जैसा कि मौसम सर्दियों से गर्मियों में संक्रमण करता है, अन्वेषण की हमारी इच्छा और नई चीजों को आज़माने की कोशिश होती है। भोजन के प्रति उत्साही लोगों के लिए, यह ताजा स्वाद और व्यंजनों की खोज करने का सही समय है। गर्मियों के आगमन के साथ, दिल्ली-एनसीआर में शीर्ष रेस्तरां ने मौसमी प्रसन्नता के साथ पैक किए गए रोमांचक नए मेनू का अनावरण किया है। दिलकश स्नैक्स और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स से लेकर डेसैडेंट डेसर्ट तक, ये मेनू फ्लेवर की दुनिया में लिप्त होने की पेशकश करते हैं। वे इंद्रियों के लिए एक इलाज कर रहे हैं, और आप मिस नहीं करना चाहेंगे। नीचे दिए गए नवीनतम प्रसाद देखें।
यहाँ नए मेनू हैं जिन्हें आपको दिल्ली-एनसीआर में देखना होगा:
1। लोधी
लोधी में एलान ने अपना नया डिम सम लंच, वैश्विक स्वाद का जश्न मनाने वाली एक पाक यात्रा प्रस्तुत की। सोमवार से गुरुवार तक उपलब्ध, यह विशेष अनुभव सामाजिककरण के साथ बढ़िया भोजन को जोड़ता है। गैर-शाकाहारी मंद राशि चयन में नाम-जिम चिकन राइस बॉल्स, थाई स्टाइल मनी बैग चिकन और पोर्क पॉट स्टिकर जैसे व्यंजन हैं। शाकाहारी विकल्पों में पोकचॉय लिपटे सब्जी पकौड़ी और सिचुआन सब्जी बाओ शामिल हैं। प्रत्येक डिश को ताजा सामग्री के साथ तैयार किया जाता है और अंतरराष्ट्रीय स्वादों से प्रेरित होता है। एलान में मंद राशि का दोपहर का भोजन खाद्य पारखी लोगों के लिए जरूरी है। अपने सुरुचिपूर्ण माहौल और अभिनव व्यंजनों के साथ, एलेन एक अविस्मरणीय भोजन अनुभव का वादा करता है।
- कहां: एलान, द लोधी, सीजीओ कॉम्प्लेक्स, प्रागी विहार, नई दिल्ली
- कब: दोपहर 12 बजे – 3:30 बजे
फोटो क्रेडिट: लोधी
2। सोरबो
गुड़गांव में एक मोरक्को-प्रेरित रेस्तरां सोरबो ने एक नया कॉकटेल मेनू लॉन्च किया है जो पीने के अनुभव को बढ़ाता है। मोरक्को के स्वाद और आधुनिक मिक्सोलॉजी से प्रेरित होकर, मेनू में बोल्ड फ्लेवर और उत्तम शिल्प कौशल है। प्रत्येक कॉकटेल मसाले, खट्टे और सुगंधितियों का एक उत्कृष्ट मिश्रण है, जिसमें दस्तकारी संक्रमण और घर-निर्मित सिरप हैं। केसर और दालचीनी से लेकर टकसाल और खट्टे तक, हर घूंट मोरक्को की जीवंत आत्मा को पकड़ लेता है। INR 500 से INR 1,500 के बीच, मेनू सभी के लिए कुछ प्रदान करता है। सोरबो का बार मेहमानों को मोरक्को मिक्सोलॉजी की दुनिया का पता लगाने के लिए आमंत्रित करता है। अपने अभिनव कॉकटेल के साथ, सोरबो एक अद्वितीय पीने के अनुभव का वादा करता है।
- कहां: सोरबो, एससीओ 10,11, गोल्फ एवेन्यू, 42, गोल्फ कोर्स रोड, सेक्टर 42, गुरुग्राम
- कब: 12:30 बजे – 2:00 बजे
फोटो क्रेडिट: सोरबो
3।
