घर पर इस पौष्टिक और स्वादिष्ट उरद दाल लड्डू नुस्खा आज़माएं

आखरी अपडेट:24 अप्रैल, 2025, 12:37 है

उरद दाल एड्स पाचन, हड्डियों को मजबूत करता है, मांसपेशियों के विकास और त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, और स्वस्थ रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है

उरद दाल लड्डू बच्चों को उस ऊर्जा के साथ प्रदान करता है जो उन्हें पूरे दिन की आवश्यकता होती है। (लोकल 18)

यदि आप एक विशेष नुस्खा बनाना चाहते हैं जो छुट्टियों के दौरान अपने बच्चों के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों है, तो उरद लड्डू सही विकल्प है। जैसा कि उरद दाल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में समृद्ध है, यह बच्चों को उस ऊर्जा के साथ प्रदान करता है जिसकी उन्हें दिन भर की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, DAL कई औषधीय लाभ प्रदान करता है। यह पाचन में सहायता करता है, हड्डियों को मजबूत करता है, मांसपेशियों के विकास और त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, और स्वस्थ रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है। हर कोई स्वादिष्ट उपचार के रूप में इस पौष्टिक दाल की अच्छाई का आनंद ले सकता है।

Ingredients For Urad Laddu

• 1 कप उरद दाल (सफेद या काला)
• Cup कप गुड़ (पाउडर)
• ¼ कप घी
• 2 इलायची (पाउडर)
• 10 काजू (कटा हुआ)
• 10 बादाम (कटा हुआ)
• 2 बड़े चम्मच हरे चावल (वैकल्पिक)

व्यंजन विधि

1. सबसे पहले, सूखा उरद दाल और हरे चावल (यदि उपयोग कर रहे हैं) एक पैन में तब तक भूनें जब तक कि दाल थोड़ा रंग नहीं बदलता है और एक अखरोट की सुगंध छोड़ देता है।
2. भुना हुआ उरद दाल को ठंडा होने दें, फिर इसे मिक्सर में एक रवा जैसी स्थिरता में पीसें। अलग से, गुड़ को एक बढ़िया पाउडर में पीसें।
3. घी को एक पैन में गरम करें और लौ को बंद कर दें। धीरे -धीरे घी में जमीन उरद दाल डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
4. पाउडर गुड़ और इलायची में मिलाएं, फिर कटा हुआ काजू और बादाम जोड़ें।
5. एक बार जब सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हो जाती है और मिश्रण अभी भी गर्म होता है, तो अपने हाथों में थोड़ा घी लागू करें और मिश्रण को छोटी गेंदों में आकार दें।
6. एक बार जब लड्डू पूरी तरह से ठंडा हो गया, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। आपका स्वस्थ और स्वादिष्ट उरद लड्डू अब आनंद लेने के लिए तैयार है!