इन रणनीतियों के साथ, अंडे आसान सुबह के व्यंजनों में और भी अधिक स्वाद प्रदान करते हैं।
नाज़ डेरवियन के अंडे के काटने, पनीर और कटा हुआ पनीर अंडे में थोक।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए ग़ज़ल बैडिज़मनी। फूड स्टाइलिस्ट: बैरेट वॉशबर्न।
अंडे की कीमतें उठना जारी रखें और जैसे -जैसे सुपरमार्केट कम चलते हैं, हर कार्टन एक कीमती वस्तु की तरह महसूस कर सकता है, खासकर नाश्ते में। और वास्तव में, अंडे हमेशा सुबह में एक उपहार नहीं रहे हैं? जर्दी और सफेद का चमत्कारिक रूप से बहुमुखी संयोजन आराम और आराम करता है जीविका केवल मिनटों में खाना पकाने के दौरान। शुक्र है, अंडे को आगे बढ़ाने का मतलब यह नहीं है कि उनके स्वाद को पानी देना। इसके बजाय, ये रणनीतियाँ सुनिश्चित करती हैं कि वे अधिक स्वादिष्ट हैं।
1। सब कुछ के साथ अंडे हाथापाई करें।
प्रचुर मात्रा में सब्जियां मेनेमेन, तुर्की तले हुए अंडे टमाटर के साथ, चार को आसानी से खिलाती हैं।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए क्रिस्टोफर टेस्टानी। फूड स्टाइलिस्ट: साइमन एंड्रयूज।
जबकि तले हुए अंडे के लिए कई व्यंजनों बस, अच्छी तरह से, ठीक है, तले हुए अंडेतुर्की जैसे व्यंजन इस्तांबुलमैक्सिकन तेल और गैसग्रीक strapatsatha और पाकिस्तानी अलू एंडय पीटा जाने वाले अंडे डालने से पहले पैन में सब्जियों को सॉसिंग द्वारा शुरू करें। अन्य सामग्री अंडे की मामूली संख्या के साथ विलय हो जाती है, उन्हें स्वाद के साथ संक्रमित करती है, अधिक मात्रा में जोड़ती है और उन्हें कोमलता देती है। यदि आप अंडे पर विशेष रूप से कम हैं, तो बस बाकी सब कुछ की मात्रा। अपने नाश्ते में और भी अधिक गिट्टी के लिए, उस अतिरिक्त-विशेष हाथापाई को एक गर्म यातना में एक के लिए एक गर्म यातना में टक करें नाश्ता टैको या ब्रेकफास्ट बरीटो।
व्यंजनों: मेनेमेन (टमाटर के साथ तुर्की तले हुए अंडे) | तेल और गैस | ग्रीक तले हुए अंडे | मिगास ब्रेकफास्ट टैकोस | नाश्ता टैको | ब्रेकफास्ट बरीटो
2। डेयरी के साथ अंडे के काटने के बिट्स।
बेक्ड अंडा मफिन, फेटा, चेडर और दूध से समृद्ध, बहुत सारे प्रोटीन वितरित करते हैं। न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए क्रिस्टोफर टेस्टानी। फूड स्टाइलिस्ट: साइमन एंड्रयूज।
अंडे के काटने एक प्रिय कॉफी शॉप स्टैंडबाय हैं, और उन्हें घर पर बनाने का मतलब है कि आप प्रोटीन पैंथियन के एक अन्य सदस्य को शामिल कर सकते हैं: डेयरी। अपने पसंदीदा कटा हुआ पनीर के कुछ उदार मुट्ठी भर, या दूध और पनीर के संयोजन के साथ, बहुत सारे कॉटेज पनीर में सम्मिश्रण, उन्हें रबर के बजाय शराबी को बेक करने में मदद करता है – और आप बाद में फ्रीज करने के लिए और भी अधिक अंडे के काटने के साथ समाप्त होंगे।
व्यंजनों: कॉटेज पनीर अंडे के काटने | अंडे के मफिन्स
3। अंडे के सैंडविच के लिए, बस हवा जोड़ें।
मेक-फॉरवर्ड ब्रेकफास्ट सैंडविच में टेंडर, हवादार अंडा पैटीज़ स्टार।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए जॉनी मिलर। फूड स्टाइलिस्ट: विवियन लुई।