नई दिल्ली में चो-एशियन टेरेस एंड कॉकटेल बार में बोल्ड फ्लेवर की दुनिया में कदम रखें, जहां एक्सक्लूसिव ड्रैगन फेस्टिवल मेनू 21 फरवरी से 23 मार्च, 2025 तक उपलब्ध है। चाइनाटाउन के जीवंत व्यंजनों से प्रेरित होकर, यह सीमित समय के मेनू में दस्तकारी मंद राशि, ब्रॉथ्स, वोक-टॉस-टॉस, और इंडुलरेंट्स का विविध चयन होता है। नाजुक रूप से संतुलित छोटी प्लेटों से लेकर सूप और हार्दिक मुख्य रूप से आराम करने के लिए, प्रत्येक डिश चीन की समृद्ध पाक परंपराओं को दर्शाता है। प्रीमियम अवयवों और विशेषज्ञ शिल्प कौशल का एक सही मिश्रण का अनुभव करें, मीठे व्यवहारों में समापन जो एक यादगार भोजन के लिए आदर्श अंत प्रदान करता है।
- कहां: चो, 5/1,1 वीं मंजिल, अम्बावट्टा वन कॉम्प्लेक्स, एलएचएस कलकदास मार्ग, मेहराउली, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: के लिए
4। ओपेरा
L’Opera, दिल्ली के प्रमुख फ्रांसीसी Patisserie-Boulangerie और Salon de गर्व से अपने नए हेड शेफ, Amelie Duthel का स्वागत करते हैं, जो स्थापना के लिए अपनी विशेषज्ञता और ठीक पेस्ट्री के लिए जुनून लाता है। इस रोमांचक नियुक्ति के साथ, L’Opera ने एक ताज़ा मेनू का अनावरण किया है जो एक आधुनिक स्पर्श के साथ प्रामाणिक फ्रांसीसी गैस्ट्रोनॉमी का प्रतीक है। मेनू में उत्तम ऐपेटाइज़र, हार्दिक मुख्य पाठ्यक्रम, और परिष्कृत व्यंजनों का चयन है, जो सभी प्रीमियम सामग्री के साथ तैयार किए गए हैं। डिनर विदेशी सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट भूरे रंग के चावल डिश का स्वाद ले सकते हैं, रसीला ग्रिल्ड चिकन स्तन को मखमली मैश किए हुए आलू के साथ जोड़ा जाता है, और पेटू ऐपेटाइज़र की एक सरणी।
- कहाँ: l’opéra, दिल्ली-एनसीआर में सभी आउटलेट
चित्र का श्रेय देना: ओपेरा
5। हयात रीजेंसी दिल्ली
हयात रीजेंसी दिल्ली एक पाक पॉप-अप इवेंट की मेजबानी कर रही है, जिसमें गोयन व्यंजनों की विशेषता है, जो प्रसिद्ध शेफ अविनाश मार्टिंस द्वारा क्यूरेट किया गया है। 28-29 मार्च को, सिराह एक विशेष रूप से तैयार किए गए मेनू का प्रदर्शन करेगा जो गोवा के विविध स्वादों और परंपराओं का जश्न मनाता है। शेफ मार्टिंस के अभिनव व्यंजन स्थानीय सामग्रियों और अद्वितीय स्वाद संयोजनों का उपयोग करते हुए, आधुनिक तकनीकों के साथ पारंपरिक गोएन स्वादों को मिश्रित करते हैं। मेनू में गोवा के क्राउनिंग ज्वेल और साउथ साइड Xacutti जैसे हस्ताक्षर व्यंजन शामिल हैं, साथ ही ग्लूटेन-फ्री और शाकाहारी-अनुकूल विकल्प भी शामिल हैं। क्रिएटिव कॉकटेल और व्हिस्की-आधारित शंक्वाकारों सहित विशेषज्ञ रूप से युग्मित पेय पदार्थ मेनू के पूरक होंगे।
- कहां: हयात रीजेंसी दिल्ली
- कब: रात 8 बजे
फोटो क्रेडिट: हयात रीजेंसी दिल्ली
6। बो-ताई
