जब दिवाली की बात आती है, तो भोजन केवल उत्सव का हिस्सा नहीं है – यह इसका दिल है। रोशनी का यह त्यौहार उन स्वादों के प्रसार के बिना पूरा नहीं होगा जो स्वादिष्ट व्यंजनों से लेकर स्वादिष्ट मिठाइयों तक सभी को एक साथ लाते हैं। यदि आप दिवाली की रात को यादगार बनाने की तैयारी कर रहे हैं, तो आपका मेनू महत्वपूर्ण है, लेकिन आइए वास्तविक बनें – अंतहीन विकल्प योजना को थोड़ा भारी बना सकते हैं। इसे मत सताओ! हमने 15 आजमाए हुए और सच्चे व्यंजन तैयार किए हैं जो आपकी दिवाली को सप्ताहांत की रौनक बना देंगे। प्रत्येक व्यंजन को आपकी मेज पर उत्सव के स्वाद और आराम का सही मिश्रण लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो एक उत्सव का माहौल तैयार करता है जिसे आपके मेहमान नहीं भूलेंगे।
1. पनीर नाचोस
कुरकुरे टॉर्टिला चिप्स के ऊपर उदारतापूर्वक पिघला हुआ पनीर डाला गया और मसालेदार साल्सा डाला गया। इस क्लासिक स्नैक में भारतीय ट्विस्ट के लिए तीखी पुदीने की चटनी के साथ परोसें जो साझा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
2. दही पापड़ी पॉप्स
एक शानदार पार्टी ऐपेटाइज़र के लिए ये त्वरित और आसान दही पापड़ी पॉप तैयार करें। आपको पापड़ी, दही, अनार, काजू और केचप की आवश्यकता होगी। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
3. तंदूरी चाट
इस स्वादिष्ट तंदूरी चाट रेसिपी के साथ भारत के स्वाद को अपनी मेज पर लाएँ। आपकी पार्टी में उत्साह बढ़ाने के लिए मसालेदार और तीखा स्वाद खूबसूरती से मिश्रित होते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
4. साल्सा और कारमेल ब्रेड पॉपकॉर्न
क्या आप स्वादों के साथ रोमांच महसूस कर रहे हैं? मेक्सिकन-भारतीय ट्विस्ट के लिए कुरकुरे ब्रेड पॉपकॉर्न के साथ ज़ायकेदार साल्सा मिलाकर अपने स्नैक गेम को मज़ेदार बनाएं! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
5. शामी कबाब
सीधे मुगल काल की शाही रसोई से, शामी कबाब बेहद बारीक कीमा से बनाए जाते हैं जो व्यावहारिक रूप से आपके मुंह में पिघल जाते हैं। यह स्नैक कीमा बनाया हुआ मटन और लाल मिर्च, हरी मिर्च और काली मिर्च जैसे मसालों के मिश्रण के साथ स्वाद से भरपूर है, जो इसे अतिरिक्त स्वाद देता है। किसी भी स्वादिष्ट, मसालेदार और पूरी तरह से संतुष्टिदायक चीज़ खाने की इच्छा रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए बिल्कुल सही! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
6. अचारी पनीर टिक्का
पनीर दिवाली क्लासिक है, कोई सवाल नहीं पूछा जाता। लेकिन इस साल, स्वाद का खेल क्यों नहीं बढ़ाया जाए? मिश्रण में कुछ मसालेदार, ज़ायकेदार अचार डालकर इसे तीखा मोड़ दें। यह वह अतिरिक्त स्वाद है जो आपके दिवाली स्प्रेड को चाहिए! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
7. गोबी मंचूरियन
मंचूरियन प्रेमियों को फूलगोभी से बनी यह डिश बहुत पसंद आएगी. मंचूरियन बॉल्स बनाने के लिए दो अंडे, आटा, प्याज, शिमला मिर्च और मसाले लें और उन्हें मसालेदार ग्रेवी में डुबोएं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
8. पश्तूनी जर्दा पुलाव
भारतीय त्योहार के दौरान पुलाव किसी भी मेनू का केंद्रबिंदु होता है। इस आसान रेसिपी में हल्के स्वाद के लिए चावल, मसाले, खोया, केसर, सूखे मेवे और गुलाब जल की आवश्यकता होती है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
9. हैदराबादी बिरयानी
हैदराबाद की हलचल भरी सड़कों से सीधे, यह बिरयानी उन अनूठे, वास्तविक स्वादों को सीधे आपकी रसोई में लाती है। सबसे पसंदीदा बिरयानी व्यंजनों में से एक के रूप में जाना जाने वाला यह व्यंजन सुर्खियां बटोरने के लिए पूरी तरह तैयार है। आधे पके हुए चावल, कुरकुरे तले हुए प्याज, ताजा पुदीना, और कोमल, स्वादिष्ट मांस की परतों के बारे में सोचें – सभी दम शैली में पूर्णता के लिए धीमी गति से पकाए गए। इसे बनाने के लिए तैयार हैं? पूरी रेसिपी यहाँ से प्राप्त करें!
10. Amritsari Kulcha
कुलचा एक लोकप्रिय भारतीय ब्रेड है जिसे पार्टियों के दौरान खूब चाव से खाया जाता है. प्याज, धनिये की टहनी, आलू, अनार के बीज, नींबू का रस और मसालों से एक स्वादिष्ट भरावन बनाएं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
11। मसालेदार रम रेसिपी
मसालेदार रम स्वाद बढ़ाने के लिए समृद्ध, पुराने रम को दालचीनी और वेनिला जैसे विदेशी मसालों के साथ मिलाने के बारे में है। साफ-सुथरी चुस्की लेने या कॉकटेल को हिलाने के लिए बिल्कुल सही, यह आपके ड्रिंक गेम को बेहतर बनाने का एक स्वादिष्ट तरीका है! अपना खुद का बनाना चाहते हैं? यहां रेसिपी देखें.
12. ककड़ी पुदीना कूलर
इस ककड़ी मिंट कूलर के साथ पार्टी की शुरुआत करें! यह मॉकटेल ताज़गी भरी अनुभूतियों से भरपूर है, जिसमें नींबू और ठंडे पुदीने का भरपूर स्वाद है जो आपके मेहमानों को तरोताज़ा महसूस कराएगा। किसी भी उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त, यह स्वादिष्ट है, इसे बनाना आसान है और यह आपके सभी मिलन समारोहों के लिए पसंदीदा पेय बन सकता है। अच्छे समय और उससे भी बेहतर चुस्कियों के लिए शुभकामनाएँ! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
13. Phirni
उन मेहमानों को निराश न करें जो मीठे के शौकीन हैं। फिरनी दिवाली पार्टी के लिए एकदम सही भारतीय मिठाई है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
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14. Shahi Tukda
ब्रेड के तले हुए टुकड़ों पर दूध और मेवे की मोटी परत लगाकर उन्हें एक अविस्मरणीय मिठाई में बदल दें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
15. Rasmalai
रसमलाई, दूध आधारित और चीनी युक्त छेना केक के साथ, उत्सव की पार्टियों में मिठास जोड़ने के लिए एक सदाबहार नुस्खा है। इसे घर पर ले जाएं और ठंडा-ठंडा परोसें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
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