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90 दिनों के लिए चीनी छोड़ने से वजन, ऊर्जा, पाचन और त्वचा में सुधार हो सकता है। डॉक्टरों का कहना है कि यह मधुमेह, हृदय रोग के जोखिम को भी कम करता है, और मानसिक स्पष्टता को बढ़ाता है
चीनी छोड़ना आसान नहीं है, लेकिन शरीर और दिमाग दोनों के लिए दीर्घकालिक लाभ इसे प्रयास के लायक बनाते हैं।
प्रकृति ने हमें जीवन को सरल बनाने के लिए कई संसाधन प्रदान किए हैं। हालांकि, समय के साथ, हमने इन प्राकृतिक वस्तुओं को संसाधित करना शुरू कर दिया है, अक्सर कृत्रिम सामग्री और रसायनों को जोड़ना। आज, हमारे अधिकांश भोजन को संसाधित किया जाता है-और कुछ आइटम, एडिटिव्स के साथ अतिभारित, अल्ट्रा-संसाधित हो जाते हैं। चीनी ऐसा ही एक उदाहरण है।
हालांकि चीनी कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती है जो हमें ऊर्जा देती है, इसका परिष्कृत रूप उन रसायनों से भरा होता है जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। वास्तव में, हम पहले से ही प्राकृतिक स्रोतों से पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करते हैं, जिससे चीनी की खपत अनावश्यक और संभावित रूप से खतरनाक हो जाती है। लेकिन क्या होता है अगर कोई 90 दिनों के लिए पूरी तरह से चीनी छोड़ देता है? डॉक्टरों का कहना है कि लाभ महत्वपूर्ण हो सकते हैं।
चीनी छोड़ने का वास्तव में क्या मतलब है?
दिल्ली के सीके बिड़ला अस्पताल में आंतरिक चिकित्सा के निदेशक डॉ। मनीषा अरोड़ा बताते हैं कि चीनी छोड़ने का मतलब यह नहीं है कि सभी कार्बोहाइड्रेट को खत्म करना। इसका मतलब है कि टेबल शुगर, हाई-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, और यहां तक कि शहद की तरह प्राकृतिक मिठास। इसमें स्वयं चीनी, पैकेज्ड जूस, मीठा स्नैक्स, बिस्कुट, कैंडी और प्रोसेस्ड फूड शामिल हैं। वह कहती हैं कि कार्बोहाइड्रेट आवश्यक पोषक तत्व हैं, लेकिन मीठी वस्तुओं की अधिकता स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।
शुरू में क्या उम्मीद है
चीनी छोड़ने के पहले कुछ दिनों में, लोग अक्सर सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, थकान और मिठाई के लिए मजबूत क्रेविंग जैसे लक्षणों का अनुभव करते हैं। डॉ। अरोड़ा बताते हैं कि ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मस्तिष्क का उपयोग चीनी से ऊर्जा प्राप्त करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर, एक नई आदत बनाने में लगभग 21 दिन लगते हैं और इसे स्थायी बनाने के लिए लगभग 66 दिनों का समय लगता है।
चीनी के बिना 90 दिनों के बाद क्या होता है?
चीनी के बिना तीन महीने के बाद, सकारात्मक प्रभाव ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। डॉ। अरोड़ा ने नोट किया कि बहुत से लोग अपना वजन कम करते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार देखते हैं, जिससे रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद मिलती है। ऊर्जा का स्तर अधिक स्थिर हो जाता है, एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम के कारण पाचन में सुधार होता है, और त्वचा स्पष्ट दिखाई देती है। मूड झूलों को कम करता है, और दंत स्वास्थ्य में सुधार होता है क्योंकि गुहाओं का जोखिम कम हो जाता है।
मुंबई के ग्लेनेगल्स अस्पताल में आंतरिक चिकित्सा के वरिष्ठ सलाहकार डॉ। मनीषा अग्रवाल कहते हैं कि शुरुआती दिनों के दौरान, लोग cravings, मूड में उतार -चढ़ाव या थकान का अनुभव कर सकते हैं, लेकिन ये लक्षण आमतौर पर कुछ हफ्तों के बाद कम हो जाते हैं।
दूसरे या तीसरे सप्ताह तक, कई बेहतर पाचन, बेहतर नींद और चमकती त्वचा की रिपोर्ट करते हैं। जैसे -जैसे इंसुलिन का स्तर सामान्य हो जाता है और वसा भंडारण कम हो जाता है – विशेष रूप से पेट के चारों ओर – वजन कम नुकसान अक्सर स्वाभाविक रूप से होता है। मिठाई के लिए cravings भी कम।
स्वाद की कलियाँ भी समायोजित करती हैं, जिससे फल जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ मीठे और अधिक संतोषजनक होते हैं। समय के साथ, बहुत से लोग पाते हैं कि वे अब चीनी को याद नहीं करते हैं। 90 दिनों के अंत तक, टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और फैटी लिवर जैसे स्वास्थ्य के मुद्दों का जोखिम काफी कम हो जाता है। लोग अक्सर शांत, अधिक केंद्रित और अधिक मानसिक रूप से स्पष्ट महसूस करते हैं।
ध्यान रखने के लिए चीजें
डॉ। अरोड़ा ने चेतावनी दी कि पेशेवर मार्गदर्शन के बिना चीनी छोड़ने से पोषण असंतुलन हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर को सही ऊर्जा स्रोत प्राप्त करने के लिए पहले से डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है। पोषक तत्वों से समृद्ध और संतुलित खाद्य पदार्थों के साथ चीनी की जगह आवश्यक है, और विशेषज्ञ सलाह एक सुरक्षित संक्रमण करने में सहायक हो सकती है।
डॉ। अग्रवाल इस बात से सहमत हैं कि चीनी छोड़ते समय शरीर और दिमाग दोनों के लिए आसान, दीर्घकालिक लाभ नहीं हैं। इसे प्रयास के लायक बनाएं। यह सबसे अधिक पुरस्कृत स्वास्थ्य निर्णयों में से एक है जिसे आप एक बेहतर जीवन शैली के लिए कर सकते हैं।
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