बो-ताई, कुतुब में एक थाई-प्रेरित भागने के साथ गर्मियों की गर्मी को हरा दें, जहां हर भोजन बैंकॉक की जीवंत सड़कों और फुकेत के शांत समुद्र तटों को विकसित करता है। एक रसीला अल्फ्रेस्को स्थान में सेट, यह पाक हेवन ताज़ा कॉकटेल और उष्णकटिबंधीय स्वादों के साथ एक मेनू ब्रिमिंग प्रदान करता है। उन व्यंजनों में लिप्त हैं जो थाई व्यंजनों के सार को पकड़ते हैं, कुरकुरा, ज़ीस्टी बाइट्स से अमीर, नारियल-संक्रमित करी और स्मोकी, मसाले से भरे ग्रिल तक। दावत को पूरक करते हुए, बो-ताई के हस्ताक्षर कॉकटेल, सुगंधित थाई जड़ी-बूटियों और द्वीप फलों के साथ संक्रमित, अनुभव को ऊंचा करें। कुतुब मीनार के आश्चर्यजनक दृश्यों के साथ, यह स्टाइलिश रिट्रीट एक जीवंत ब्रंच, एक आराम से व्यापार दोपहर के भोजन, या एक इत्मीनान से दोपहर से बचने के लिए एकदम सही है।
- कहां: बो-ताई, कुतुब, मेहराउली, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: बो-ताई
7। एमकेटी
जैसे ही गर्मियों में सेट होता है, चनाक्या में एमकेटी एक नए कॉकटेल मेनू के साथ सीज़न का स्वागत करता है, बोल्ड फ्लेवर और इनोवेटिव मिक्सोलॉजी का जश्न मनाता है। ताजा, मौसमी सामग्री के साथ तैयार की गई, प्रत्येक पेय को गर्म, इत्मीनान से दिनों के पूरक के लिए डिज़ाइन किया गया है। फ्रूटी और टैंगी कॉन्कोक्शन से लेकर स्मोकी, स्पाइस-इनफ्यूज्ड ब्लेंड्स तक, मेनू हर तालू के अनुरूप कॉकटेल और मॉकटेल का एक जीवंत चयन प्रदान करता है। स्थानीय और कार्बनिक अवयवों को प्राथमिकता देते हुए, एमकेटी के पेय को अनुभव को ऊंचा करने के लिए अभिनव तकनीकों का उपयोग करके विशेषज्ञ रूप से तैयार किया जाता है। चाहे आप एक ताज़ा कूलर के मूड में हों या एक बोल्ड, स्पिरिटेड घूंट, ये समर स्पेशल आपको सभी सीज़न लंबे समय तक ठंडा और ताज़ा रखने का वादा करते हैं।
- कहाँ: Mkt, द चनक्य मॉल, चनक्यपुरी, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: एमकेटी
8। आकर्षण
इस सीज़न में, एनकैन्टो आपको स्वाद और आश्चर्य के एक नए अध्याय का अनुभव करने के लिए आमंत्रित करता है। गुरुग्राम में हमारा जीवंत मैक्सिकन रिट्रीट अब सिग्नेचर कॉकटेल का एक बोल्ड लाइनअप प्रदान करता है। मेक्सिको की आत्मीय सड़कों से प्रेरित होकर, ये पेय आपकी इंद्रियों को हलचल करने के लिए तैयार किए गए हैं। हमारे नए हस्ताक्षर कॉकटेल का प्रयास करें: कैलावेरा कूलर, ग्वाडलजारा, मोरेलिया, मेरिडा, और एनकोन्टो पिकांटे। हर एक एक अनूठा अनुभव है। आओ और घूंट, स्वाद, और साल्सा को Encanto में एक शाम के माध्यम से अपना रास्ता। हर पल एनकोन्टो में जादुई है।
- कहां: एनकैन्टो, द बुलेवार्ड, गोल्फ कोर्स एक्सट रोड, सेक्टर 58, गुरुग्राम
फोटो क्रेडिट: आकर्षण
9। बोरन द्वारा आसान टाइगर
बोरान द्वारा ईज़ी टाइगर 11 अप्रैल से 30 अप्रैल तक सीमित-संस्करण मेनू के साथ थाई न्यू ईयर सोंगक्रान का जश्न मना रहा है। यह विशेष मेनू बोल्ड, समकालीन स्वभाव के साथ थाई परंपराओं को फिर से बताता है। सोंगक्रान नवीनीकरण और उत्सव का एक त्योहार है, जो प्रतीकात्मक पानी के झगड़े द्वारा चिह्नित है। ईज़ी टाइगर में, यह परिवर्तन प्लेट पर होता है, व्यंजनों के साथ जो ताजगी और जीवंतता की कहानी बताते हैं। संस्थापक स्कॉची कंधारी का कहना है कि मेनू को मेहमानों को थाईलैंड में उज्ज्वल, ज़ेस्टी फ्लेवर के साथ ले जाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मेनू में छोटी प्लेटों, भोगी बनावट और इंद्रियों को जगाने के लिए तैयार किए गए व्यंजनों को ताज़ा किया जाता है। मेहमान थाईलैंड के माध्यम से एक पाक यात्रा में लिप्त हो सकते हैं। यह उत्सव ईज़ी टाइगर के गुड़गांव और दिल्ली स्थानों पर हो रहा है।
