हम पर उत्सव के मौसम के साथ, मिठाई की रमणीय सुगंध हर घर को भरने लगती है। तथापि, लड्डू बाजार से खरीदा गया काफी महंगा हो सकता है और उनकी पवित्रता अक्सर अनिश्चित हो सकती है। घर का बना सूखा फल लड्डूदूसरी ओर, समारोहों में एक पौष्टिक और व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ें। (एआई उत्पन्न)
इन पौष्टिक व्यवहारों को तैयार करने के लिए, आपको दिनांक, बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट और किशमिश की आवश्यकता होगी। थोड़ा सा घी या तेल, शहद का एक चम्मच, और कुछ इलायची पाउडर (यदि वांछित है) सूची को पूरा करते हैं, जिनमें से अधिकांश पहले से ही आपकी रसोई में उपलब्ध हैं। (एआई उत्पन्न)
एक पैन में घी को गर्म करके शुरू करें और हल्के से कटे हुए नट को भूनें जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं और एक समृद्ध सुगंध छोड़ दें। यह कदम देता है लड्डू उनके हस्ताक्षर क्रंच और स्वाद की गहराई। अगला, कटा हुआ तिथियां और किशमिश जोड़ें, अच्छी तरह से सरगर्मी करें। (लोकल 18)
तिथियों की प्राकृतिक मिठास और किशमिश की रस भुनी हुई नट के साथ खूबसूरती से मिश्रित होती है, जिससे चीनी अनावश्यक रूप से जोड़ा जाता है। एक चम्मच शहद में हिलाएं और एक और मिनट के लिए मिश्रण को पकाएं। शहद न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी लाता है। (लोकल 18)
एक बार मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाता है, इसे छोटे में आकार दें लड्डू अपनी हथेलियों का उपयोग करना। बच्चे विशेष रूप से इन काटने के आकार, गोल व्यवहार का आनंद लेते हैं। अतिरिक्त सुगंध के लिए, शीर्ष पर इलायची पाउडर का एक हल्का छिड़काव ट्रिक करता है। (लोकल 18)
इन लड्डू दो सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। उत्सव के दौरान मेहमानों को सेवा देने या बच्चों के टिफिन बॉक्स में पैकिंग के लिए बिल्कुल सही, वे हर जगह एक हिट होना निश्चित हैं। घर का बना लड्डू उत्सव के मौसम के दौरान स्वास्थ्य के साथ स्वाद को संयोजित करने का एक शानदार तरीका है। (लोकल 18)