पुरानी दिल्ली भोजन के शौकीनों का केंद्र है, जहां हर नुक्कड़ पर कुछ न कुछ खास मिलता है। लेकिन क्या आपने नागोरी हलवा खाया है? आपकी जानकारी के लिए: नागोरी एक छोटी, कुरकुरी और कुरकुरी पूरी है जिसे घी और सूजी से तैयार किया जाता है। इसमें सबसे पहले अंगूठे से बीच में छेद करके (हां, बिल्कुल गोलगप्पे की तरह) केसरी सूजी का हलवा और आलू मसाला सब्जी भरी जाती है. इसके बाद, परोसने से पहले इसे मसालेदार ग्रेवी में डुबोया जाता है। आपके मुंह के अंदर मीठे और नमकीन स्वाद का विस्फोट वास्तव में अनोखा होगा।
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अब, एक फूड व्लॉगर ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो डाला है जिसमें पुरानी दिल्ली के चांदनी चौक में गैस्ट्रोनोम को एक छिपे हुए रत्न के रूप में पेश किया गया है, जो नागोरी को एक ट्विस्ट के साथ परोस रहा है। बालाजी कचौरी भंडार नामक दुकान के विक्रेता इस व्यंजन को “नागोरी शॉट्स” कहते हैं। क्लिप में, विक्रेता कहता है, “Nagori toh aapne bohot khayi hongi, aapko nagori shots khilau? 1 shot mei saare flavours — sweet, sour, tangy sab kuch aa jayega. 1 shot aur banda blast. (आपने काफी नागोरी खा ली होगी, क्या मैं आपके लिए नागोरी शॉट्स बना सकती हूं? सभी स्वाद – मीठा, खट्टा और एक ही बार में तीखापन आ जाएगा। व्यक्ति को मजा आएगा)।”
फिर विक्रेता नागोरी को हलवा, आलू की सब्जी और चटनी से भरने से पहले उसमें एक छेद कर देता है। फ़ूड व्लॉगर पूरी नागोरी अपने मुँह में डालता है और उसकी प्रतिक्रिया अनमोल होती है। “शानदार” वह पुष्टि करता है, संभवतः अद्भुत स्वाद से प्रभावित होकर। क़ीमत? एक नागोरी के 30 रुपये.
वीडियो पर प्रतिक्रिया देते हुए एक खाने के शौकीन ने कहा, “सर्वश्रेष्ठ में से एक”
“मुँह में पानी आ गया। यम,” दूसरे ने कहा।
एक भोजन प्रेमी ने लिखा, “यह बहुत स्वादिष्ट है, चांदनी चौक में मेरा सबसे पसंदीदा!”
एक दिल्लीवासी ने उस स्थान को अपना “जाओ” कहा नाश्ता स्थान”
नागोरी शॉट से प्रभावित होकर एक यूजर ने कहा, ‘जरूर कोशिश करूंगा’
एक व्यक्ति ने बताया, “एक शॉट के लिए 30 रुपये बहुत महंगे हैं।”
“आइसक्रीम और pudina chutney bhi daal lo“एक व्यंग्यात्मक टिप्पणी पढ़ें।
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अब तक इस वीडियो को करीब 9 लाख बार देखा जा चुका है। आप किस का इंतजार कर रहे हैं? तुरंत चांदनी चौक की इस दुकान पर जाएं और नागोरी शॉट्स के जादू का अनुभव करें।
