दिवाली 2024 नजदीक है और हममें से कई लोगों ने पहले से ही इस बहुप्रतीक्षित त्योहार की तैयारी शुरू कर दी है। निस्संदेह, उत्सव का एक प्रमुख पहलू भोजन है। देश भर में लोग विभिन्न प्रकार की पारंपरिक मिठाइयाँ और मिठाइयाँ बनाते हैं, जिन्हें अक्सर दोस्तों और परिवार के बीच वितरित किया जाता है। लेकिन जब मिठाइयाँ बहुत अधिक लगती हैं, तो हर कोई मसालेदार और/या नमकीन खाने की इच्छा करता है। यही कारण है कि आपको कुछ घर का बना नमकीन नाश्ता तैयार रखने पर भी विचार करना चाहिए। हमने कुछ लोकप्रिय विकल्प सूचीबद्ध किए हैं जो आपकी दिवाली थाली का हिस्सा बन सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी देखें:
दिवाली 2024: यहां आपकी दिवाली थाली के लिए 10 अवश्य आजमाए जाने वाले स्वादिष्ट नाश्ते के व्यंजन हैं
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1. Chakli
साधारण मक्खन चकली से लेकर मसालेदार भजनी चकली तक, इस प्रिय कुरकुरे नाश्ते के विभिन्न संस्करणों के साथ अपनी दिवाली की थाली को ऊंचा करें। यह एक उत्सव का सामान है जिसके साथ आप गलत नहीं हो सकते। भजनी चकली की रेसिपी ढूंढें यहाँ.
2. Mathri
इस परतदार दिवाली नाश्ते के कई प्रशंसक हैं और अच्छे कारण से भी। इसे डीप फ्राई या बेक किया जा सकता है, और अजवाइन और काले तिल के साथ बढ़ाया जा सकता है। कुछ क्लासिक रेसिपी देखें यहाँ.
3. Namak Pare
यह सबसे आसान दिवाली स्नैक रेसिपी में से एक है, जो मीठे व्यंजनों के बीच खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। नमक पारा आटे, पानी और तेल का उपयोग करके बनाए गए कुरकुरे रिबन जैसे टुकड़े हैं। इन्हें अक्सर हीरे के आकार में काटा जाता है। इस स्नैक के लिए बस कुछ ही सामान्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है। क्लिक यहाँ एक त्वरित रेसिपी के लिए.
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4. Bhakarwadi
यह स्नैक महाराष्ट्र और गुजरात में लोकप्रिय है। आटे पर एक स्वादिष्ट भराई फैलाई जाती है, जिसे बाद में रोल किया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है और तला जाता है। इसे एक बार आज़माएं और आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे। यहाँ है रेसिपी।
5. सेव
ये कुरकुरी, बारीक नूडल जैसी किस्में बच्चों और वयस्कों के बीच पसंदीदा हैं। चाहे आप रंगोली बनाते समय भूखे हों या अपनी दिवाली पार्टी के लिए तैयार होकर, सेव आपकी मदद कर सकता है और आखिरी समय की भूख को कम कर सकता है। क्लिक यहाँ एक नुस्खे के लिए.
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6. Chivda
पारंपरिक महाराष्ट्रीयन दिवाली फ़रल में अक्सर कुछ प्रकार के चिवड़ा शामिल होते हैं, जो सेव, पोहा/कॉर्नफ्लेक्स, सूखे मेवे, मूंगफली, मसाले और बहुत कुछ जैसे विभिन्न तत्वों को मिलाकर बनाया जाता है। यहाँ है एक संस्करण के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा।
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7. Aloo Bhujiya
हालाँकि हममें से कई लोग आलू भुजिया के पैक्ड संस्करण का आनंद ले सकते हैं, लेकिन इसे घर पर भी तैयार किया जा सकता है। इसे दिवाली 2024 के लिए बनाने का प्रयास करें! एक आसान नुस्खा खोजें यहाँ.
8. Gathiya
यह गुजराती स्नैक सेव के बड़े और सघन संस्करण जैसा दिखता है। यह बेसन का उपयोग करके बनाया जाता है और मसालेदार होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। यह उत्तम भोग है जिससे आपके मेहमानों को प्यार हो जाएगा। नुस्खा देखें यहाँ.
9. मुरुक्कू
मुरुक्कू एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय नाश्ता है जिसे आपको दिवाली पर अवश्य बनाना चाहिए। हालाँकि इसकी तुलना अक्सर चकली से की जाती है, लेकिन दोनों की बनावट विशिष्ट होती है। पूरी रेसिपी पढ़ें यहाँ.
10. Kachori
गहरे तले हुए इस व्यंजन के कई रूप हैं, जिनमें से प्रत्येक स्वादिष्ट स्वाद से भरपूर है। यदि आप कुछ प्रकार की कचौरियाँ शामिल करते हैं तो आपकी दिवाली थाली निश्चित रूप से अलग दिखेगी। क्लिक यहाँ विभिन्न रेसिपी विकल्पों का पता लगाने के लिए।
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आप दिवाली 2024 के लिए इनमें से कौन सा स्नैक्स बनाने की योजना बना रहे हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं।
