किराना गलियारों में स्टिकर की कीमतों को देखकर आप शायद यह नहीं जान पाएंगे, लेकिन थैंक्सगिविंग डिनर वर्षों की तुलना में अधिक किफायती है।
इस वर्ष की छुट्टियों की दावत की लागत – 10-व्यक्ति सभा के लिए अनुमानित $58.08, या $5.81 प्रति व्यक्ति – पिछले वर्ष से 5% कम हो गई, जो 2021 के बाद से सबसे निचला स्तर है। किराने की कीमतों के एक राष्ट्रव्यापी सर्वेक्षण के अनुसार अमेरिकन फार्म ब्यूरो फेडरेशन द्वारा, जो लाखों अमेरिकी किसानों का प्रतिनिधित्व करता है। लेकिन मुद्रास्फीति के लिए समायोजन करने पर तस्वीर और बेहतर हो जाती है।
लेखकों ने लिखा, “यदि आपके डॉलर में 1984 में एक उपभोक्ता के समान समग्र क्रय शक्ति थी… यह एएफबीएफ थैंक्सगिविंग सर्वेक्षण के 39 साल के इतिहास में 2020 के आउटलायर के अलावा सबसे कम महंगा थैंक्सगिविंग भोजन होगा।”
बहुत से परिवारों को ऐसा महसूस नहीं होता।
महामारी के बाद की रिकवरी और 2024 के चुनाव की एक परिभाषित विशेषता, के बीच का अंतर है अर्थव्यवस्था के बारे में अमेरिकियों के खट्टे विचार और इसकी अंतर्निहित शक्ति. कई खरीदार स्वाभाविक रूप से मूल्य स्तर पर ध्यान केंद्रित करते हैं – जो चीजें वे खरीदते हैं उनका डॉलर मूल्य – उन खरीदारी की मुद्रास्फीति-समायोजित, या “वास्तविक” लागत के बजाय। उत्तरार्द्ध सामर्थ्य की सच्ची परीक्षा है, क्योंकि यह मुद्रास्फीति पहेली के अक्सर कम सराहे गए हिस्से को दर्शाता है: वेतन मुद्रास्फीति।
और वास्तव में, जबकि एएफबीएफ के अनुसार, थैंक्सगिविंग भोजन की कीमतें 2019 के बाद से 19% बढ़ी हैं, संघीय डेटा औसत घरेलू दिखाता है वेतन लगभग 25% बढ़ रहा है उसी अवधि के दौरान.
रिपोर्ट में कहा गया है कि इससे भी अधिक, “औसत अमेरिकी को भी पिछले वर्षों की तुलना में समान भोजन खरीदने के लिए कम घंटे काम करना पड़ता है।” “कोविड-19 महामारी के बाद वेतन तेजी से बढ़ता रहा, भले ही मुद्रास्फीति कम हो गई। क्योंकि 2023 से 2024 तक औसत वेतन 4% बढ़ गया, इस साल के थैंक्सगिविंग डिनर का भुगतान करने में हमें 9% कम काम का समय लगा।”
बेशक, वेतन वृद्धि ने सभी श्रमिकों को समान रूप से बढ़ावा नहीं दिया है, और दीर्घकालिक खर्चों को भी पसंद नहीं किया है आवास की लागत और बच्चे की देखभाल परिवारों को आय के दायरे में ऊपर-नीचे दबाना जारी रखें। जबकि उपभोक्ता विश्वास में उछाल आया है हाल के सप्ताहों में, यह महामारी-पूर्व स्तर से नीचे बना हुआ है।
फिर भी, एएफबीएफ रिपोर्ट में कहा गया है, “डॉलर की घटती क्रय शक्ति के साथ भी, हमारी टोकरी में कुछ सामान अपने दीर्घकालिक न्यूनतम कीमतों पर हैं, यहां तक कि ‘मौजूदा डॉलर’ कीमत के संदर्भ में भी।”
उदाहरण के लिए, बर्ड फ्लू के कारण टर्की के भंडार का एक हिस्सा ख़त्म होने के बावजूद, तुर्की पिछले साल की तुलना में 6% सस्ता है। कम उपलब्धता आमतौर पर कीमतें बढ़ाती है, लेकिन अमेरिकी ऐसा कर रहे हैं लगभग 1 पाउंड कम टर्की खा रहे हैं प्रत्येक वर्ष प्रति व्यक्ति, जिससे आपूर्ति प्रभावित होने की भरपाई के लिए मांग में पर्याप्त से अधिक की कमी हो जाती है।
कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जो थैंक्सगिविंग टेबल पर आ सकते हैं वे अधिक महंगे हैं। डिनर रोल और क्यूब्ड स्टफिंग प्रत्येक एक वर्ष पहले की तुलना में 8% अधिक पर बिक रहे हैं। दूसरी ओर, शकरकंद और संपूर्ण दूध की कीमतों में सबसे अधिक वार्षिक गिरावट देखी गई है, जो क्रमशः 26% और 14% गिर गई है। जबकि ताजा क्रैनबेरी की कीमतें 12% चढ़ गई हैं, पिछले साल 18% की गिरावट के बावजूद, वे अपने सबसे निचले स्तर पर बनी हुई हैं 2015 से – और जब मुद्रास्फीति के लिए समायोजित किया जाता है, तो वे 1987 की कीमतों के बराबर हो जाते हैं, रिपोर्ट में कहा गया है।
ये सामर्थ्य लाभ मुद्रास्फीति से थके हुए दुकानदारों के लिए अच्छी खबर है, जिनमें से कई इस वर्ष तेजी से मूल्य पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। प्रमुख उपभोक्ता ब्रांड महीनों से कीमतों में कटौती और प्रचार के साथ सौदेबाजी के भूखे ग्राहकों का पीछा कर रहे हैं। कुछ, जैसे वॉलमार्ट और टीजे मैक्सदूसरों की तुलना में अधिक सफलता देख रहे हैं, लक्ष्य की तरह.
