उसकी अच्छी तरह से विचारित सूची से मेरा पहला फ़ॉरेस्ट अच्छी तरह से हो सकता है सिरका-मस्टर्ड ग्लेज़ के साथ भुना हुआ ब्रोकोलीजो रोस्टिंग के बाद शीट पैन में सही बनाने के लिए पर्याप्त सरल है। बस कुछ क्यूब्स बटर, एक चम्मच सरसों और सिरका का एक डैश हॉट पैन में फेंक दें, फिर सब कुछ एक साथ टॉस करें। Voilà, एक अतिरिक्त-विशेष ब्रोकोली बैंगर जो कुछ seared मछलियों के बगल में सही होगा (जैसे कि वेलरी लोमस की तीव्रता से मसालेदार त्वरित ग्रिट्स के साथ काली मछली), या चावल के एक टीले पर बसे। डिनर को हल किया जाता है, जैसा कि हमारे ब्रिटिश दोस्त कहेंगे।
ब्रोकोली, या तो भुना हुआ या शायद नींबू के साथ उबला हुआपियरे फ्रैनी के लिए एक अद्भुत संगत भी होगा टमाटर और केपर्स के साथ चिकन स्तन। 4,000 से अधिक रेटिंग के साथ, यह पांच सितारा नुस्खा 60 मिनट की पेटू श्रृंखला का एक स्टैंडआउट था जिसे पियरे ने 1990 के दशक में न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए लिखा था। चिकन को हल्के से भूरे रंग के होने तक संक्षेप में रखा जाता है, फिर एक तेज चटनी में उबालने के लिए पैन में shallots, capers, tomatoes और सफेद शराब मिल जाती है। इस सप्ताह के भोजन में पियरे के फ्रांसीसी चालाकी का सदाबहार स्टैम्प है।
अधिक किक के साथ कुछ के लिए, शेरी रुजिकरन हमें एक गहरी मसालेदार के लिए एक नया नुस्खा लाता है सूप का सूप।। इस ज़ेस्टी थाई क्लासिक में, झींगा, गैलंगल और चूने के पत्तों को एक मादक शोरबा में पकाया जाता है जो नाम प्रिक पाओ (थाई भुना हुआ चिली पेस्ट) के साथ जुड़ा हुआ है। एक हल्के और जटिल भोजन के लिए सूप सोलो परोसें, या अधिक हेट के लिए चावल, नूडल्स या उबला हुआ अंडे जोड़ें।
उस मामले के लिए कोई ब्रोकोली, या सीफूड या चिकन नहीं है, हेट्टी लुई मैककिनन में पालक और फेटा के साथ कुरकुरी ग्नोची। ग्रीक स्पैनकोपिटा से प्रेरित होकर, हेट्टी ने उन चीज़ों को फीलो पाईज़ को एक चबाने-बनावट, 25 मिनट के मांस रहित भोजन में रंग और पैनके के साथ बदल दिया है।
अब मिठाई के लिए, पुरीम की यहूदी अवकाश कल रात शुरू होता है, और आमतौर पर त्रिकोणीय कुकीज़ के साथ मनाया जाता है जिसे हमंटासचेन कहा जाता है। ये निविदा मोर्सल सभी तरह के मीठे मनगढ़ंतियों से भरवां हैं, जिनमें सूखे फल, जाम, चॉकलेट और नट्स के मिश्रण शामिल हैं। जोन नाथन परंपरा के करीब रहता है उसका संस्करणउन्हें खसखस, किशमिश और खट्टे से भरना। कुकीज़ च्यूबी, बटर और सभी को भस्म करने में बहुत आसान हैं, एक कप कॉफी या चाय में डुबोए जाते हैं।
