हमारे क्लासिक उत्तर भारतीय व्यंजनों के अलावा, केवल कुछ अन्य व्यंजन हैं जो मुझे पसंद हैं और मैक्सिकन व्यंजन उस छोटी सूची में सबसे ऊपर हैं। और जब भी मुझे इसकी इच्छा होती है, मिस मार्गरीटा मेरी पसंदीदा जगहों में से एक होती है। इसलिए, स्वाभाविक रूप से, जब मुझे पता चला कि मिस मार्गरीटा ने एक नया मेनू लॉन्च किया है, तो मुझे इसे आज़माना पड़ा। मिस मार्गारीटा में वही जीवंत माहौल था – विचित्र आंतरिक सज्जा, मनमोहक संगीत और हवा में उड़ती मैक्सिकन प्रसन्नता की मोहक सुगंध। सभी चीजें वही लेकिन बिल्कुल नया मेनू।
मुझे नए कॉकटेल मेनू का लुक बहुत पसंद आया। यह छवियों और प्रत्येक कॉकटेल के संक्षिप्त विवरण से सुसज्जित है ताकि आप जान सकें कि आप वास्तव में क्या पीएंगे। मार्गरीटा को अधिक परिष्कृत दृष्टिकोण के साथ परिष्कृत किया गया है, जिसमें अच्छी तरह से सजाए गए और जटिल प्रोफाइल हैं जो इंद्रियों को प्रसन्न करते हैं। मैं टकीला पीने वाला हूं और मुझे ऑरेंज और बेसिल मार्गरीटा बहुत पसंद है – एक टकीला कॉकटेल जो ऑरेंज जेस्ट, ताजा तुलसी, नींबू, ट्रिपल सेक और ऑरेंज जूस से भरपूर है। मिठास की महक के साथ एक ताज़ा कॉकटेल के लिए यह एकदम सही नुस्खा था।
एक और कॉकटेल जिसे छोड़ना नहीं चाहिए वह है मैक्सिकन बुलडॉग मार्गारीटा, मुख्यतः इसकी वजह यह है कि इसे कैसे परोसा जाता है। टकीला कॉकटेल से भरा एक बड़ा प्याला, ढेर सारी बर्फ और उलटी कोरोना बीयर की बोतलों से सजाया गया! साजिश हुई? ये कमाल आपको खुद ही देखना होगा. बोनस – इसका स्वाद भी बहुत अच्छा है.
यदि आप मेरी तरह टकीला के प्रशंसक हैं, तो स्पाइस्ड कुकुम्बर एगेव को भी अवश्य आज़माना चाहिए। पैट्रन को ककड़ी सौहार्दपूर्ण, मसालेदार एगेव, हिमालयन गुलाबी नमक और बहुत कुछ के स्वाद से पूरित किया जाता है। पेय बहुत मसालेदार नहीं है, बस थोड़ा सा है, जो इसे एक बेहतरीन पेय बनाता है यदि आपको क्लासिक टकीला मिश्रण पसंद है।
अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात, तरबूज़ और जलपीनो मार्गरीटा भी आज़माने लायक है।
गैर-टकीला प्रेमियों के लिए, रोमांचक जिन और व्हिस्की कॉकटेल हैं जो गैर-टकीला पीने वालों के लिए रोमांचक विकल्प प्रदान करते हैं। उन्होंने पिकांटे के लिए एक समर्पित खंड भी लॉन्च किया है, जिसमें किण्वित अनानास और हबानेरो पिकांटे जैसी नवीन रचनाएं प्रदर्शित की गई हैं, जिन्हें किण्वित अनानास के रस से तैयार करने में 25 दिन लगते हैं, साथ ही स्मोक्ड ऑरेंज और चिपोटल पिकांटे भी।
खाने की बात करें तो, मैंने अपना भोजन डियाब्लो प्रॉन्स सिज़ल के साथ शुरू किया। मुझे झींगा बहुत पसंद है और इस व्यंजन ने मुझे निराश नहीं किया – वे पूरी तरह से पकाए गए और अनुभवी थे।
मेरी मेज पर अगला – ग्रिल्ड टेंडरलॉइन टैकोस। टैकोस भी अच्छे थे, रसदार मांस ने इसे एक स्वादिष्ट भोजन बना दिया। लेकिन जो चीज़ मुझे वास्तव में पसंद आई वह थी चीज़ी जलापेनो चिपोटल चिकन क्वेसाडिला। इस व्यंजन के बारे में सब कुछ उत्तम था। लेकिन सर्वश्रेष्ठ आना अभी बाकी था। हाँ, मिठाई. स्वादिष्ट दालचीनी चूरोस बिल्कुल वही थे जिनकी मुझे अपने भोजन को मीठे नोट पर समाप्त करने के लिए आवश्यकता थी।
नए मेनू की एक असाधारण विशेषता एक समर्पित शाकाहारी और शाकाहारी अनुभाग की शुरूआत है। इस सोच-समझकर तैयार किए गए चयन में ऐपेटाइज़र से लेकर टैकोस तक व्यंजनों की एक प्रभावशाली श्रृंखला शामिल है, जो शाकाहारी और शाकाहारी मेहमानों को मांस-आधारित विकल्पों पर ध्यान दिए बिना पूर्ण संतोषजनक भोजन का आनंद लेने की अनुमति देती है। मांस प्रेमियों के लिए, मांसाहारी अनुभाग को ताजा केविची के साथ बढ़ाया गया है। नए मेनू में चिमिचांगों का चयन शामिल है जो शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्राथमिकताओं को पूरा करते हैं।
इस अद्भुत अनुभव के बाद, मैं स्वादिष्टता के एक और दौर के लिए मिस मार्गारीटा के पास वापस जाने का इंतजार नहीं कर सकता।
कहां: एम 31, पहली मंजिल, एम ब्लॉक मार्केट, जीके-2, नई दिल्ली