यदि ऑड्स आपके पक्ष में थे और आप घर को अंडे का एक पवन -विमान लाने के लिए होते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे उन्हें अपने पूर्व भविष्य के लिए फ्रीज और गिलहरी को फ्रीज करने के लिए अंडे के सैंडविच के एक सुव्यवस्थित ढेर में बदलकर एक प्रभाव डालते हैं। अली स्लैगल की शानदार शीट-पैन तकनीक एक बार में अंडे की पैटीज़ की एक नींद को पूरा करने के लिए आसान बनाता है, और एक ब्लेंडर में बहुत सारे क्रीम के साथ अंडे को ब्लिट्जिंग करना उन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे शराबी को बेक करते हैं (और उन्हें और भी आगे बढ़ने में मदद करते हैं)। इन निविदा पैटीज़ को किसी भी अंडे सैंडविच में पर्ची करें।
व्यंजनों: मेक-फॉरवर्ड ब्रेकफास्ट सैंडविच | सॉसेज, अंडा और पनीर सैंडविच | किमची, अंडा और पनीर सैंडविच | टमाटर जाम के साथ ciabatta अंडा सैंडविच
4। स्टॉक और स्टीम वर्क मैजिक चलो।
इन माइक्रोवेव-स्टीम्ड अंडे में, दशी हर काटने के लिए लपट और उमामी प्रदान करती है।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए केट सियर्स। फूड स्टाइलिस्ट: बैरेट वॉशबर्न।
अंडे को सुबह में उनकी समृद्धि के लिए सराहना की जाती है, लेकिन जब स्वादिष्ट के साथ फुसफुसाया जाता है दाशि या भंडार और धीरे से एक wobbly कस्टर्ड में धमाका किया, वे सुखदायक और ईथर हैं। और यह केवल अंडे की एक मामूली संख्या लेता है। में एरिक किम की सुव्यवस्थित माइक्रोवेव लें चीनी झेंग शुई दान, जापानी चवन्मुशी और कोरियाई गेरान जेजिम जैसे उबले हुए अंडे की कोमल शैली पर, डिश मिनटों में एक साथ आता है।
व्यंजनों: माइक्रोवेव-स्टीम्ड अंडे | चवन मुशी
5। फ्रिट्टास में अनुपात को तिरछा।
इस भरी हुई बेक्ड फ्रिटेटा में सॉटेड प्याज, काली मिर्च और पालक (बकरी पनीर और बेकन के साथ) स्टार।न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए डेविड मलोश। फूड स्टाइलिस्ट: बैरेट वॉशबर्न।
यदि आपके अंडे कम चल रहे हैं, लेकिन आपकी उपज दराज रननेथ ओवर है, तो एक फ्रिटेटा आपका दोस्त है। अनुसरण करना मार्क बिटमैन का उदाहरण और दोनों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए सब्जियों के लिए अंडे के अनुपात को बदलें: सब्जियों के साथ एक उदार हाथ (और पके हुए सॉसेज या बेकनअगर मूड स्ट्राइक) मूल्यवान मचान प्रदान करता है, तो एक प्रभावशाली लम्बे फ्रिटटा को वितरित करता है जो एक गहरे, समृद्ध स्वाद का दावा करता है। प्रतिष्ठित फारसी फ्रिटटा, यह सब्जी हैइस दृष्टिकोण का प्रतीक है। एक फ्रिटेट में प्रत्येक दो से तीन अंडे चार से छह कप कटा हुआ या कटा हुआ कच्ची या पकी हुई सब्जियों को संभाल सकते हैं – बस अपने रेफ्रिजरेटर में वर्तमान इन्वेंट्री के आधार पर ऊपर या नीचे। Quiche (क्रस्ट – या अन्यथा) और प्रताप उसी रणनीति के साथ भी काम करें। बोनस: एक कील रात के खाने के लिए उतना ही संतोषजनक है जितना कि नाश्ते के लिए।
व्यंजनों: अधिक-शिथिल-से-अंडे फ्रिटटा | हॉट इतालवी सॉसेज और ब्रोकोली रब फ्रिटटा | लोडेड बेक्ड फ्रिटटा | यह सब्जी है | मशरूम और चर्ड के साथ स्ट्रैट | क्रस्टलेस अंडा और पनीर quiche | भुना हुआ शतावरी और स्कैलियन क्विच
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