एक भोजन जिसे सार्वभौमिक रूप से नाश्ते के रूप में अपनाया गया है, वह है रोटी। एक त्वरित nosh या एक भरने वाले भोजन के लिए एक भारी क्लब सैंडविच के लिए एक साधारण टोस्टेड ब्रेड, रोटी का उपयोग हर घर में लगभग हर दिन अलग -अलग व्यंजन बनाने के तरीकों की भीड़ में किया जाता है। लेकिन, क्या आपने सोचा है कि क्या स्टोर-खरीदी गई रोटी का उपभोग करना सुरक्षित है? यहां तक कि अगर आपके पास है, तो यह विचार जल्दी से यह महसूस करने के बाद कम हो गया होगा कि बाजार से अपनी दैनिक रोटी प्राप्त करना कितना सुविधाजनक और पॉकेट-अनुकूल है। लेकिन अगर आप अपने आप को और अपने परिवार को एक स्वस्थ आहार खिलाना चाहते हैं, तो शायद यह पुनर्विचार करने का समय है।
पैक किए गए सामान स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं हो सकते हैं – एक तथ्य यह है कि हम सभी एक आँख बंद कर देते हैं। स्टोर-खरीदी गई रोटी हो सकती है additivesपरिरक्षक, पायसीकारी, उपचार एजेंट, आटा कंडीशनर, अत्यधिक नमक और चीनी! स्वास्थ्य-विखंडन अवयवों की एक लंबी सूची के साथ, रोटी को स्वस्थ, घर का बना एक के साथ बदलना बेहतर नहीं होगा? यदि आप सहमत हैं, तो पूरे गेहूं की रोटी के इस नुस्खा पर एक नज़र डालें जो आसानी से घर पर बनाई जा सकती है।
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घर पर ब्राउन ब्रेड कैसे बनाएं मैं पूरी गेहूं की रोटी नुस्खा
सानना, प्रूफिंग और बेकिंग – ब्रेड बेकिंग में शामिल तीन आवश्यक तकनीकें हैं। सिर्फ तीन आसान चरणों में, आप घर पर अपनी खुद की स्वस्थ और स्पंजी ब्रेड बना सकते हैं।
जल्दी में? खाना नहीं बना सकते?
आज्ञा देना
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सक्रिय खमीर के साथ आटा गूंधें, जो कि गुनगुने पानी में खमीर और कुछ चीनी को भंग करके तैयार किया जाता है। आटा को आराम करने दें और बढ़ें – इस प्रक्रिया को प्रूफिंग कहा जाता है, जिसमें खमीर रोटी को पफ करने के लिए काम करता है। फिर बस रोटी बनाने के लिए आटा बेक करें। एक बार ठंडा होने के बाद, इसे स्लाइस में काट लें।
याद करने के लिए टिप्स: खमीर को भंग करने के लिए हमेशा गुनगुने पानी का उपयोग करें। यदि पानी में कोई झाग नहीं बनता है, तो खमीर के एक और पैक के साथ प्रयास करें। इसके अलावा, रोटी को स्लाइस करने से पहले ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। और अंत में, हमेशा सही उपायों में सामग्री का उपयोग करें।
ऐसा कोई नहीं है जो ‘स्वस्थ’ पर ‘अस्वास्थ्यकर’ को पसंद करता है अगर स्वाद समान रहता है। इसलिए, इस नुस्खा को आज़माएं और अपने परिवार को हर दिन एक स्वस्थ नाश्ता खाने की खुशी दें।
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