चेन्नई से होकर गुजरने वाला एक मीठा और स्वादिष्ट आइसक्रीम ट्रेल

अगर कोई ऐसा शहर है जो अपनी आइसक्रीम को अपनी आईपीएल टीम जितना ही पसंद करता है तो वह चेन्नई है। हममें से अधिकांश के लिए, कोई भी आईपीएल या अंतर्राष्ट्रीय क्रिकेट खेल स्टेडियम के आसपास आइसक्रीम कियोस्क के दौरे के बिना पूरा नहीं होता है। चेपॉक उर्फ ​​एमए चिदम्बरम स्टेडियम (या सिर्फ एमएसी) में क्रिकेट खेलों की मेरी पहली यादें हमेशा कुछ चोको बार को चमकाने के इर्द-गिर्द घूमती हैं। वह आज तक नहीं बदला है. अधिकांश चेन्नईवासी आपको बताएंगे कि यह शहर भारत की आइसक्रीम राजधानी है। इस दुस्साहसिक दावे को साबित करने के लिए पर्याप्त सबूत हैं।

शहर का आइसक्रीम 20वीं सदी के अधिकांश समय तक भूदृश्य पर स्थानीय खिलाड़ियों का वर्चस्व रहा। दासप्रकाश, जॉय और बुहारी जैसे ब्रांडों ने दबदबा बनाए रखा, जबकि अरुण जैसे नए खिलाड़ी भी मैदान में आए। जबकि इनमें से अधिकांश हड़पने और ले जाने के विकल्प थे, शहर में चिट चैट और स्नोफील्ड जैसे ब्रांडों के आइसक्रीम पार्लरों का उदय हुआ जो अभी भी पुराने स्कूल के संडे परोसते हैं जैसे वे 1980 के दशक में करते थे। पेटू 2010 के दशक में जिलेटेरियस की लहर और आइसक्रीम का प्रीमियमीकरण हुआ और फिर महामारी आई और घरेलू (शाब्दिक रूप से) क्लाउड किचनों का उदय हुआ जो लजीज आइसक्रीम और जिलेटो गंतव्यों में बदल गए। हम आपको एक मज़ेदार रास्ते पर शहर के कुछ अवश्य आज़माए जाने वाले आइसक्रीम पड़ावों पर ले चलते हैं:

1. सिक्लो कैफे

हम कुछ महीने पहले एक झलक में थे, जब सिक्लो के कोट्टूरपुरम आउटलेट ने सिक्लो द्वारा स्कूप्स का प्रदर्शन किया था, जिसकी संचालक संजना रमेश हैं, जो शहर की सबसे स्वादिष्ट आइसक्रीम में से एक का उत्पादन करती हैं। संजना ने एक बड़ा फ्लेवर बैंक बनाने के लिए इटली में अपने अनुभव का लाभ उठाया है – हर दिन शो में 12 फ्लेवर होते हैं। मिलो और पिस्ता स्वाद अवश्य देखें।

गांधी मंडपम रोड, कोट्टूरपुरम

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2. मित्र

^{फोटो साभार: दोस्तों}

महामारी और इंस्टाग्राम-प्रथम ग्राहक आधार का एक उत्पाद, लेस एमिस को प्रवीण राजगोपाल और अभिनव डेगा द्वारा अन्ना नगर आवासीय पड़ोस में एक छोटे आउटलेट के रूप में शुरू किया गया था, जो कि जिलेटोस के शौकीन हैं, चेन्नई के प्रीमियर के करीब एक विशाल भोजन स्थल में बदलने से पहले। बोट क्लब पड़ोस. यह शहर के प्रमुख जेलाटो स्थलों में से एक है, जिसमें 400 से अधिक जिलेटो का स्वाद बैंक और ताजी, मौसमी सामग्री की भरमार है।

चैमियर्स रोड

3. नक्कू पॉप्सिकल्स

^{फोटो साभार: नक्कू पॉप्सिकल्स}

अन्ना नगर में चतुराई से नामित (नक्कू चाट के लिए तमिल शब्द है) आइसक्रीम कार्ट, पॉप्सिकल्स की अपनी अनूठी पेशकश के लिए तेजी से एक लोकप्रिय शाम गंतव्य बन गया है (वे केवल शाम 6:30 बजे से खुले हैं)। पॉप्सिकल्स (बेल्जियम चॉकलेट एक लोकप्रिय विकल्प है) को शून्य से नीचे के तापमान में संग्रहीत किया जाता है और उनके पॉप्सिकल्स का आनंद लेने के लिए सही तापमान बनाने के लिए परोसने से पहले साइट पर आग लगा दी जाती है।

