैंड क्लीनिक की रिपोर्ट की मानें तो अल्मास कैवियार में विटामिन बी12, ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम समेत पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं. अल्मास कैवियार में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए बेहद लाभकारी होते हैं. ब्रेन की हेल्थ के लिए भी अल्मास कैवियार अत्यधिक फायदेमंद होते हैं.
अल्मास कैवियार में हाई क्वालिटी प्रोटीन भी होता है, जो शरीर की मसल्स के लिए करामाती हो सकता है. कैवियार में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को खतरनाक फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं. कैवियार में मौजूद पोषक तत्व एनर्जी को बनाए रखते हैं और मेंटल हेल्थ को दुरुस्त कर सकते हैं. कई स्टडी में दावा किया गया है कि अल्मास कैवियार का सेवन करने से लोगों की मेमोरी तेज हो सकती है. स्किन पर निखार लाने के लिए इन खास अंडों को फायदेमंद माना जा सकता है.
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पहले प्रकाशित : 7 सितंबर, 2024, 12:42 IST
