बदलते मौसम अक्सर अपने साथ सूँघने और खांसी के साथ लाता है। जबकि आरामदायक स्वेटर कुछ सुरक्षा प्रदान करते हैं, भीतर से आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाते हुए महत्वपूर्ण है। दिनांक, एक पोषण पावरहाउस, इन मौसमी बीमारियों का मुकाबला करने के लिए एक आदर्श सर्दियों के भोजन हैं। डेसर्ट में उनके रमणीय स्वाद से परे, तारीखें बेहतर पाचन और हृदय स्वास्थ्य से लेकर मधुमेह के प्रभावी प्रबंधन तक, स्वास्थ्य लाभ का खजाना प्रदान करती हैं। वे ठंड, खांसी और फ्लू के लिए एक पारंपरिक उपाय के रूप में भी चमकते हैं।
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तिथियों के स्वास्थ्य लाभ:
पके और सूखे दोनों तारीखों को विटामिन सी के साथ पैक किया जाता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो संक्रमण के खिलाफ प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। वे B1, B2, B3, B5 और A1 जैसे आवश्यक विटामिन भी प्रदान करते हैं। जैसा कि डीके पब्लिशिंग हाउस द्वारा ‘हीलिंग फूड्स’ में उल्लेख किया गया है, दिनांक लंबे समय से श्वसन संबंधी बीमारियों के लिए एक पारंपरिक उपाय है, जो एक जलसेक, अर्क, सिरप, या पेस्ट के रूप में सेवन करने पर गले में खराश, जुकाम और ब्रोन्कियल कैटेरह से राहत की पेशकश करता है। एक लोकप्रिय भारतीय पेय खजुर का डूथ, इन लाभों का दोहन करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। फाइबर और खनिजों में समृद्ध, तिथियां भी शरीर के भीतर गर्मजोशी में योगदान करती हैं, उनके लगातार उपयोग को समझाते हैं शीतकालीन मीठा व्यवहार करता है लाडोस और हलवा की तरह।
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ठंड और खांसी आम बीमारियां हैं।
खजुर का डूश नुस्खा:
यह सरल नुस्खा आपको घर पर आसानी से खजुर का डूड तैयार करने की अनुमति देता है:
सामग्री:
2 कप दूध
1/2 कप की तारीखें (deseeded और कटा हुआ)
1 1/2 बड़े चम्मच बादाम
आधा चम्मच चूर्ण दालचीनी
चीनी (स्वाद के लिए) या 1 बड़े चम्मच शहद
निर्देश:
- तिथियों को भिगोएँ: आधा कप दूध में, कटा हुआ तिथियों को लगभग 40 मिनट तक नरम करने के लिए भिगोएँ। यह कदम तारीखों को सुचारू रूप से सम्मिश्रण करने में मदद करता है।
- मिश्रण को ब्लेंड करें: लथपथ तारीखों और दूध को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। बादाम को मिश्रण में भी जोड़ें। जब तक आप एक चिकनी स्थिरता प्राप्त न करें, तब तक सामग्री को ब्लेंड करें। इस मिश्रण को एक तरफ सेट करें।
- शेष दूध को गरम करें: एक अलग पैन में, शेष दूध को उबालें।
- गठबंधन करें और उबाल लें: एक बार दूध उबलने लगने के बाद, पैन में तारीख और बादाम का मिश्रण जोड़ें। इस स्तर पर दालचीनी और चीनी (या शहद) को शामिल करें। लगभग 5 मिनट के लिए संयुक्त अवयवों को उबालें, जिससे स्वादों को एक साथ पिघलाने की अनुमति मिलती है।
- गर्म परोसें: खजुर का डूड को सर्विंग ग्लास या मग में डालें। जोड़ा बनावट और दृश्य अपील के लिए भुना हुआ बादाम के साथ गार्निश। अधिकतम आराम और राहत के लिए गर्म परोसें।
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यह गर्म और पौष्टिक पेय न केवल स्वादिष्ट स्वाद लेता है, बल्कि आम बीमारियों से निपटने के लिए एक प्राकृतिक तरीका भी प्रदान करता है। दिनांक, दूध और मसालों का संयोजन एक सुखदायक और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला पेय बनाता है। पूरे बदलते मौसम में स्वस्थ रहने के लिए खजुर का डूड का एक गिलास का आनंद लें।
नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के लिए प्यार ने उसे लिखने की प्रवृत्ति को छोड़ दिया। नेहा किसी भी कैफीनयुक्त के साथ एक गहरी-सेट निर्धारण होने का दोषी है। जब वह स्क्रीन पर अपने विचारों के घोंसले को बाहर नहीं निकाल रही है, तो आप उसे कॉफी पर डुबकी लगाते हुए देख सकते हैं।