शुभ प्रभात। फसह, जो शनिवार को सूर्यास्त के समय शुरू होता है, मिस्र के गुलाम यहूदियों के भागने के लिए सिनाई को माउंट करने के लिए याद करता है। जो लोग निरीक्षण करते हैं, वे हिब्रू में अपने घरों को साफ कर देंगे – चमेत्ज़, हिब्रू में – यह याद करने के लिए कि कैसे उनके पूर्वजों, एक्सोडस की भीड़ में, रोटी के उठने का इंतजार करने का समय नहीं था। अखंड Matzo के साथ आने के लिए, सेडर टेबल पर केंद्र चरण लेता है कई, कई अन्य स्वादिष्ट चीजेंजैसे क्लासिक्स सहित कुरकुरी, पशु की छाती, मात्ज़ो ब्रेई और जोन नाथन का पांच सितारा मट्ज़ो बॉल सूप (ऊपर)।
विशेष रुप से प्रदर्शित नुस्खा
मट्ज़ो बॉल सूप
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मुझे प्रॉम्प्ट पसंद है, भले ही यह मेरा अभ्यास न हो। मैं अपना आटा रखूंगा, लेकिन सर्दियों के अवशेषों के अपने पेंट्री और फ्रीजर को शुद्ध करने के लिए सप्ताहांत ले जाऊंगा-बासी मसाले और प्राचीन स्टॉक, सूखे-बाहर पनीर की पुरानी ऊँची एड़ी के जूते-और इस के अंतिम का उपयोग करें और एक नए मौसम का स्वागत करने के लिए।
इसलिए, उदाहरण के लिए, यहाँ तिल के बीज हैं जो मैंने केनजी लोपेज़-अल्ट के नुस्खा के लिए एक रन से छोड़ दिए हैं मिसो-सेम विनाइग्रेट। फ्रिज के पीछे एक टिनफॉइल टोपी के नीचे एडोबो में एक आधा कैन चिपोटल्स है। इसके अलावा फ्रीजर से कुछ चिकन कटलेट और पेंट्री से कुचले हुए टमाटर की धूल भरी हो सकती है। यह पाओला ब्रिसीनो-गोंजालेज के नुस्खा पर जाने के लिए पर्याप्त है मलाईदार चिपोटल सॉस के साथ तिल चिकनएक आसान और गहराई से संतोषजनक सप्ताहांत फ़ीड।
मुझे चिकन के पीछे कुछ जमे हुए केले मिले। मैं उन लोगों को भून दूंगा (आप ताजा भुना सकते हैं यदि आप मेरे जैसे पैक चूहा नहीं हैं) केले लस्सी नाश्ते के लिए (आम के रूप में भी काम करेगा)। मैं इसे एक के साथ फॉलो करूंगा टूना सलाद सैंडविच दोपहर के भोजन के लिए, मैं कुचल टमाटर द्वारा पाया जा सकता है। और, क्योंकि मुझे एक पिंट मिला ट्रॉटर गियर फ्रीजर में भी, मैं एक खटखटाता हूँ गिनीज पाई रात के खाने के लिए, एक आखिरी सर्दियों के भोजन से पहले हम वसंत के इनाम की ओर मुड़ते हैं।
यह वर्ष में कुछ बार ऐसा करने के लिए संतोषजनक है: रसोई को गहरी-क्लीन करने के लिए, अपनी अलमारियों और अलमारियाँ को ऑर्डर करने के लिए, एक भोजन या दो की सेवा में पीछे क्या छोड़ दिया है, इसे भेजने के लिए। यह एक ऐसे समय में एक नई शुरुआत है जब एक ताजा शुरुआत का स्वागत है, और आप इसे सहन करने के लिए लाने के लिए बिताए समय पर पछतावा नहीं करेंगे।
इस सप्ताह के अंत में पकाने के लिए अन्य चीजें: शायद ए भुना हुआ तारगोन-संज्ञानाक चिकन (यह कॉन्यैक चला गया है!); कुछ रेमन कार्बनरा; ए पनीर, मसालेदार काली बीन बेक।
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अब, यह गहरे तले हुए ओरेओस या टोस्ट के साथ यूरोपीय मक्खन के साथ स्लैथेड के साथ कुछ भी नहीं है, लेकिन मैं आपको एक घटना के लिए सचेत करना चाहता हूं, जो कि वेल डेस्क पर मेरे सहयोगियों को अगले महीने न्यूयॉर्क में बढ़ रहे हैं, द वेल फेस्टिवलअपने स्वास्थ्यप्रद जीवन को कैसे जीना है, इसकी खोज के लिए समर्पित एक दिन। हमसे जुड़ें।
केंट रसेल गार्जियन एंजेल्स में शामिल हो गए, और अनुभव के बारे में लिखा हार्पर के लिए। यह आश्चर्यजनक है कि स्वर्गदूत अभी भी आसपास हैं।
मुझे एक पुस्तक समीक्षा बहुत पसंद है जो मुझे शीर्षक प्राप्त करने के लिए भागती है। जौमाना खतीब पागल होना केटी कितामुरा के नए “के लिएश्रवण“न्यूयॉर्क टाइम्स बुक रिव्यू में, बस यही किया।
अंत में, यहाँ हमारे जॉन कारमनिका के साथ एक है वीडियो समीक्षाड्रेक के नए गीत “नोकिया” की अपनी कार में रिकॉर्ड किया गया। जॉन अपने तत्व में, ड्राइविंग। अधिक कृपया! मैं आपको रविवार को देखूंगा।
