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प्रोटीन सिर्फ एथलीटों के लिए नहीं है – यह जीवन के हर चरण में, सभी के लिए एक दैनिक आवश्यक है। बचपन में मजबूत मांसपेशियों के निर्माण से लेकर बुढ़ापे में ताकत को संरक्षित करने तक
एक बच्चे से त्वरित विकास से गुजरना एक एथलीट अधिकतम प्रदर्शन या एक बुजुर्ग वयस्क जीवन के लिए स्वतंत्र रूप से खुद की देखभाल कर रहा है, प्रोटीन जीवन के सभी चरणों में आवश्यक है
एक समय में एक घर एक ईंट बनाने की कल्पना करें, परत द्वारा परत। यह बहुत पसंद है कि कैसे आपका शरीर एक मजबूत नींव पर निर्भर करता है कि वह जीवन भर सक्रिय, मजबूत और लचीला बने रहने के लिए एक मजबूत नींव पर निर्भर करता है। प्रोटीन हमारे शरीर के इष्टतम विकास, विकास, कार्य और जीवन भर मांसपेशियों के रखरखाव में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि, प्रोटीन केवल मांसपेशियों के निर्माण के लिए नहीं है। यह ऊर्जा की आपूर्ति करता है, प्रतिरक्षा को एड्स करता है, और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
एक बच्चे से लेकर त्वरित विकास से गुजरना एक एथलीट अधिकतम प्रदर्शन या एक बुजुर्ग वयस्क रहने के लिए स्वतंत्र रूप से खुद की देखभाल करने के लिए, प्रोटीन जीवन के सभी चरणों में आवश्यक है। आवश्यक अमीनो एसिड महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं जो शरीर अपने आप उत्पादन नहीं कर सकते हैं और विकास, मरम्मत और समग्र कल्याण का समर्थन करने के लिए प्रोटीन-समृद्ध खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जाना चाहिए। दूसरी ओर, गैर-आवश्यक अमीनो एसिड, शरीर द्वारा संश्लेषित होते हैं और आहार से प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होती है।
इसलिए, चाहे आप युवा होने पर विकास को बढ़ावा दे रहे हों, जब आप अपनी मध्यम आयु में होते हैं, तो फिट रहते हैं, या आपकी उम्र के रूप में ताकत को संरक्षित कर रहे हैं, गुणवत्ता और मात्रा में सही प्रोटीन का चयन करना एक स्वस्थ, आपको मजबूत करने की कुंजी है। डॉ। श्याम रामकृष्णन, निदेशक, अनुसंधान और विकास, भारत और एसई एशिया बाजारों, एमवे आपको सभी को जानना आवश्यक है:
जीवन चरण द्वारा प्रोटीन की जरूरत है
बचपन और किशोरावस्था (1-18 वर्ष)
कभी देखा कि बच्चे इतनी तेजी से ऊंचाई में शूटिंग कैसे लगते हैं? यह एक विकास उछाल है, एक ऐसा चरण जहां शरीर तेजी से मांसपेशियों, हड्डियों और ऊतकों का निर्माण करता है। और इस परिवर्तन को चलाने वाला प्रमुख पोषक तत्व प्रोटीन है!