10वीं मुख्य सड़क, अन्ना नगर

4. शौकिया पेटू

^{फोटो साभार: अमाडोरा गॉरमेट}

शहर से बाहर विस्तार करने वाले चेन्नई के पहले स्वादिष्ट आइसक्रीम ब्रांडों में से एक, अमाडोरा कृत्रिम स्वादों को छोड़कर बढ़िया सामग्री पर जोर देने के कारण शहर के पसंदीदा मिठाई स्थलों में से एक रहा है। उनकी मामी की फ़िल्टर कॉफ़ी आइसक्रीम, फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ शहर के शाश्वत रोमांस के लिए एक श्रद्धांजलि है, जबकि हेल मैरी जैसे सिग्नेचर संडे वास्तव में जगह बनाते हैं।

वालेस गार्डन तीसरी स्ट्रीट

5. इबाको

सबसे पहले, यह अरुण आइसक्रीम थी (उनका कसाटा अभी भी एक स्थानीय किंवदंती है), भारत की सबसे सफल डेयरी और आइसक्रीम कंपनियों में से एक हैटसन फूड्स की जड़ें चेन्नई में हैं और इसने पूरे शहर में आइसक्रीम की इबाको श्रृंखला शुरू की। यह ब्रांड पूरे देश में फैल गया है और आरामदायक पड़ोस-शैली के आइसक्रीम पार्लरों में किफायती मूल्य पर उच्च गुणवत्ता वाली आइसक्रीम परोसता है। उनकी फल-आधारित आइसक्रीम (कटहल की तरह) बेस्टसेलर हैं; हम उनकी बेल्जियन चॉकलेट के भी पक्षधर हैं।

एकाधिक आउटलेट

6. श्रद्धा लुल्ला गॉरमेट

^{फोटो साभार: श्रद्धा लुल्ला गॉरमेट}

हमने सबसे पहले आईटीसी ग्रैंड चोल में एक कार्यक्रम में श्रद्धा लुल्ला की स्वादिष्ट आइसक्रीम की जांच की। महामारी के बीच एक डिलीवरी ब्रांड के रूप में शुरुआत करने वाली श्रद्धा लुल्ला ने हाल ही में फीनिक्स मार्केट सिटी मॉल में अपना पहला आउटलेट खोला। नियमित लोग अपने आइसक्रीम केक और शुगर-फ्री आइसक्रीम के लिए वापस जाते रहते हैं।

फीनिक्स मार्केट सिटी, वेलाचेरी

7. आफ़्टर जेलाटो

^{फोटो साभार: आफ्टर्स गेलैटो}

तिरुवन्मियूर के एक शांत आवासीय क्वार्टर में बसा, आफ्टर्स शहर के कई पड़ोसी जिलेटेरिया और आइसक्रीम स्थलों में से एक है जो इस दशक में उभरे हैं। उनके बहुत से जेलाटो चेन्नई की पुरानी यादों से प्रेरित हैं, जिनमें चेन्नई के सबसे प्रसिद्ध गुलाब के दूध को दी गई श्रद्धांजलि भी शामिल है, जिसे मायलापुर के कलाथी स्टोर में दर्जनों लोगों द्वारा तैयार किया जाता है।

ईस्ट कामराज स्ट्रीट, तिरुवन्मियूर

8. Asvah 24

^{फोटो साभार: असवाह 24}

नीलांकरई समुद्र तट के व्यापक दृश्यों के साथ, इस वायुमंडलीय भोजन स्थल ने हाल ही में शेफ ऋत्विक अनंतरामन के सहयोग से ग्लूटेन-मुक्त और अंडा-मुक्त आइसक्रीम की एक नई श्रृंखला भी लॉन्च की है। रेंज में ताज़ा शर्बत (स्ट्रॉबेरी और शैम्पेन के साथ फ्रोज़ आज़माएं) और 54% डार्क चॉकलेट, व्हिस्की और ऑरेंज के साथ टिप्सी ऑरेंज जैसी समृद्ध आइसक्रीम शामिल हैं।

बीच रोड, नीलांकरई

9. स्नोफिल्ड

यह ओजी आइसक्रीम पार्लर 1980 और 1990 के दशक की याद दिलाता है, जब सप्ताहांत में विस्तारित परिवार के साथ आइसक्रीम पार्लरों का दौरा किया जाता था और शर्मीली पहली डेट होती थी। पुराने स्कूल के संडे और क्लासिक स्वादों की पूरी श्रृंखला के साथ मेनू में बहुत अधिक बदलाव नहीं हुआ है (और यह एक अच्छी बात है)।

कैथेड्रल रोड