चिपचिपा, चबाने, और अनियमित रूप से मीठा, तारीखों को अक्सर प्रकृति की कैंडी कहा जाता है। उनके अमीर, कारमेल जैसा स्वाद उन्हें कई लोगों के लिए एक पसंदीदा स्नैक बनाता है। उनके स्वादिष्ट स्वाद से परे, तारीखें आवश्यक विटामिन और खनिजों से भी भरी जाती हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हालांकि, कई लोग मानते हैं कि तिथियां सर्दियों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, यह सोचकर कि वे गर्मी उत्पन्न करते हैं और शरीर को गर्म करते हैं। लेकिन क्या यह सच है? विशेषज्ञ इसे तोड़ देते हैं।
यह भी पढ़ें: क्या तारीख (खजूर) चीनी सफेद चीनी से बेहतर है? यहाँ आपको क्या जानना चाहिए
क्या तिथियों का शरीर पर वार्मिंग प्रभाव पड़ता है?
ज़रूरी नहीं। आयुर्वेद के अनुसार, हार्मोन विशेषज्ञ डॉ। अलका विजयन बताते हैं कि तारीखें वास्तव में प्रकृति में ठंडा हो रही हैं, जिससे वे गर्मियों के आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। वे कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम में समृद्ध हैं, ताँबाआयरन, विटामिन बी 6, और फोलिक एसिड, पूरक की आवश्यकता के बिना एक पोषक तत्वों को बढ़ावा देने की पेशकश। कुछ लोगों को यह महसूस होता है कि कुछ लोगों को लगता है कि तारीखें खाने के बाद उनकी पोषण संबंधी रचना के बजाय उनके सूखे, निर्जलित प्रकृति के कारण होती है।
कैसे खजूर खाने के बाद निर्जलीकरण का प्रबंधन करें
यदि आप तारीखों को खाने के बाद प्यास या निर्जलीकरण का अनुभव करते हैं, तो उन्हें मक्खन के साथ जोड़ी बनाने से मदद मिल सकती है। डॉ। विजयन एक तारीख को खोलने और थोड़ा मक्खन जोड़ने का सुझाव देते हैं। यह संयोजन वात और पिट्टा को संतुलित करने में मदद करता है, जो अत्यधिक रक्तस्राव, रक्तस्राव और प्यास जैसे मुद्दों के साथ सहायता कर सकता है।
गर्मियों में तारीखें खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
फोर्टिस अस्पताल के न्यूट्रिशनिस्ट डॉ। सिमरन सैनी ने मोसम्बी (मीठे चूने) के रस के साथ तारीखों का उपभोग करने की सिफारिश की। का संयोजन विटामिन सी मोसम्बी और लोहे से तारीखों से पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है। गर्म मौसम में तारीखों का आनंद लेने का एक और तरीका है कि उन्हें कुछ घंटों के लिए भिगोया जाए और सुबह उन्हें पहली बार खाना खाएं।
अपने आहार में तारीखों को शामिल करने के आसान तरीके
अपने दैनिक भोजन में तारीखों को शामिल करने के कई तरीके हैं। यहाँ कुछ आसान और पौष्टिक विकल्प हैं:
1। दिनांक शेक
तारीखों की प्राकृतिक मिठास उन्हें शेक के लिए एक आदर्श जोड़ बनाती है। एक स्वस्थ, चीनी मुक्त पेय बनाने के लिए अपने पसंदीदा फलों के साथ उन्हें ब्लेंड करें।
2। बेक्ड गुड्स
दिनांक केक, ब्रेड में प्राकृतिक मिठास जोड़ें, कुकीज़और pies। बस उन्हें काट लें और उन्हें बेकिंग से पहले अपने बल्लेबाज में मिलाएं।
3। सलाद
कटा हुआ तारीखें आपके सलाद में मिठास और अतिरिक्त पोषण का एक स्पर्श जोड़ सकती हैं। उन्हें ताजा सब्जियों और अपने पसंदीदा ड्रेसिंग के साथ एक शानदार बढ़ावा देने के लिए मिलाएं।
4। नाश्ता अनाज
पुस्तक हीलिंग फूड्स के अनुसार, अनाज में कटी हुई तारीखों को जोड़ने से उनका पोषण मूल्य बढ़ सकता है। दिन के लिए एक पौष्टिक शुरुआत के लिए अपने सुबह के भोजन पर कुछ छिड़कें।
अंतिम विचार
जबकि तारीखें अक्सर सर्दियों से जुड़ी होती हैं, विशेषज्ञों की पुष्टि होती है कि उन्हें साल भर का आनंद लिया जा सकता है। उनके शीतलन गुण और समृद्ध पोषक तत्व प्रोफ़ाइल उन्हें सही ढंग से जोड़े जाने पर गर्मियों के आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
यह भी पढ़ें:दिनांक केक कैसे बनाएं
आप तारीखें कैसे खाना पसंद करते हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।
