काले छोले के स्वास्थ्य लाभ: आप उन्हें अपने आहार में क्यों शामिल करना चाहिए | स्वास्थ्य समाचार

ब्लैक छोले, जिसे हिंदी में काला चना के रूप में भी जाना जाता है, विभिन्न प्रकार के छोले हैं जो कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आते हैं। आमतौर पर खपत सफेद छोले (काबुली चना) के विपरीत, काले छोले में एक गहरी त्वचा होती है, जो उन्हें पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध बनाता है। ये छोटे अभी तक शक्तिशाली फलियां अपने उत्कृष्ट पोषण प्रोफ़ाइल और विविध स्वास्थ्य लाभों के कारण सदियों से दुनिया के कई हिस्सों में एक प्रधान रहे हैं।

हम काले छोले के स्वास्थ्य लाभों का पता लगाएंगे, उन्हें अपने आहार में कैसे शामिल करें:–

1। मांसपेशियों के विकास और मरम्मत के लिए प्रोटीन में समृद्ध

ब्लैक छोले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट पौधे-आधारित स्रोत हैं, जो उन्हें शाकाहारी और शाकाहारी के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं। मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और वृद्धि के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है, जिससे इन फलियों को एथलीटों और सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों के लिए होना चाहिए।

स्वास्थ्य लाभ:
– एक कप पके हुए काले छोले लगभग 15 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, चयापचय को बढ़ाता है, और वजन प्रबंधन में एड्स होता है।

का उपयोग कैसे करें:
– आप उन्हें करी, सलाद, सूप में जोड़ सकते हैं, या एक उच्च-प्रोटीन भोजन का आनंद लेने के लिए एक साधारण छोला सलाद बना सकते हैं।

2। पाचन स्वास्थ्य के लिए आहार फाइबर के साथ पैक किया गया

ब्लैक छोले आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। फाइबर नियमित आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देता है, कब्ज को रोकता है, और लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करता है।

स्वास्थ्य लाभ:
– काले छोले में उच्च फाइबर सामग्री आंत स्वास्थ्य में सुधार करने और सूजन, गैस और कब्ज जैसे पाचन मुद्दों को रोकने में मदद करती है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और रक्त शर्करा का प्रबंधन करने में भी सहायता करता है।

का उपयोग कैसे करें:
-उच्च फाइबर आहार सुनिश्चित करने के लिए सूप, स्ट्यूज़, या सब्जी हलचल-फ्राइज़ में काले छोले को शामिल करें।

3। रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन करता है

मधुमेह से निपटने वाले व्यक्तियों के लिए या स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए, काले छोले आहार के लिए एक महान अतिरिक्त हैं। उनके पास एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) है, जिसका अर्थ है कि वे रक्तप्रवाह में चीनी को अधिक धीरे -धीरे छोड़ते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से स्पाइक्स को रोका जाता है।

स्वास्थ्य लाभ:
– नियमित रूप से काले छोले का सेवन रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन प्रतिरोध को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है, जिससे वे मधुमेह रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन पसंद बनाते हैं।

का उपयोग कैसे करें:
– उन्हें अपने भोजन में सलाद, हम्मस में कम-जीआई घटक के रूप में, या रैप्स या सैंडविच में भरने के रूप में जोड़ें।

4। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

काले छोले को एंटीऑक्सिडेंट जैसे कि पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और कैरोटीनॉयड्स से लोड किया जाता है। ये यौगिक शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव हो सकता है और पुरानी बीमारियों को जन्म दे सकता है।

स्वास्थ्य लाभ:
– काले छोले में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने, हृदय रोग से बचाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जिससे आप स्वस्थ और मजबूत होते हैं।

का उपयोग कैसे करें:
– उनके एंटीऑक्सिडेंट गुणों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, स्नैक के रूप में काले छोले को भूनने का प्रयास करें या उन्हें सब्जी स्ट्यू और सलाद में शामिल करें।

5। बेहतर रक्त स्वास्थ्य के लिए लोहे में उच्च

हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए लोहा आवश्यक है, लाल रक्त कोशिकाओं में प्रोटीन जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाता है। काले छोले लोहे का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो उन्हें लोहे की कमी या एनीमिया वाले व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद बनाते हैं।

स्वास्थ्य लाभ:
– अपने आहार में काले छोले सहित लोहे की कमी से निपटने में मदद कर सकते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं और समग्र ऊर्जा स्तरों का समर्थन कर सकते हैं।

का उपयोग कैसे करें:
– लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए विटामिन सी-समृद्ध खाद्य पदार्थों (जैसे खट्टे फलों, टमाटर, या घंटी मिर्च) के साथ काले छोले को मिलाएं।

6। वजन प्रबंधन के साथ मदद करता है

काले छोले लोगों को वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। वे वसा में कम लेकिन प्रोटीन और फाइबर में उच्च हैं, दोनों ही पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने और समग्र कैलोरी सेवन को कम करने में मदद करते हैं।

