यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के अनुसार, साल्मोनेला के प्रकोप के बीच संयुक्त राज्य अमेरिका में खीरे को वापस बुलाया जा रहा है। साल्मोनेला बैक्टीरिया हैं जो 12 से 72 घंटे के भीतर दूषित भोजन का उपभोग कर सकते हैं। संक्रमण से दस्त, बुखार और पेट की ऐंठन हो सकती है। एफडीए ने कहा कि प्रभावित खीरे 29 अप्रैल से 19 मई, 2025 के बीच वितरित किए गए थे।
अब तक, 26 लोग 15 अमेरिकी राज्यों में प्रकोप के संबंध में बीमार पड़ गए हैं, जिसमें नौ अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता है। एफडीए ने अपने नवीनतम अद्यतन में कहा कि 13 लोगों ने जांच के हिस्से के रूप में साक्षात्कार किया, 11 ने खाई खाई, खाई खाई।
खीरेफ्लोरिडा में बेडर ग्रोअर्स, इंक द्वारा उगाया गया, फ्रेश स्टार्ट प्रोडक्शन सेल्स, इंक द्वारा रिटेल स्टोर, रेस्तरां और अन्य आउटलेट्स को वितरित किया गया। सीडीसी ने कहा कि कई लोगों ने फ्लोरिडा से प्रस्थान करने वाले क्रूज जहाजों पर खीरे भी खाए। अन्य प्रभावित राज्यों में एफडीए के अनुसार अलबामा, ओहियो और पेंसिल्वेनिया शामिल हैं।
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एफडीए ने कहा कि साल्मोनेला को पिछले महीने ककड़ी फार्म में एक अनुवर्ती निरीक्षण के दौरान पता चला था। “जांचकर्ताओं ने बेडनर ग्रोवर्स, इंक। से एक पर्यावरणीय नमूना एकत्र किया, जिसने सकारात्मक परीक्षण किया सैल्मोनेला और संक्रमित व्यक्तियों से हाल के नैदानिक नमूनों का मिलान किया, “एजेंसी ने कहा।
अगर आपने संभावित रूप से दूषित खीरे खरीदे हैं तो क्या करें
लोग दूषित भोजन या पानी के माध्यम से, या जानवरों, उनके मल, या उनके रहने वाले वातावरण के संपर्क से साल्मोनेला को अनुबंधित कर सकते हैं। एफडीए ने निम्नलिखित सुरक्षा दिशानिर्देशों को साझा किया है प्रेस विज्ञप्ति:
- यदि आप अनिश्चित हैं कि क्या आपका ककड़ी बेडर उत्पादकों से आया है, तो तुरंत इसका निपटान करें।
- आने वाले सप्ताह में भोजन करते समय, पूछें कि क्या खीरे बेडनर उत्पादकों से उपयोग किए जाते हैं या फ्रेश स्टार्ट प्रोड्यूस सेल्स, इंक।
- पूरी तरह से साफ और सभी सतहों या कंटेनरों को साफ करें जो खीरे के संपर्क में आ सकते हैं।
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- एफडीए की सिफारिश का पालन करें दिशा निर्देशों क्रॉस-संदूषण को रोकने के लिए सुरक्षित भोजन हैंडलिंग और सफाई पर।
- एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करें यदि आप खीरे का सेवन करने के बाद साल्मोनेला संक्रमण के लक्षणों का अनुभव करते हैं जो दूषित हो सकता है।
