नई दिल्ली: सरकारी आंकड़ों के अनुसार, भारत का कॉफी निर्यात पिछले 11 वर्षों में दोगुना से $ 1.8 बिलियन से अधिक हो गया है, देश 5 वां सबसे बड़ा निर्यातक बन गया है। भारत का कॉफी निर्यात 2014-15 में $ 800 मिलियन था और तब से लगातार बढ़ रहा है।
भारतीय कॉफी के लिए शीर्ष निर्यात बाजार इटली, जर्मनी, रूस, बेल्जियम, संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) और अमेरिका हैं। भारत दुनिया में कॉफी का पांचवां सबसे बड़ा उत्पादक और पांचवां सबसे बड़ा निर्यातक है। कॉफी की कीमतें ब्राजील और वियतनाम के सबसे बड़े उत्पादक देशों में प्रतिकूल मौसम-प्रेरित आपूर्ति की कमी के बाद रिकॉर्ड स्तर पर शासन कर रही हैं। भारत देश में उत्पादित 3.5 लाख से अधिक टन से अधिक का दो-तिहाई हिस्सा निर्यात करता है।
अपने समृद्ध और अद्वितीय स्वादों की बढ़ती वैश्विक मांग के कारण देश के कॉफी निर्यात में काफी वृद्धि हुई है। भारत के लगभग तीन-चौथाई कॉफी उत्पादन में अरबिका और रोबस्टा बीन्स शामिल हैं। इन्हें मुख्य रूप से अनियंत्रित बीन्स के रूप में निर्यात किया जाता है। हालांकि, भुना हुआ और तत्काल कॉफी जैसे मूल्य वर्धित उत्पादों की बढ़ती मांग है, जिससे निर्यात उछाल को और बढ़ा दिया गया है।
भारत की कॉफी मुख्य रूप से पारिस्थितिक रूप से समृद्ध पश्चिमी और पूर्वी घाटों में उगाई जाती है, जो उनकी जैव विविधता के लिए प्रसिद्ध क्षेत्रों में हैं। कर्नाटक उत्पादन में आगे बढ़ता है, 2022-23 में 248,020 मीट्रिक टन का योगदान देता है, उसके बाद केरल और तमिलनाडु होता है। ये क्षेत्र छायांकित वृक्षारोपण के लिए घर हैं जो न केवल कॉफी उद्योग का समर्थन करते हैं, बल्कि प्राकृतिक वातावरण को संरक्षित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे इन जैव विविधता हॉटस्पॉट के पारिस्थितिक संतुलन को बनाए रखने में मदद मिलती है।
इस बीच, कैफे संस्कृति के उदय के कारण, उच्च डिस्पोजेबल आय और चाय पर कॉफी के लिए बढ़ती वरीयता, भारत में कॉफी की खपत भी लगातार बढ़ रही है। यह प्रवृत्ति विशेष रूप से शहरी और ग्रामीण दोनों क्षेत्रों में देखी गई है। घरेलू खपत 2012 में 84,000 टन से बढ़कर 2023 में 91,000 टन हो गई है।
कॉफी उत्पादन को बढ़ाने और बढ़ती घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय मांग को पूरा करने के लिए, भारत के कॉफी बोर्ड ने कई महत्वपूर्ण पहल शुरू की हैं। एकीकृत कॉफी डेवलपमेंट प्रोजेक्ट (ICDP) के माध्यम से, ध्यान पैदावार में सुधार, गैर-पारंपरिक क्षेत्रों में खेती का विस्तार करने और कॉफी खेती की स्थिरता सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित है। ये उपाय भारत के कॉफी उद्योग को मजबूत करने, उत्पादकता बढ़ाने और इसकी वैश्विक प्रतिस्पर्धा में सुधार करने के लिए एक व्यापक रणनीति का हिस्सा हैं।