- कहां: बोरान, मेहराउली-गुड़गांव रोड, सिकंदरपुर, सेक्टर 26, गुरुग्राम द्वारा आसान टाइगर
फोटो क्रेडिट: बोरन द्वारा आसान टाइगर
10। शांगरी-ला इरोस नई दिल्ली
शांगरी-ला इरोस नई दिल्ली के शांग पैलेस ने गोल्डन चॉपस्टिक, एक उत्तम कैंटोनीज़ लंच मेनू का परिचय दिया। यह क्यूरेट मेनू मंद राशि, हस्ताक्षर ऐपेटाइज़र, परिष्कृत मुख्य पाठ्यक्रम और पतनशील डेसर्ट का एक सुरुचिपूर्ण चयन प्रदान करता है। शांग पैलेस एक सांसारिक माहौल के साथ एक प्रामाणिक कैंटोनीज़ पाक अनुभव प्रस्तुत करता है। मेनू में दस्तकारी मंद राशि, आरामदायक सूप, और सावधानीपूर्वक तैयार किए गए मुख्य पाठ्यक्रम हैं। मेहमान विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से चुन सकते हैं, जिसमें रसीला मिट्टी के बर्तन चिकन और जीवंत चीनी साग शामिल हैं। भोजन सिग्नेचर पॉट राइस और वोक-फ्राइड नूडल्स के साथ पूरा हुआ है। अनुभव एक स्वादिष्ट गर्म टॉफी पुडिंग के साथ समाप्त होता है।
- कहां: शांगरी-ला इरोस नई दिल्ली
क्रेडिट फोटो: शांगरी-ला इरोस
11। एड्रिफ्ट काया, जेडब्ल्यू मारियोट दिल्ली
Adrift काया हर रात 10:30 बजे एक हड़ताली परिवर्तन से गुजरता है, जिसमें नियॉन नाइट्स का अनावरण किया जाता है, जो टोक्यो के बाद की संस्कृति के बाद टोक्यो की भोज करने के लिए एक जीवंत श्रद्धांजलि है। 21 मार्च को जेडब्ल्यू मैरियट न्यू दिल्ली एरोकिटी में लॉन्च करते हुए, यह अनूठी अवधारणा मिशेलिन-तारांकित शेफ डेविड मायर्स के दिमाग की उपज है। यह जापान के भूमिगत दृश्य की विद्युत ऊर्जा को ऊंचा जापानी व्यंजनों के साथ मिश्रित करके नाइटलाइफ़ को फिर से परिभाषित करता है। शिंजुकु और शिबुया की नीयन-जलाया सड़कों की तरह, नियॉन नाइट्स एक संवेदी रोमांच प्रदान करता है। एक हश-हश मेनू टोरो टार्टारे, स्वीट कॉर्न टोफू टेम्पुरा, और यकीटोरि चिकन मीटबॉल जैसी कृतियों के साथ साहसी भोजन करता है। फिएरी फायर अकुमा और नाजुक कोको गीशा जैसे सिग्नेचर कॉकटेल अनुभव को पूरा करते हैं।
- कहां: एड्रिफ्ट काया, जेडब्ल्यू मैरियट दिल्ली
फोटो क्रेडिट: जेडब्ल्यू मैरियट दिल्ली
12। गप्पी
