नई दिल्ली: पंजाब सरकार ने पिछले तीन वर्षों में व्यापक निरीक्षण और कानूनी कार्रवाई के साथ खाद्य मिलावट और घटिया उपभोग्य सामग्रियों के खिलाफ एक राज्यव्यापी अभियान शुरू किया है। खाद्य सुरक्षा विभाग के नेतृत्व में अभियान में दूध, पनीर, घी, मसाले, मिठाई, फल और सब्जियों सहित उत्पादों का बड़े पैमाने पर परीक्षण शामिल है। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, अभियान के दौरान 2,340 पनीर नमूने एकत्र किए गए थे, जिनमें से 1,000 से अधिक सुरक्षा मानकों के साथ गैर-अनुपालन पाए गए थे। इसके कारण 5,300 किलोग्राम से अधिक पनीर की जब्ती हुई, जिसमें से 4,200 किलोग्राम नष्ट हो गया। इसके अलावा, परीक्षण किए गए 2,559 दूध के नमूनों में से 700 गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करने में विफल रहे, जिसके परिणामस्वरूप लगभग 4,000 किलोग्राम दूध विनाश हुआ। इसी तरह के प्रवर्तन उपायों को मिलावटी या कम गुणवत्ता वाले देसी घी, मसाले, मिठाई और उत्पादन के खिलाफ लिया गया था। जहां उल्लंघन का पता लगाया गया था, माल जब्त किया गया था और जिम्मेदार दलों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई शुरू की गई थी। स्पॉट टेस्टिंग के लिए हर जिले में तैनात किए गए मोबाइल “फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स” लैब्स जैसे बुनियादी ढांचे द्वारा क्रैकडाउन का समर्थन किया गया है। खार में राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, मोहाली में जैव प्रौद्योगिकी इनक्यूबेटर और लुधियाना में पशु चिकित्सा विश्वविद्यालय सहित संस्थानों द्वारा आगे की तकनीकी सहायता प्रदान की जा रही है। पंजाब ने बच्चों को ऊर्जा पेय की बिक्री पर पूर्ण प्रतिबंध भी लागू किया है, ऐसा करने वाला देश का पहला राज्य बन गया है। एक व्यापक सार्वजनिक स्वास्थ्य पहल के हिस्से के रूप में, सरकार ने 500 से अधिक जागरूकता शिविर भी आयोजित किए हैं और 150 से अधिक ‘ईट राइट इंडिया-सर्टिफाइड फूड हब और क्लीन कैंपस कार्यक्रमों की स्थापना की है। अधिकारियों ने कहा कि अभियान का उद्देश्य पंजाब में बेचा गया भोजन सुरक्षा मानकों को पूरा करना और खाद्य सुरक्षा अनुपालन और जागरूकता में दीर्घकालिक बदलावों को बढ़ावा देना है।
