ओमेगा -3 फैटी एसिड बच्चों के मस्तिष्क के विकास, स्मृति, एकाग्रता और समग्र विकास के लिए आवश्यक हैं। जबकि मछली को अक्सर ओमेगा -3 एस का प्राथमिक स्रोत माना जाता है, बहुत सारे शाकाहारी विकल्प हैं जो इन महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं। अपने बच्चे के आहार में इन खाद्य पदार्थों को जोड़ने से फोकस में सुधार हो सकता है, सीखने की क्षमता बढ़ सकती है और लंबे समय तक मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन हो सकता है।
यहाँ 8 ओमेगा -3 समृद्ध शाकाहारी खाद्य पदार्थ हैं जो बच्चों की स्मृति को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं:-
1। फ्लैक्ससीड्स
एक पसंदीदा स्रोत के रूप में zee समाचार जोड़ें
फ्लैक्ससीड्स ओमेगा -3 फैटी एसिड (ALA) के सबसे अमीर शाकाहारी स्रोतों में से एक हैं। ग्राउंड फ्लैक्ससीड्स को अनाज पर छिड़का जा सकता है, स्मूदी में जोड़ा जा सकता है, या चैपैटिस और पेनकेक्स के लिए आटा में मिलाया जा सकता है, जिससे वे बच्चे के अनुकूल हो जाते हैं।
2। चिया बीज
छोटे लेकिन शक्तिशाली, चिया बीज ओमेगा -3 एस, फाइबर और प्रोटीन के साथ पैक किए जाते हैं। उन्हें रात भर भिगोएँ और पुडिंग, स्मूदी, या फल के कटोरे में जोड़ें। उनका हल्का स्वाद उन्हें बच्चों के भोजन में शामिल करना आसान बनाता है।
3। अखरोट
अखरोट को एक कारण के लिए एक मस्तिष्क की तरह आकार दिया जाता है – वे मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं! ओमेगा -3 एस और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध, उन्हें स्नैक के रूप में खाया जा सकता है, डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है, या बच्चों के लिए नाश्ते के अनाज में मिलाया जा सकता है।
(यह भी पढ़ें: 5 सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी ओमेगा -3 समृद्ध खाद्य पदार्थ जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और मस्तिष्क समारोह को बढ़ाते हैं) की खोज करें
4। सोयाबीन और सोया उत्पाद
सोयाबीन, टोफू और सोया दूध ओमेगा -3 एस के उत्कृष्ट शाकाहारी स्रोत हैं। वे बहुमुखी हैं और प्रोटीन और मस्तिष्क-बूस्टिंग पोषक तत्व दोनों प्रदान करते हुए, हलचल-फ्राइज़, करी या स्मूदी में शामिल किए जा सकते हैं।
5। कद्दू के बीज
कद्दू के बीज ओमेगा -3 एस, मैग्नीशियम, जस्ता और लोहे के साथ लोड किए जाते हैं, जो सभी मस्तिष्क समारोह के लिए आवश्यक हैं। बच्चे उन्हें स्नैक के रूप में भुना हुआ या सलाद, स्मूदी और ग्रेनोला में जोड़ा जा सकता है।
6। कैनोला तेल
कैनोला तेल दैनिक भोजन में ओमेगा -3s जोड़ने का एक सरल तरीका है। इसका उपयोग खाना पकाने, बेकिंग, या सलाद ड्रेसिंग में किया जा सकता है, जिससे यह स्वाद से समझौता किए बिना कम स्वस्थ तेलों के लिए एक आसान स्वैप बन जाता है।
7। पालक और अन्य पत्तेदार साग
पालक, केल, और सरसों के साग जैसे पत्तेदार साग में विटामिन ए, सी, और के के साथ ओमेगा -3 एस होता है।
8। अल्गल ऑयल (प्लांट-आधारित ओमेगा -3 सप्लीमेंट)
शैवाल से व्युत्पन्न, अल्गल तेल मछली के तेल की खुराक के लिए एक शाकाहारी-अनुकूल विकल्प है। यह डीएचए, एक महत्वपूर्ण ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करता है जो सीधे बच्चों के मस्तिष्क के विकास और स्मृति का समर्थन करता है।
बच्चों के आहार में ओमेगा -3 समृद्ध शाकाहारी खाद्य पदार्थों को शामिल करना, स्मृति, ध्यान और सीखने की क्षमता को बढ़ावा देने का एक आसान और प्राकृतिक तरीका है। बीज और नट्स से लेकर पत्तेदार साग और पौधे-आधारित पूरक तक के विकल्पों के साथ, माता-पिता यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनके बच्चों को मस्तिष्क के सभी ईंधन मिले, जिनकी उन्हें आवश्यकता है-मछली या मांस पर भरोसा किए बिना।
(यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और योग्य चिकित्सा पेशेवरों द्वारा प्रदान की गई सलाह के लिए एक विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।)