यदि आप महाराष्ट्र से भोजन कर रहे हैं या राज्य के व्यंजनों का पता लगाया है, तो आपने दो लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में सुना है: मिसल पाव और यूसल पाव। सड़क विक्रेता उन्हें शहर भर में बेच रहे हैं, और कई रेस्तरां भी अपने मेनू पर ये व्यंजन हैं। हालांकि, बहुत से लोग सोचते हैं कि ये दोनों व्यंजन समान हैं और परस्पर शब्दों का उपयोग करते हैं। पर ये सच नहीं है। जबकि दोनों प्रिय स्टेपल हैं, उनके अलग -अलग अंतर हैं जो उन्हें अलग करते हैं। इस लेख में, हम मिस्ट पाव और यूसल पाव की दुनिया में तल्लीन करेंगे, उनकी अनूठी विशेषताओं की खोज करेंगे और जो हर एक को विशेष बनाता है।
मिसल पाव क्या है?
मिसल पाव एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसमें मिस्टल (मसालेदार) करी की विशेषता है जो नरम और तकिया पाव्स के साथ परोसा जाता है। करी को अंकुरित मोथ बीन्स के साथ तैयार किया जाता है और फ़रसन (एक प्रकार का तली हुई स्नैक), प्याज और धनिया पत्तियों के एक उदार छिड़काव के एक कुरकुरे मिश्रण के साथ सबसे ऊपर है। यह महाराष्ट्रियन घरों में एक प्रधान है और इसके स्वाद के लिए प्यार करता था।
USAL PAV क्या है?
दूसरी ओर, USAL PAV, अंकुरित मोथ बीन्स और सफेद मटर के संयोजन के साथ बनाया गया है। इस डिश को अक्सर पाव या ब्रेड रोल के साथ परोसा जाता है, जो फ्लेवरफुरी करी के पूरक के लिए एक संतोषजनक क्रंच प्रदान करता है। यह एक नाश्ते, नाश्ते या पूर्ण भोजन के रूप में आनंद लिया जाता है।
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तो, क्या अंतर है?
अब जब हमने दोनों व्यंजन पेश किए हैं, तो आइए मिस्टल पाव और यूएसएएल पाव के बीच तीन प्रमुख अंतरों में गोता लगाएँ:
1। मसाले
मिसल पाव में उपयोग किया जाने वाला स्पाइस ब्लेंड आमतौर पर अधिक तीव्र और जटिल होता है, जिसमें गर्मी और गहराई पर ध्यान केंद्रित होता है। दूसरी ओर, USAL PAV, मसालेदार है, लेकिन एक दूधिया स्वाद प्रोफ़ाइल है।
2। सामग्री
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, मिसल पाव को केवल अंकुरित मोथ बीन्स के साथ बनाया गया है, जबकि यूसल पाव सफेद मटर के साथ मोथ बीन्स को जोड़ती है। सामग्री में यह अंतर अंतिम डिश की बनावट और स्वाद को प्रभावित करता है।
3। स्वाद
मिसल पाव का समग्र स्वाद अक्सर बोल्ड, मसालेदार और थोड़ा मीठा होता है। Usal Pav, मोथ बीन्स और व्हाइट मटर के संयोजन के साथ, अधिक संतुलित स्वाद प्रोफ़ाइल है।
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तो आगे बढ़ो, मिसल पाव और यूसल पाव की दुनिया का पता लगाएं, और अपने नए पसंदीदा स्वाद की खोज करें!
