जब हम दक्षिण भारतीय भोजन के बारे में सोचते हैं, तो सांबर, इडली और दोसा वही होते हैं जो दिमाग में आते हैं। जबकि वे सभी लाइमलाइट का आनंद लेते हैं, ऐसे कई अन्य व्यंजन हैं जो उतना ध्यान नहीं देते हैं। तमिलनाडु के खूबसूरत शहर मदुरै से ऐसा ही एक छिपा हुआ मणि बान बटर टोस्ट है। यदि आप कोई ऐसा व्यक्ति हैं जो सभी चीजों को बटर कर देता है, तो यह निश्चित रूप से एक कोशिश के लायक है। एक मीठी, मक्खनदार बन की कल्पना करें जो पहले काटने के साथ ही आपके मुंह में पिघल जाती है। ठीक यही आप इस रमणीय स्नैक के साथ अनुभव करेंगे। यह जानने के लिए कि इसे कैसे बनाया जाए? पढ़ते रहिये!
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मदुरई बन मक्खन टोस्ट क्या है?
बन बटर टोस्ट मदुरै में सबसे प्रतिष्ठित स्नैक्स में से एक है। मक्खन और चीनी में बनी बनी के साथ बनाया गया, यह एक स्नैक है जो मीठे और नमकीन स्वादों का एक दिलचस्प मिश्रण प्रदान करता है। यह क्लासिक बन मास्का के करीब है, लेकिन मिठास के संकेत के साथ। श्रेष्ठ भाग? यह सिर्फ 10 मिनट के भीतर तैयार है। यह अपने शाम के कप चाय के साथ आनंद लेने के लिए एक मुंह से पानी भरने वाला स्नैक बनाता है।
कैसे बनाने के लिए मदुरै-विशेष बन मक्खन टोस्ट | बन मक्खन टोस्ट नुस्खा
इसके लिए नुस्खा Instagram पेज @ohcheatday द्वारा साझा किया गया था। इसे तैयार करने के लिए, बन को आधे में मारें और दोनों तरफ मक्खन की एक उदार मात्रा में फैलाएं। नारियल चीनी या नियमित चीनी के साथ शीर्ष एक पक्ष, आपकी प्राथमिकता के आधार पर। अन्य आधे के साथ बन को बंद करें और शीर्ष पर कुछ और मक्खन फैलाएं। फिर से चीनी छिड़कें। एक पैन में मक्खन गरम करें और इसमें बन को रखें। कुछ मिनटों के लिए पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ पकाएं। दूध में डालो और एक स्पैटुला के साथ बन को दबाएं, जिससे दूध को रोटी में भिगो सके। बन को पलटें और अधिक दूध डालें। प्रक्रिया को दोहराएं, फिर गर्मी से हटा दें। गर्म परोसें और आनंद लें!
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नीचे पूरा वीडियो देखें:
परिपूर्ण मदुरई बन मक्खन टोस्ट बनाने के लिए टिप्स:
1. ताजा बन्स का उपयोग करें
मदुरई बन मक्खन टोस्ट बनाते समय, सुनिश्चित करें कि आप ताजा बन्स का उपयोग करें। वे जितने फ्रेश हैं, वे उतने ही नरम होंगे, और आपका टोस्ट उतना ही स्वादिष्ट होगा।
2। मक्खन के साथ उदार रहें
मक्खन इस नुस्खा का स्टार घटक है, इसलिए इसके साथ उदार रहें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए सभी को अच्छी तरह से फैलाएं।
3। दूध को गोखरू में भिगोने की अनुमति दें
दूध को पूरी तरह से गोली में भिगोने से पहले इसे फ़्लिप करने से पहले और दूसरी तरफ पकाने दें। यदि आप नहीं करते हैं, तो आपका टोस्ट बनावट में उतना नरम नहीं होगा।
क्या आप इस मदुरै-स्पेशियल बन बटर टोस्ट की कोशिश करेंगे? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं!