एक बच्चा से सीखने से एक किशोरी को अपने चरम विकास के वर्षों तक पहुंचने के लिए, प्रोटीन मजबूत हड्डियों, स्वस्थ मांसपेशियों और समग्र विकास के लिए आवश्यक है। लेकिन यह सिर्फ अधिक खाने के बारे में नहीं है, यह स्मार्ट खाने के बारे में है। हालांकि यह बढ़ते बच्चों के लिए उच्च गुणवत्ता के पर्याप्त प्रोटीन सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है, हम हमेशा इस तेजी से विकास को ईंधन देने के लिए एक यथोचित पूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत प्रदान करने के लिए अनाज के साथ रोटी या नट के साथ दाल जैसे सरल खाद्य युग्मों के साथ शुरू कर सकते हैं।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) तकनीकी रिपोर्ट 2007 में उद्धृत अध्ययन के अनुसार, जो बच्चे अंडे और दूध जैसे पशु प्रोटीन का सेवन करते थे, उनमें मिश्रित या पौधे-आधारित आहारों की तुलना में कम प्रोटीन रखरखाव की जरूरत (0.58 ग्राम/किग्रा प्रति दिन) थी।
ल्यूसीन की तरह ईएए मांसपेशियों की मरम्मत का समर्थन करता है, जबकि लाइसिन और आर्गिनिन को छोटे बच्चों में विकास हार्मोन रिलीज की रिहाई से जुड़े कारक पाए गए हैं और बचपन में उच्च प्रोटीन का सेवन 10 साल की उम्र में बेहतर वृद्धि से जुड़ा हुआ है और दुबला पूर्व-टीन लड़कियों में शरीर की वसा कम है। इन शुरुआती वर्षों के दौरान, सीखने के विभिन्न पहलुओं में सफलता सुनिश्चित करने के लिए मेमोरी समेकन महत्वपूर्ण है। ट्रिप्टोफैन नामक एक और आवश्यक अमीनो एसिड से उत्पादित सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर इस समर्थन के लिए आवश्यक हैं।
पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलने से धीमी वृद्धि और कमजोर प्रतिरक्षा हो सकती है। चाहे स्कूल लंच पैक करना हो या एक स्पोर्ट्स स्नैक का चयन करना, सही प्रोटीन सेवन सुनिश्चित करना एक मजबूत, स्वस्थ भविष्य बनाने में मदद करता है
प्रारंभिक वयस्कता (19-40 वर्ष)
आपके 20 और 30 के दशक में जीवन कैरियर के विकास, फिटनेस लक्ष्यों और व्यक्तिगत मील के पत्थर का एक बवंडर है। हालाँकि, इस सब के बीच, क्या आप अपने शरीर को ईंधन दे रहे हैं इसकी आवश्यकता है?
प्रोटीन केवल एथलीटों के लिए नहीं है – यह मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने, ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 8 ICMR 2020 दिशानिर्देशों के अनुसार, स्वस्थ भारतीय वयस्कों को प्रति किलोग्राम/दिन 0.83g प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन अनाज आधारित आहार पर उन लोगों को कम प्रोटीन की गुणवत्ता के कारण 1g/kg/दिन की आवश्यकता होती है। उच्च गुणवत्ता वाले स्रोत बेहतर अवशोषण और समग्र स्वास्थ्य सुनिश्चित करते हैं।
जैसा कि चयापचय धीमा हो जाता है, किसी के वजन का प्रबंधन एक चिंता का विषय बन जाता है। प्रोटीन दुबला मांसपेशियों को संरक्षित करते हुए आपको भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है। लीन मीट, मछली, दालें, और डेयरी गतिविधि स्तर के आधार पर 0.8-1.0 ग्राम/किग्रा/दिन के आरडीए को पूरा करने के लिए उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत प्रदान करते हैं। महिलाओं के लिए, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान प्रोटीन की आवश्यकता बढ़ जाएगी।
अपने आहार में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन को प्राथमिकता देना सुनिश्चित करता है कि आप पूरे दिन मजबूत, ऊर्जावान रहें
मिडलाइफ़ (41-65 वर्ष)
कभी ऐसा महसूस होता है कि आपकी ऊर्जा का स्तर ऐसा नहीं है जो वे हुआ करते थे? जैसे -जैसे हम मिडलाइफ़ तक पहुँचते हैं, मांसपेशियों की हानि और धीमी चयापचय जैसे प्राकृतिक परिवर्तन अधिक ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। अच्छी खबर? प्रोटीन आपको मजबूत और सक्रिय रहने में मदद कर सकता है।
मांसपेशियों में गिरावट का मुकाबला करने के लिए, प्रतिरोध प्रशिक्षण के साथ उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन सेवन की जोड़ी बनाना सुनिश्चित करता है कि मांसपेशियां दृढ़ और कार्यात्मक रहें। जीवन के हर चरण में, इस एक सहित, प्रोटीन की गुणवत्ता केवल मात्रा के रूप में ज्यादा मायने रखती है। सभी प्रोटीन को एक ही तरह से अवशोषित नहीं किया जाता है, इसलिए प्रोटीन पाचनशक्ति-सही अमीनो एसिड स्कोर (PDCAAS) और सुपाच्य अपरिहार्य अमीनो एसिड स्कोर (DIAAS) जैसे उपकरण सर्वश्रेष्ठ स्रोतों की पहचान करने में मदद करते हैं। डेयरी, प्लांट प्रोटीन जैसे सोया, मांसपेशियों के कार्य, संयुक्त स्वास्थ्य और चयापचय का समर्थन करने के लिए उच्च पाचनशक्ति और ईएए प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, ग्लूटामाइन आंत स्वास्थ्य में आंतों की कोशिकाओं को ईंधन देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो आगे समग्र चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
मिडलाइफ़ धीमा करने के बारे में नहीं है – यह ऊर्जावान और मजबूत रहने के बारे में है। प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का सही मिश्रण आपको आत्मविश्वास के साथ आगे बढ़ने में मदद करता है!
