क्या भोजन के बीच में नाश्ता करना वास्तव में वजन घटाने के लिए बुरा है? | स्वास्थ्य समाचार

जब वजन घटाने की बात आती है, तो सबसे आम सलाह में से एक है भोजन के बीच में नाश्ता न करना। लेकिन क्या वजन घटाने के लिए नाश्ता करना वाकई बुरा है, या क्या यह वास्तव में मदद कर सकता है? सच तो यह है कि नाश्ता करना आपके वजन घटाने के लक्ष्यों में बाधा डालता है या नहीं, यह कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें आप क्या खाते हैं, कब नाश्ता करते हैं और यह आपकी समग्र आहार योजना में कैसे फिट बैठता है। यह लेख वजन घटाने में नाश्ते की भूमिका और यह दोस्त या दुश्मन हो सकता है, इस पर चर्चा करता है।

स्नैकिंग को समझना: क्या यह सब बुरा है?

स्नैकिंग ने एक खराब प्रतिष्ठा अर्जित की है, मुख्यतः इसलिए क्योंकि इसे अक्सर चिप्स, कुकीज़ और कैंडी जैसे उच्च कैलोरी, कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों से जोड़ा जाता है। हालाँकि, स्नैकिंग अपने आप में स्वाभाविक रूप से बुरा नहीं है। वास्तव में, स्नैकिंग भूख को नियंत्रित करने, आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने और भोजन के समय अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकती है – अगर इसे ध्यान से किया जाए।

कई लोगों के लिए, खास तौर पर उन लोगों के लिए जो भोजन के बीच लंबा अंतराल रखते हैं, स्वस्थ नाश्ते ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने और रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद कर सकते हैं, जिससे बाद में ज़्यादा खाने की लालसा को रोका जा सकता है। आपके नाश्ते की गुणवत्ता, मात्रा और समय पर ध्यान देना ही इसकी कुंजी है।

जब स्नैकिंग वजन घटाने के लिए अच्छा हो सकता है

1. अधिक खाने से रोकता है:
अगर आप खाने के लिए बैठते समय बहुत भूखे हैं, तो आप अपनी इच्छा से ज़्यादा खा सकते हैं। भोजन के बीच में थोड़ा-बहुत स्वस्थ नाश्ता करने से आपकी भूख नियंत्रित रहती है और खाने का समय आने पर आपको अपने हिस्से को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

2. चयापचय को बढ़ावा देता है:
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि छोटे-छोटे, अधिक बार भोजन या नाश्ता खाने से आपके शरीर को ऊर्जा व्यय की स्थिर स्थिति में रखकर आपके चयापचय को बढ़ावा मिल सकता है। हालांकि इसका प्रभाव छोटा हो सकता है, लेकिन नियमित रूप से अपने शरीर को ऊर्जा प्रदान करने से चयापचय में मंदी को रोका जा सकता है जो तब होती है जब आप बहुत लंबे समय तक भोजन के बिना रहते हैं।

3. पोषक तत्वों का सेवन बेहतर बनाता है:
स्नैक्स आपके आहार में पोषण संबंधी कमियों को पूरा करने का एक बढ़िया अवसर हो सकता है। उदाहरण के लिए, अगर आपको भोजन के दौरान पर्याप्त प्रोटीन, फाइबर या स्वस्थ वसा नहीं मिली है, तो एक अच्छी तरह से चुना गया नाश्ता आपकी दैनिक पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है।

4. रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है:
नियमित, संतुलित नाश्ता रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है, खासकर उन लोगों में जो भोजन के बीच ऊर्जा में गिरावट का अनुभव करते हैं। यह मीठा या उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की लालसा को रोकने में मदद कर सकता है, जो वजन घटाने के प्रयासों को पटरी से उतार सकता है।

जब स्नैकिंग वजन घटाने में बाधा बन सकती है

1. बिना सोचे-समझे खाना:
स्नैकिंग से जुड़ी सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है बिना सोचे-समझे खाना। अगर आप भूख के बजाय बोरियत या आदत के कारण स्नैकिंग कर रहे हैं, तो आप अनजाने में ही अतिरिक्त कैलोरी ले सकते हैं। टीवी देखते हुए या काम करते हुए खाना खाने से भी ज़्यादा खाने की प्रवृत्ति हो सकती है, क्योंकि आपका ध्यान खाने पर नहीं होता।

2. खराब नाश्ते का विकल्प:
प्रोसेस्ड, हाई-शुगर या हाई-फैट वाले खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करने से कैलोरी की मात्रा में तेज़ी से इज़ाफ़ा हो सकता है। उदाहरण के लिए, चिप्स का एक बैग या शुगरी ग्रेनोला बार में संतुलित भोजन की तुलना में ज़्यादा कैलोरी हो सकती है, लेकिन ये आपके शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान नहीं करते। अगर यह एक नियमित आदत बन जाए तो समय के साथ वज़न बढ़ सकता है।