स्प्रिंग पूरे जोरों पर आ गया है, और गप्पी अपने बहुत प्यार करने वाले हनमी त्योहार की वापसी के साथ मना रहा है। यह वार्षिक कार्यक्रम चेरी ब्लॉसम, मौसमी स्वाद और नई शुरुआत के आनंद को श्रद्धांजलि देता है। एक स्वप्निल, गुलाबी रंग की जगह में कदम नरम खिलने और ट्विंकलिंग लाइट्स से सजी, एक रखी-बैक ब्रंच या एक मजेदार शाम के लिए एकदम सही। विशेष रूप से क्यूरेट हनमी मेनू में सीजन से प्रेरित ताजा, जीवंत व्यंजन हैं, साथ ही एक चंचल कॉकटेल लाइनअप के साथ, जो कि प्रकाश, फल, और वसंत की सिपिंग के लिए एकदम सही है। ज़ेस्टी ड्रिंक से लेकर फ्लेवर-पैक प्लेटों तक, हर डिटेल ने जापान के प्रतिष्ठित ब्लॉसम फेस्टिवल की भावना को चैनल किया। उत्साहित लाइव संगीत और आरामदायक वाइब्स में जोड़ें, और गप्पी स्प्रिंगटाइम जॉय के लिए टोस्ट करने के लिए अंतिम स्थान बन जाता है।
- कहाँ: 28, मुख्य बाजार, लोधी कॉलोनी, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: गप्पी
13। रविवार को सिर्फ ले मेरिडियन गुड़गांव में ‘कॉकटेल और कैरिकेचर’ के साथ एक छप और अधिक मज़ा आया
यह अप्रैल, ले मेरिडियन गुड़गांव, दिल्ली एनसीआर एक अद्वितीय ब्रंच अनुभव के साथ साधारण को असाधारण में बदल रहा है जो आपकी इंद्रियों को हलचल करने और आपकी कल्पना को गुदगुदी करने का वादा करता है। “कॉकटेल एंड कैरिकेचर” शीर्षक से, इस इमर्सिव ब्रंच श्रृंखला को 6 वें, 13 वें और 27 अप्रैल को दोपहर 12:30 बजे से शाम 4:00 बजे तक होटल के सिग्नेचर रेस्तरां, नवीनतम नुस्खा पर होस्ट किया जाएगा।
उन लोगों के लिए तैयार किया गया है जो अपने रविवार को जीवंत और स्वाद से भरे हुए हैं, यह ब्रंच विशिष्ट से दूर है। मेहमान रूसी मानक वोदका, आर्थस व्हिस्की और ज़ोया जिन सहित महीन आत्माओं पर घूंट कर सकते हैं, क्योंकि वे लाइव संगीत और सनकी कैरिकेचर कलाकारों के साथ एक जीवंत माहौल में रहस्योद्घाटन करते हैं। जबकि वयस्क एक घुमावदार तरल बुफे में लिप्त होते हैं, बच्चे अपने स्वयं के चंचल संस्करण का आनंद ले सकते हैं, जो इसे एक आदर्श परिवार से बाहर निकालते हैं।
- कब: 6 वां, 13 वीं और 27 अप्रैल 2025
- कहां: नवीनतम नुस्खा, ले मेरिडियन गुड़गांव, दिल्ली एनसीआर
14। बंदर बार
बंदर बार ने अपने चक्ना मेनू का अनावरण किया है – आपके पीने के अनुभव को बढ़ाने के लिए तैयार किए गए बार स्नैक्स का एक बोल्ड और फ्लेवरफुल चयन। खस्ता, मसालेदार और उमामी-समृद्ध काटने के साथ पैक किया गया, मेनू आपके पसंदीदा कॉकटेल और बियर के लिए एकदम सही साथी है। कुरकुरे लोटस रूट, चिकन पॉपकॉर्न, और उग्र शैतान पंखों में लिप्त, या मालवानी मसालेदार कैलमरी के साथ तटीय स्वादों का पता लगाएं। सीफूड प्रेमी झींगा वेफर्स का आनंद लेंगे, जबकि शाकाहारी नोरी पटाखे, थेका नट और पनीर पापाड काटने पर नाश्ता कर सकते हैं। प्रत्येक व्यंजन को भारतीय और वैश्विक प्रभावों के एक अनूठे मिश्रण के साथ अनुभवी किया जाता है। स्नैक फेस्ट के लिए मंकी बार के लिए सिर और कोई और नहीं – जहां हर काटने को आपके पेय से मेल खाने के लिए बनाया जाता है!
- कहां: बंदर बार, स्थानीय शॉपिंग कॉम्प्लेक्स, 11, वसंत कुंज आरडी, पॉकेट बीसी, सेक्टर सी, वासंत कुंज, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: बंदर बार
