फ्यूज़न खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ हमें आश्चर्यचकित करने का कोई मौका नहीं छोड़ते। हर दिन, हम ऐसे व्यंजनों पर ठोकर खाते हैं जो नवीनतम नवाचारों के साथ पारंपरिक आनंद को जोड़ते हैं। ऐसा ही एक ट्रेंडिंग फ्यूज़न ड्रिंक है दूध कोला। इंटरनेट पर वायरल हो रहे एक वीडियो में, एक प्रभावशाली व्यक्ति हमें उस पेय से परिचित कराता है, जो कोलकाता के प्रतिष्ठित बलवंत सिंह ढाबा पर उपलब्ध है। वह वीडियो में कहती हैं, “यह दूध है, और यह कोला है, और ये मिलकर दूध कोला बन जाते हैं, जो दुनिया का सबसे विचित्र पेय है।” इसके बाद वह इसके पीछे के इतिहास के बारे में बात करती हैं और खुलासा करती हैं, ”सोडा और दूध का संयोजन पहली बार विक्टोरियन इंग्लैंड में बनाया गया था, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके कोला संस्करण का आविष्कार भारत में एक ढाबे द्वारा किया गया था जब बलवंत सिंह अपने बेटे के साथ यात्रा कर रहे थे। गर्मी के दिनों में भगत सिंह का गाँव?” नज़र रखना:
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वह आगे कहती हैं, “आमतौर पर गर्म जलवायु के लिए डिज़ाइन किया गया एक पेय, यह उनके ढाबे पर सबसे प्रसिद्ध वस्तुओं में से एक है, और देश और दुनिया भर से लोग इसे आज़माने के लिए कोलकाता आते हैं। उनका दावा है कि हालांकि कई अन्य लोगों ने भी उनका अनुसरण किया है कदमों पर, इस ढाबे पर दूध कोला का स्वाद दोहराया नहीं जा सकता। मालिकों का दावा है कि इस पेय को बनाने के लिए वे जो प्रक्रिया अपनाते हैं वह इसे फटने से बचाती है और इसे प्रामाणिक स्वाद देती है। बलवंत सिंह के एक वंशज को यह कहते हुए भी सुना गया, “बच्चे, युवा, बूढ़े – वे सभी दूध कोला पसंद करते हैं। इसका जन्म यहीं हुआ था।”
वीडियो को दस लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है। अपने अनुभव को साझा करते हुए, एक उपयोगकर्ता ने कहा, “मैंने इसे कई साल पहले एक बार खाया था क्योंकि सभी ने कहा था कि यह एक बड़ी हिट है, लेकिन व्यक्तिगत रूप से, मुझे इसमें कुछ भी अच्छा नहीं लगा। मैं ढाबे पर चाय या लस्सी पीना पसंद करूंगा।” एक अन्य ने टिप्पणी की, “यह आपको त्वचा रोग देने वाला है। इसे कभी न पियें…” “Vinashkale viparithi buddhi (विनाश के चरण में विपरीत बुद्धि)” इसी बीच एक यूजर ने कहा, ”यह बेहद अस्वस्थ है. वहां दूध फैंटा भी मशहूर है. वैसे भी, यह टिप्पणी प्रासंगिक शोध के साथ आती है।”
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एक यूजर ने पूछा, “क्या इसका स्वाद मैकडॉनल्ड्स के कोक फ्लोट जैसा नहीं होगा, यहां तक कि वहां आइसक्रीम भी कोक में पिघलती है।” पेय का बचाव करते हुए, एक व्यक्ति ने कहा, “तो मूल रूप से लोग आगे बढ़ेंगे और मैकडी से कोक फ्लोट का ऑर्डर देंगे, लेकिन इसकी निंदा करेंगे। अच्छा है।” एक अन्य टिप्पणी में लिखा है, “आखिर यह उपयोगकर्ता दूध कोला का प्रचार और बचाव क्यों कर रहा है? यह दूध के साथ मिश्रित चीनी रसायनों से भरा है। उह।”
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