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विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर के साथ पैक, पालक एक पावरहाउस है जो सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
पालक का रस पोटेशियम और फाइबर में उच्च है।
सुबह ताजा पालक का रस पीने से सुबह में महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हो सकता है। विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर के साथ पैक, पालक एक खाद्य पावरहाउस है जो सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। आपकी सुबह की दिनचर्या में पालक का रस शामिल करना काफी मददगार हो सकता है, चाहे आपका लक्ष्य आपकी ऊर्जा बढ़ाना, पाचन में सुधार करना, या आपकी त्वचा की चमक में सुधार करना हो। यह लेख आपकी दैनिक दिनचर्या में पालक के रस को शामिल करने के स्वास्थ्य लाभों की जांच करता है।
दीपलक्षमी के साथ एक इंडियन एक्सप्रेस साक्षात्कार के अनुसार, चेन्नई में श्री बालाजी मेडिकल कॉलेज और अस्पताल में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और फांक और क्रानियोफेशियल सेंटर, पीना पालक का रस सुबह में पहली बात में कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि हाइड्रेशन, डिटॉक्सिफिकेशन और बेहतर पाचन इसके उच्च पानी और फाइबर सामग्री के कारण। “यह रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है, अपनी लोहे की सामग्री के साथ लाल रक्त कोशिका उत्पादन का समर्थन करता है, और ऊर्जा और सहनशक्ति को बढ़ाता है,” उसने समझाया।
पालक का लाभ
पालक का रस विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, और ल्यूटिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो मजबूत त्वचा, घने बालों और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, सीवी ऐश्वर्या के साथ एक और साक्षात्कार के अनुसार, एक नैदानिक पोषण विशेषज्ञ और उच्च के उच्च स्तर पर लेक्चरर इंस्टीट्यूट चेन्नई में शिक्षा और अनुसंधान। पालक में कैल्शियम और विटामिन के होते हैं, जो मजबूत हड्डियों और नाइट्रेट्स को बनाए रखते हैं, जो रक्त परिसंचरण और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। पालक में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन सामग्री उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करती है, दृष्टि की रक्षा करती है।
कैसे उपभोग करें?
ऐश्वर्या ने बताया कि खाली पेट पर पालक के रस का सेवन से पाचन, जलयोजन और विटामिन अवशोषण में सुधार होता है, जबकि आम तौर पर सुरक्षित भी होता है। इसके अतिरिक्त, पालक का रस पोटेशियम और फाइबर में उच्च है, दोनों को कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। जबकि नियमित खपत वजन नियंत्रण, रक्त परिसंचरण और लोहे के अवशोषण के साथ मदद कर सकती है, अधिकांश लोगों को प्रति दिन केवल 120-240 एमएल पालक का रस की आवश्यकता होती है। लेकिन एक स्टैंड-अलोन स्वास्थ्य उपाय के रूप में सेवा करने के बजाय, यह फलों, सब्जियों, प्रोटीनों और स्वस्थ वसा से भरे एक संतुलित आहार का समर्थन करना चाहिए, ऐश्वर्या ने कहा।
लेने के लिए सावधानियाँ
दीपलक्ष्मी ने चेतावनी दी कि बहुत अधिक सेवन करने से शरीर बहुत अधिक ऑक्सालेट का उत्पादन कर सकता है, जिससे शरीर को लोहे को अवशोषित करने से रोक सकता है। इसका मुकाबला करने के लिए, लोहे की जैवउपलब्धता को संतरे या नींबू के रस जैसे विटामिन सी-समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ पालक के रस को मिलाकर बढ़ाया जा सकता है। उसने सप्ताह में तीन से चार बार पालक का रस पीने का सुझाव दिया, मॉडरेशन में।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, फाइबर को संरक्षित करने के लिए जूस के बजाय पालक को ब्लेंड करें, जो पाचन के साथ सहायता करता है और पूर्णता की भावनाओं को बढ़ाता है। उन्होंने कहा कि अन्य क्षारीय और हाइड्रेटिंग घटकों जैसे अजवाइन या ककड़ी के साथ संयोजन करके इसकी पोषण प्रोफ़ाइल को और बेहतर बनाया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, दीपालक्ष्मी ने डेयरी के साथ पालक के रस के संयोजन के खिलाफ चेतावनी दी क्योंकि कैल्शियम लोहे के अवशोषण को बाधित कर सकता है।
सुबह पालक के रस का सेवन करने के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह एक उच्च पोषण प्रोफ़ाइल के साथ एक सुपरफूड है जिसमें धीरे -धीरे आपके स्वास्थ्य में सुधार करने की क्षमता है। अपने दैनिक दिनचर्या में पालक का रस जोड़ना एक स्वस्थ जीवन शैली जीना शुरू करने का एक शानदार तरीका है। यह हरा अमृत आपके आहार में पोषक तत्वों को बढ़ावा देने के लिए एक आसान अभी तक प्रभावी तरीका है, चाहे आप इसे अन्य फलों के साथ मिलाते हैं या इसे स्वयं पीते हैं।
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दिल्ली, भारत, भारत
