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हार्वर्ड के शोधकर्ताओं ने शारीरिक गतिविधि और एक उच्च-प्रोटीन आहार के साथ चयापचय को बढ़ावा देने का सुझाव दिया। चलना, तैराकी, शक्ति प्रशिक्षण, हरी चाय, और मध्यम कैफीन सेवन मदद कर सकते हैं
यदि चयापचय ठीक से काम नहीं कर रहा है, तो यह शरीर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। (News18 हिंदी)
आपने कितनी बार शिकायत की है कि कोई व्यक्ति जिसे आप जानते हैं कि आप की तुलना में बहुत बड़े हिस्से या बहुत अधिक चिकनाई भोजन खाते हैं, लेकिन जब आप भाग और प्रलोभन नियंत्रण के बावजूद वजन डालते हैं तो वजन बढ़ाने के लिए नहीं लगता है? खैर, यह सब बेहतर चयापचय है।
चयापचय वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा शरीर भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। यदि चयापचय ठीक से काम नहीं कर रहा है, तो यह शरीर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने अब चयापचय को बढ़ाने के लिए कुछ तरीकों की पहचान की है।
जब आप भोजन या पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, तो वे पेट की यात्रा करते हैं और पाचन से गुजरते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले पोषक तत्वों को निकालता है। इन पोषक तत्वों को तब शरीर द्वारा ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है, जो आपकी सभी गतिविधियों को शक्ति प्रदान करता है। यहां तक कि जब आप सो रहे होते हैं या आराम करते हैं, तो शरीर इस ऊर्जा का उपयोग करके सक्रिय रहता है। यहां तक कि सांस लेने के कार्य के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
चयापचय बढ़ाने के लिए युक्तियाँ
- हार्वर्ड विश्वविद्यालय के अनुसार, कई लोग आज कम खाने या रुक -रुक कर उपवास जैसी प्रथाओं को अपनाने पर केंद्रित हैं। उनका मानना है कि कम कैलोरी का सेवन से वजन कम हो जाएगा। हालांकि, हार्वर्ड विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ इस दृष्टिकोण के खिलाफ सलाह देते हैं।
- कम खाने से चयापचय धीमा हो सकता है, जिसे शरीर धीरे -धीरे महसूस करना शुरू कर देता है। चयापचय दर में इस कमी से कम कैलोरी जलाया जाता है। नतीजतन, वजन घटाने अधिक चुनौतीपूर्ण हो जाता है। इसलिए, यह गलती नहीं करना महत्वपूर्ण है। कम कैलोरी का उपभोग करने से ऊर्जा की उपलब्धता कम हो जाती है। यह, बदले में, बेसल चयापचय दर (बीएमआर) को कम करता है, जो कि शरीर को आराम या नींद के दौरान आवश्यक कार्यों के लिए आवश्यक ऊर्जा को संदर्भित करता है। जब कैलोरी का सेवन अपर्याप्त होता है, तो शरीर वजन घटाने की सुविधा के लिए पर्याप्त कैलोरी नहीं जला सकता है।
- चयापचय बढ़ाने का सबसे प्रभावी तरीका शारीरिक गतिविधि के माध्यम से है। जितना अधिक आप अपने शरीर को बढ़ाते हैं, उतने अधिक लाभ। तेज चलना, रस्सी कूदना, भारोत्तोलन, शक्ति प्रशिक्षण, तैराकी और साइकिल चलाने जैसी गतिविधियों में संलग्न। ये गतिविधियाँ चयापचय को बढ़ावा देती हैं और शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करती हैं। इसके अलावा, बढ़े हुए व्यायाम से उच्च कैलोरी व्यय होता है।
- चयापचय को और बढ़ाने के लिए, उच्च-प्रोटीन आहार का उपभोग करना आवश्यक है। अपने आहार में चिकन, मछली, बीन्स, ग्रीक दही, नट, चिया बीज, सोया, पनीर, दाल और बीन्स जैसे खाद्य पदार्थ शामिल करें।
- कैफीन और ग्रीन टी भी चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं। प्रति दिन लगभग तीन कप ग्रीन टी पीना। इसके अतिरिक्त, आप प्रतिदिन 100 ग्राम कैफीन तक का उपभोग कर सकते हैं। हालांकि, कॉफी की खपत को प्रति दिन एक या दो कप तक सीमित करना उचित है।