वृद्ध वयस्क (65+ वर्ष)
जैसा कि हम उम्र के हैं, सक्रिय और स्वतंत्र रहना एक प्राथमिकता बन जाता है। हालांकि, मांसपेशियों की हानि (सरकोपेनिया), धोखाधड़ी और एक धीमा चयापचय जैसी चुनौतियां यह मुश्किल बना सकती हैं।
प्रोटीन ताकत को संरक्षित करने, गतिशीलता का समर्थन करने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। जबकि ICMR 2020 के दिशानिर्देश 0.8 ग्राम/किग्रा/दिन का सुझाव देते हैं, विशेषज्ञ मांसपेशियों के रखरखाव और चयापचय स्वास्थ्य के बेहतर समर्थन के लिए 1.2-2.0 ग्राम/किग्रा/दिन के उच्च सेवन की सलाह देते हैं। अध्ययन से पता चलता है कि ईएए की खुराक, विशेष रूप से ल्यूसीन में समृद्ध, मांस की शक्ति और कार्य को बढ़ा सकते हैं, खासकर जब एक संतुलित आहार और प्रतिरोध अभ्यास के साथ संयुक्त। प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए संघर्ष करने वाले पुराने वयस्कों के लिए, ईएए मस्कुलोस्केलेटल स्वास्थ्य और समग्र कल्याण का समर्थन करने के लिए एक आसान और प्रभावी तरीका प्रदान करता है। 13 प्लांट-आधारित प्रोटीन (सोया), डेयरी और लीन मीट जैसे आसानी से सुपाच्य स्रोतों को चुनना अवशोषण में सुधार करता है, यह सुनिश्चित करता है कि वे मजबूत, मोबाइल और स्वतंत्र रहें।
सही प्रोटीन विकल्प सिर्फ पोषण के बारे में नहीं हैं – वे जीवन को पूरी तरह से जीने की स्वतंत्रता को बनाए रखने में मदद करते हैं।
प्रोटीन सिर्फ एथलीटों के लिए नहीं है – यह जीवन के हर चरण में, सभी के लिए एक दैनिक आवश्यक है। बचपन में मजबूत मांसपेशियों के निर्माण से लेकर बुढ़ापे में ताकत को संरक्षित करने तक, प्रोटीन विशेष रूप से ईएए शरीर को अपने सबसे अच्छे रूप में काम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वसा या कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, प्रोटीन को शरीर में संग्रहीत नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे दैनिक सेवन किया जाना चाहिए। हालांकि, मात्रा और गुणवत्ता दोनों मामले। जबकि विभिन्न खाद्य पदार्थ प्रोटीन प्रदान करते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले स्रोतों का सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है।
कुछ प्लांट-आधारित प्रोटीन अद्वितीय लाभ प्रदान करते हैं, विशेष रूप से 1.0 के PDCAAS स्कोर वाले। एक पूर्ण प्रोटीन के रूप में, यह लैक्टोज-मुक्त होने के दौरान मांसपेशियों के द्रव्यमान विकास का समर्थन करता है।
सही प्रोटीन का चयन करके, आप मांसपेशियों के रखरखाव का समर्थन कर सकते हैं, चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकते हैं, और किसी भी उम्र में एक स्वस्थ, अधिक सक्रिय जीवन को बढ़ाने के लिए समग्र कल्याण को बढ़ा सकते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में व्यक्त किए गए विचार प्रोटीन की यंत्रवत भूमिका के बारे में जागरूकता पैदा करना है। लेख को चिकित्सा सलाह या सिफारिश के रूप में नहीं माना जाता है। पाठकों को लेख में वर्णित किसी भी सुझाव को शामिल करने से पहले अपने आहार विशेषज्ञ/पोषण विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श करने का सुझाव दिया जाता है।
