सहजन और आंवला सूप रेसिपी: विंटर के मौसम में हेल्दी टेस्टी सूप (Healthy soup) का मजा ही कुछ और है. इस मौसम में सिजनल वेजिटेबल सूप (vegetable soup) आप बड़ी आसानी से बना सकते हैं. इन दिनों मार्केट में ताजा मोरिंगा और आंवला खूब मिल रहे हैं. आप इन्हें खरीदें और इन दोनों की मदद से एक यूनिक सूप तैयार करें जो न सिर्फ वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि इम्यूनिटी बढ़ाने और सेहतमंद रहने का बेहतरीन तरीका भी है. इस सूप में मौजूद मोरिंगा (ड्रमस्टिक) और आंवला औषधीय गुणों से भरपूर हैं, जिनकी मदद से आप एक परफेक्ट हेल्दी ड्रिंक तैयार कर सकते हैं. यह सूप आपके शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ पोषण से भरपूर भी बनाएगा. इसे बच्चे भी मजे से खा लेते हैं. तो चलिए जानते हैं इस सूप को घर पर बनाने की आसान रेसिपी.
सामग्री (1 व्यक्ति के लिए):
2 स्टिक सहजन (ड्रमस्टिक)
2-3 आंवला
1 हरी मिर्च
1 लहसुन की कली
1 इंच हल्दी का टुकड़ा
1 चम्मच चिली गार्लिक ऑयल
1 कप पानी
1/2 चम्मच नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
बनाने की विधि:
प्रेशर कुकर में सहजन और आंवला डालकर अच्छी तरह उबाल लें. अब उबले हुए सहजन और आंवला को मिक्सी में डालें और साथ में लहसुन, हरी मिर्च और हल्दी भी डालकर पेस्ट बना लें.