स्वास्थ्य लाभ:
– काले छोले में प्रोटीन और फाइबर का संयोजन भूख के दर्द को नियंत्रित करने, भूख को विनियमित करने और स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करने में मदद करता है।

का उपयोग कैसे करें:
– एक भरने, पौष्टिक भोजन बनाने के लिए अपने सलाद, सूप, या अनाज के कटोरे में काले छोले जोड़ें जो आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है।

7। दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करता है

काले छोले में उच्च फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम सामग्री हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पोटेशियम रक्तचाप को विनियमित करने में मदद करता है, जबकि मैग्नीशियम स्वस्थ हृदय समारोह का समर्थन करता है। इसके अतिरिक्त, फाइबर सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है, जो हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकती है।

स्वास्थ्य लाभ:
– ब्लैक छोले हृदय-स्वस्थ फलियां हैं जो कम रक्तचाप में मदद करती हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती हैं, और समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार करती हैं।

का उपयोग कैसे करें:
– अपने भोजन के लिए दिल से स्वस्थ अतिरिक्त के लिए करी, अनाज के कटोरे, या घर का बना ह्यूमस में काले छोले को शामिल करें।

8। त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

स्वस्थ त्वचा और बालों को बनाए रखने के लिए काले छोले भी फायदेमंद हैं। वे जस्ता, फोलेट और बायोटिन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों में समृद्ध हैं, जो सभी स्वस्थ त्वचा और बालों के विकास में योगदान करते हैं।

स्वास्थ्य लाभ:
– जिंक और बायोटिन कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने, त्वचा की लोच को बढ़ाने और बालों के विकास का समर्थन करने में उनकी भूमिका के लिए जाने जाते हैं, जिससे काले छोले को आपके सौंदर्य आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बन जाता है।

का उपयोग कैसे करें:
– आप त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए लाभ प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से अपने आहार में काले छोले जोड़ सकते हैं, या यहां तक ​​कि एक प्राकृतिक स्किनकेयर उपचार के लिए फेस मास्क में छोले के आटे (बेसन) का उपयोग कर सकते हैं।

9। हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ाता है

ब्लैक छोले कैल्शियम और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो दोनों स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने के लिए आवश्यक हैं। मैग्नीशियम भी शरीर को कैल्शियम को अधिक कुशलता से अवशोषित करने में मदद करता है।

स्वास्थ्य लाभ:
– नियमित रूप से काले छोले का सेवन करने से हड्डियों को मजबूत करने में मदद मिलती है और आप उम्र के साथ हड्डी से संबंधित समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं।

का उपयोग कैसे करें:
– आप इन हड्डियों को बढ़ावा देने वाले खनिजों के लाभों का आनंद लेने के लिए मसालों के साथ एक साधारण छोला करी बनाने के लिए सलाद, स्ट्यूज़ में काले छोले का आनंद ले सकते हैं।

अपने आहार में काले छोले को कैसे शामिल करें

अब जब आप काले छोले के कई स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं, तो यहां उन्हें अपने भोजन में शामिल करने के कुछ सरल तरीके दिए गए हैं:

– छोला सलाद: कटा हुआ सब्जियों, जैतून का तेल, नींबू का रस और अपने पसंदीदा जड़ी -बूटियों और मसालों के साथ उबले हुए काले छोले को टॉस करें।
– हम्मस: जैतून के तेल, लहसुन, नींबू का रस और ताहिनी के साथ पके हुए काले छोले को मिश्रित करके एक स्वादिष्ट हम्मस बनाएं।
– करी और स्ट्यूज़: जोड़ा प्रोटीन और फाइबर के लिए सब्जी या दाल करी में पका हुआ काला छोला जोड़ें।
– भुना हुआ छोला: एक कुरकुरे, स्वस्थ स्नैक के लिए जैतून के तेल और अपने पसंदीदा मसालों के साथ काले छोले को भुनाएं।
– छोला सूप: हार्दिक, पौष्टिक सूप बनाने के लिए टमाटर, लहसुन, प्याज और मसालों के साथ काले छोले को मिलाएं।

ब्लैक छोले पोषण का एक पावरहाउस है, जिसे प्रोटीन, फाइबर, आयरन, एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है। इन छोटे अभी तक शक्तिशाली फलियों को अपने आहार में शामिल करके, आप बेहतर पाचन और हृदय स्वास्थ्य से लेकर मजबूत हड्डियों और बेहतर त्वचा तक स्वास्थ्य लाभों की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद ले सकते हैं। चाहे आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए देख रहे हों, अपने वजन का प्रबंधन करें, या अपनी मांसपेशियों और हड्डियों का समर्थन करें, काले छोले आपके दैनिक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं।

(यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और योग्य चिकित्सा पेशेवरों द्वारा प्रदान की गई सलाह के लिए एक विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।)