चाट हम भारतीयों के लिए किसी प्रेम भाषा से कम नहीं है। चाहे वह तीखा, मसालेदार या मीठा हो, चाट में बहुत सारे स्वाद होते हैं जो हम सभी को पसंद होते हैं। स्वादिष्ट आलू टिक्की चाट से लेकर तीखी पापड़ी चाट और ज़िंगी दही पूरी तक, हर मूड के लिए एक चाट रेसिपी है। अब जब सर्दी आ गई है, तो उन कुरकुरे और स्वादिष्ट व्यंजनों की लालसा होना स्वाभाविक है। लेकिन क्या होगा अगर हमें चाट का वही कुरकुरापन, स्वाद और रोमांच बिना किसी (डीप-फ्राइड) अपराधबोध के मिल सके? यहां, हम आपके लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट चाट लेकर आए हैं! पोषक तत्वों से भरपूर और बहुत जल्दी बनने वाली यह रेसिपी स्वाद और पोषण का एकदम सही संयोजन है। क्या आप जानना चाहते हैं कि इसे कैसे बनाया जाए? अच्छा, आपको होना चाहिए! आइए जानें कि आप घर पर ड्राई फ्रूट चाट कैसे बना सकते हैं!
यह भी पढ़ें: Craving Chaat? Try This Protein-Packed Chatpati Dahi Chana Chaat Recipe
फोटो: Pexels
इस सर्दी में आपको ड्राई फ्रूट चाट खाने से क्यों नहीं चूकना चाहिए:
चूँकि सर्दियों में पौष्टिक, पौष्टिक नाश्ते की ज़रूरत होती है, ड्राई फ्रूट चाट सभी विकल्पों में से एक है। बादाम जैसे ऊर्जा बढ़ाने वाले नट्स से भरपूर, काजूऔर मूंगफली, यह चाट स्वस्थ वसा, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट का एक पावरहाउस है, जो गर्म और सक्रिय रहने के लिए आदर्श है। यह चाट रेसिपी आपके घर में पड़े सूखे मेवों और मेवों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। रेसिपी में अन्य कुरकुरे मिश्रणों के कारण, यह चाट डिश कुरकुरी, स्वादिष्ट और अपराध-मुक्त है!
क्या ड्राई फ्रूट चाट पहले से बनाई जा सकती है?
बिल्कुल! आप ड्राई फ्रूट चाट को बाद के लिए स्टोर कर सकते हैं लेकिन कुछ टिप्स के साथ। चूंकि इसमें भुने हुए मेवे और ताजी सामग्रियां शामिल हैं, इसलिए सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए इसका ताजा सेवन करना सबसे अच्छा है। हालाँकि, आप भुने हुए मेवों को पहले से तैयार कर सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो ताजे मेवे डालें सब्जियों और सामग्री बिना किसी परेशानी के।
फोटो: आईस्टॉक
ड्राई फ्रूट चाट कैसे बनाएं | ड्राई फ्रूट चाट रेसिपी
घर पर ड्राई फ्रूट चाट बनाना त्वरित और आसान है। इस रेसिपी को इंस्टाग्राम यूजर @somewhatchef ने शेयर किया है. इसे बनाने के लिए:
1. मेवे तैयार करें
एक मुट्ठी बादाम और काजू लें. इन्हें सिर्फ 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इस बीच, एक कड़ाही लें और उसमें कुछ डालें घी इसे. गर्म होने पर इसमें कच्ची मूंगफली डालें और एक मिनट के लिए भून लें। फिर भीगे हुए बादाम और काजू को तवे पर डालें और एक मिनट तक भून लें.
2. अन्य सामग्री जोड़ें
जब मेवे भुन रहे हों, तब तवे पर थोड़ी जगह बना लीजिए और कटी हुई शिमला मिर्च और उबले हुए राजमा डाल दीजिए. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
3. ऋतु
स्वाद बढ़ाने के लिए मिश्रण में थोड़ा चाट मसाला, जीरा पाउडर और काला नमक छिड़कें। तीखे स्वाद के लिए इसमें थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ें और सभी सामग्रियों को मिला लें। भुने हुए मखानों और अनार के दानों से सजाएँ और आनंद लें!
नीचे पूरा वीडियो देखें:
यह भी पढ़ें: 15 मिनट से कम समय में 5 स्वस्थ चाट रेसिपी; इन्हें दोबारा दोहराने पर आपको कोई आपत्ति नहीं होगी
क्या आप घर पर यह ड्राई फ्रूट चाट रेसिपी ट्राई करेंगे? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।