3. अत्यधिक मात्रा:
अगर हिस्से के आकार को नियंत्रित नहीं किया जाता है तो स्वस्थ नाश्ते भी वजन घटाने में बाधा बन सकते हैं। उदाहरण के लिए, मुट्ठी भर नट्स एक स्वस्थ नाश्ता हो सकता है, लेकिन बिना एहसास के कई मुट्ठी भर खाना आसान है, जो आपके दिन में सैकड़ों अतिरिक्त कैलोरी जोड़ता है।

4. बहुत बार खाना:
बहुत बार-बार खाने से, भले ही स्नैक्स सेहतमंद हों, आपके शरीर की ज़रूरत से ज़्यादा कैलोरी का सेवन हो सकता है। अगर आप पूरे दिन नाश्ता करते रहते हैं, तो कैलोरी की कमी को बनाए रखना मुश्किल हो सकता है, जो वजन घटाने के लिए ज़रूरी है।

वजन घटाने के लिए स्मार्ट स्नैकिंग: क्या खाएं

वजन कम करते समय सफल स्नैकिंग की कुंजी पोषक तत्वों से भरपूर, कम कैलोरी वाले विकल्प चुनना है जो आपको भरा हुआ और ऊर्जावान बनाए रखते हैं। स्मार्ट स्नैकिंग के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1. प्रोटीन और फाइबर पर ध्यान दें:
प्रोटीन और फाइबर दो पोषक तत्व हैं जो तृप्ति को बढ़ावा देते हैं, जिससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। बेहतरीन विकल्पों में ग्रीक दही, उबले अंडे, नट्स, बीज या सब्जियों के साथ हम्मस की एक छोटी सी सर्विंग शामिल हैं।

2. स्वस्थ वसा शामिल करें:
एवोकाडो, नट्स और बीजों में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा भूख को कम करने और रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद कर सकते हैं। बस मात्रा का ध्यान रखें, क्योंकि वसा में प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक कैलोरी होती है।

3. संपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनें:
जब भी संभव हो, पूरे, कम से कम प्रोसेस किए गए स्नैक्स का विकल्प चुनें। ताजे फल, सब्जियां, नट्स, बीज और साबुत अनाज सभी पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प हैं जो आपके वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन कर सकते हैं।

4. अपनी खुराक पर ध्यान दें:
स्नैक खाते समय आप कितना खा रहे हैं, इसका अंदाजा लगाना आसान है। ज़रूरत से ज़्यादा खाने से बचने के लिए मापने वाले उपकरण या हिस्से-नियंत्रित स्नैक बैग का उपयोग करें।

वजन घटाने के लिए अपने नाश्ते का समय निर्धारित करें

आप कब नाश्ता करते हैं यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आप क्या खाते हैं। यहाँ कुछ समय-सारिणी संबंधी सुझाव दिए गए हैं:

1. अपनी भूख के संकेतों को सुनें:
जब आपको सच में भूख लगे तभी नाश्ता करें, सिर्फ़ इसलिए नहीं कि आप बोर हो रहे हैं या तनाव में हैं। अपने शरीर के प्राकृतिक भूख संकेतों को पहचानें और अपने अगले भोजन तक भूख को संतुष्ट करने के लिए थोड़ा-थोड़ा नाश्ता करें।

2. अपने स्नैक्स के बीच अंतराल रखें:
भोजन के बहुत करीब नाश्ता करने से बचें, क्योंकि इससे पौष्टिक खाद्य पदार्थों के लिए आपकी भूख कम हो सकती है और आप ज़्यादा खा सकते हैं। एक अच्छा नियम यह है कि अगर आपको भूख लग रही है तो भोजन के लगभग 2-3 घंटे बाद नाश्ता करें।

3. देर रात नाश्ता करने से बचें:
देर रात को खाना खाने से, खास तौर पर हाई-कैलोरी वाले स्नैक्स खाने से वजन बढ़ सकता है। सोने से कुछ घंटे पहले खाना खत्म करने की कोशिश करें, ताकि आपके शरीर को पचाने और ऊर्जा का कुशलतापूर्वक उपयोग करने का समय मिल सके।

वजन घटाने के लिए स्नैकिंग जरूरी नहीं कि बुरी हो – वास्तव में, अगर इसे सही तरीके से किया जाए तो यह एक मददगार उपकरण हो सकता है। मुख्य बात यह है कि सोच-समझकर नाश्ता करें, पोषक तत्वों से भरपूर, नियंत्रित मात्रा में भोजन चुनें जो आपको बहुत अधिक अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना भरा हुआ और ऊर्जावान बनाए रखें। अपने शरीर के भूख के संकेतों को सुनकर और अपने विकल्पों के प्रति सचेत रहकर, स्नैकिंग वास्तव में आपके वजन घटाने के प्रयासों में मदद कर सकता है, न कि उन्हें नुकसान पहुँचा सकता है।

(यह लेख केवल आपकी सामान्य जानकारी के लिए है। ज़ी न्यूज़ इसकी सटीकता या विश्वसनीयता की गारंटी नहीं देता है।)