छूट की लहर चल पड़ी है अधिक प्रतिस्पर्धी बनें छुट्टियों की ओर बढ़ रहे हैं, और किराना खुदरा विक्रेता कोई अपवाद नहीं हैं। घर पर खाना खाया जाता था केवल 1.1% महंगा पिछले महीने की तुलना में पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में कुल मिलाकर उपभोक्ता कीमतों में 2.6% की औसत वृद्धि.
टारगेट और एल्डी दोनों ने पिछले साल की तुलना में कम कीमत पर थैंक्सगिविंग सौदे शुरू किए हैं। टारगेट चार लोगों के लिए $20 थैंक्सगिविंग भोजन की पेशकश कर रहा हैजिसमें एक छोटा टर्की, डिब्बाबंद सब्जियाँ और स्टोवटॉप स्टफिंग मिश्रण शामिल है। एल्डी के पास 10 लोगों के लिए $47 का भोजन पैकेज हैजिसे वह 2019 की कीमतों से कम बताकर विज्ञापित कर रहा है। वॉलमार्ट एक को बढ़ावा दे रहा है “मुद्रास्फीति मुक्त धन्यवाद” 29 वस्तुओं का भोजन जो $56 में आठ लोगों को परोस सकता है। अमेज़न फ्रेश ऑफर कर रहा है धन्यवाद ज्ञापन छूट टर्की, साइड्स और मिठाइयों पर, $5 से कम में छह लोगों को खाना खिलाना, साथ ही प्राइम सदस्यों के लिए अतिरिक्त बचत।
विशेषज्ञों का कहना है कि पदोन्नति की हड़बड़ाहट तुलना की दुकान के लिए बहुत सारे अवसर पैदा करती है।
वेल्स फ़ार्गो के एग्री-फ़ूड इंस्टीट्यूट के प्रमुख रॉबिन वेन्ज़ेल ने कहा, “मैं उपभोक्ताओं को केवल यह देखने की सलाह दूंगा कि उन भोजन में क्या शामिल है।” “एकाधिक खुदरा विक्रेताओं की जाँच करने से न डरें।”
कुछ थैंक्सगिविंग भोजन पैकेज अधिक सामग्री प्रदान करते हैं, लेकिन इसका मतलब शुरू से ही अधिक व्यंजन तैयार करना हो सकता है। दूसरों के पास कम आइटम हैं लेकिन कम तैयारी की आवश्यकता होती है। वेन्ज़ेल ने कहा, “कई परिवारों में थैंक्सगिविंग बहुत व्यक्तिगत है,” और ऑफ़र की श्रृंखला उपभोक्ताओं को अपनी किराने की खरीदारी को उनकी सभाओं के अनुरूप बनाने की अनुमति देती है।
वेल्स फ़ार्गो के एग्री-फ़ूड इंस्टीट्यूट के अनुसार, एक लागत-बचत रणनीति दुकानों के अपने “निजी लेबल” ब्रांड खरीदना है, जो दुकानदारों को 10 के लिए थैंक्सगिविंग मेनू पर $ 17 बचा सकता है। उपभोक्ता रिपोर्ट के विशेषज्ञ भी सलाह देते हैं सुपरमार्केट लॉयल्टी और कैश-बैक कार्यक्रमों में नामांकन अतिरिक्त बचत के लिए, जो अक्सर स्टोर के ऐप्स के भीतर वर्चुअल कूपन जैसी सुविधाओं के साथ आती है।
अंततः, थैंक्सगिविंग डिनर के लिए लोग कितना भुगतान करते हैं यह भूगोल पर भी निर्भर करेगा। एएफबीएफ का अनुमान है कि छुट्टियों के लिए किराने के सामान के लिए सबसे महंगा क्षेत्र पश्चिम में रहने वाले परिवार, दक्षिण में रहने वाले लोगों की तुलना में औसतन लगभग 18% अधिक खर्च करेंगे, जहां वे सबसे सस्ते हैं।
