एक बार इस्तेमाल होने वाला रसोई उपकरण? किसे यह पसंद है!? अगर आप भी मेरी तरह हैं, तो आप रसोई में कीमती जगह को ऐसे औजारों और उपकरणों पर बर्बाद नहीं करना चाहेंगे जो सिर्फ़ एक ही चीज़ बनाते हैं। कुछ दिन पहले, मेरे दोस्त ने मुझे एक चावल पकाने वाला कुकर उपहार में दिया। पहले तो मैं इस बात से मंत्रमुग्ध हो गया कि इसने कितनी कोमलता से मेरे चावल पकाए। लेकिन फिर मैंने सोचा कि क्या मैं इससे और भी कुछ कर सकता हूँ। जैसे-जैसे मैंने खाना पकाने के विकल्पों की खोज की, मैं इसके द्वारा सुखद आश्चर्यचकित हुआ बहुमुखी प्रतिभा! यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन आप इसमें कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं! अधिक जानने के लिए उत्सुक हैं? खैर, आपको होना चाहिए! 5 आश्चर्यजनक चीजें जानने के लिए आगे पढ़ें जिन्हें आप अपने चावल कुकर में पका सकते हैं और इसे एक बहुमुखी रसोई उपकरण बना सकते हैं!
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यहां 5 आश्चर्यजनक चीजें हैं जिन्हें आप अपने चावल कुकर में पका सकते हैं:
1. सब्जी पुलाव
क्या आप जानते हैं कि चावल के अलावा, आप अपने चावल कुकर में स्वादिष्ट वेजिटेबल पुलाव भी बना सकते हैं? बस अपनी पसंदीदा सब्जियों को थोड़े से घी, जीरा और साबुत मसालों के साथ सीधे चावल कुकर में भूनें। फिर चावल, पानी, नमक और हल्दी की एक चुटकी डालकर उसे सुंदर रंग दें और इस उपकरण को अपना जादू चलाने दें! नतीजा? कम से कम प्रयास में गरमागरम, स्वादिष्ट चावल पक गया। साथ ही, चूँकि चावल कुकर पुलाव को धीरे-धीरे पकाता है, इसलिए सब्ज़ियाँ अपनी कुरकुरापन और पोषण बरकरार रखती हैं जबकि चावल में साबुत मसालों की खुशबू घुली रहती है! यह व्यस्त शामों में एक बर्तन में खाने के लिए एकदम सही है!
2. मोमो
गरमागरम, भाप से पके मोमोज की प्लेट किसे पसंद नहीं होती? और अंदाज़ा लगाइए क्या? आप इन्हें अपने राइस कुकर में आसानी से बना सकते हैं। बस मोमो में कटी हुई सब्ज़ियाँ या मीट भरकर तैयार करें और उन्हें पतली आटे की शीट में लपेट दें। राइस कुकर के बर्तन में एक इंच पानी भरें, ध्यान रखें कि यह स्टीमर ट्रे को न छुए। इसके बाद, लपेटे हुए मोमोज को स्टीमर ट्रे पर धीरे से रखें। स्टीम फंक्शन चालू करें। लगभग 20 मिनट में, आपके पास खाने के लिए एकदम सही स्टीम्ड मोमोज तैयार हो जाएँगे!
3. मसाला ऑमलेट
जी हाँ, आप अपने राइस कुकर में मसाला ऑमलेट बना सकते हैं! कटे हुए प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती के साथ अंडे को फेंट लें। इस मिश्रण को राइस कुकर के कटोरे में डालें, थोड़ा सा तेल या मक्खन डालें और ढक्कन बंद कर दें। राइस कुकर की हल्की गर्मी ऑमलेट को समान रूप से पकाएगी, जिससे यह नरम और फूला हुआ हो जाएगा। यह नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, खासकर तब जब आप स्टोवटॉप कुकिंग की परेशानी से बचना चाहते हैं।
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4. Dal Tadka
अगर आप अकेले रहते हैं और आपको अपना प्रेशर कुकर नहीं मिल रहा है (या आपने उसे धोया नहीं है!), तो दाल बनाने के लिए आपका इलेक्ट्रिक राइस कुकर आपकी मदद कर सकता है। यह बहुत सुविधाजनक और आसान है। अपने राइस कुकर पॉट में भीगी हुई दाल, पानी, हल्दी और नमक डालें और मिलाएँ। दाल के नरम और मुलायम होने तक इसे पकने दें। घी, जीरा, लहसुन और लाल मिर्च का उपयोग करके तड़का तैयार करें। दाल पक जाने के बाद, उस पर तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। और यह तैयार है!
बोनस टिप: खाना बनाते समय दाल के साथ भिगोए हुए चावल डालकर इसे वन-पॉट मील बनाएं। कुछ ही समय में, आपके पास खाने के लिए दाल चावल का एक गरम कटोरा होगा!
5. चॉकलेट केक
क्या आपको कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है? आपका इलेक्ट्रिक राइस कुकर आपको कुछ ही समय में स्वादिष्ट चॉकलेट केक बनाने में मदद कर सकता है! आटा, कोको पाउडर, चीनी, अंडे और मक्खन का उपयोग करके एक साधारण केक बैटर तैयार करें। बैटर को ग्रीस किए हुए बेकिंग पैन में डालें (स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ चॉकलेट चिप्स भी डालें!) बर्तन में थोड़ा पानी डालें और लगभग 15-20 मिनट तक भाप में पकाएँ। परिणाम पिघली हुई चॉकलेट के साथ एक स्वादिष्ट, चिपचिपा केक है। यह एक आसान मिठाई है जिसे आप अपने राइस कुकर से आश्चर्यजनक रूप से बना सकते हैं!
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क्या आप अपने चावल कुकर में पकाने के लिए कुछ अन्य व्यंजन सुझा सकते हैं? हमें नीचे टिप्पणी में बताएं!
