Aloo Papad Ki Sabzi Recipe: आलू और पापड़ की सब्जी आसान तरीके से बना सकते हैं. घर पर होटल जैसा स्वाद मिलेगा. इसको रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं. इसकी रेसिपी काफी आसान है.
भागलपुर: अगर आप खाने के शौकीन हैं तो आपको टेस्टी और अलग-अलग तरह के व्यंजन खाने का मन करता होगा. ऐसे में आप अक्सर नए-नए व्यंजन ट्राई करना पसंद करते होंगे और इसके लिए होटल भी जाते होंगे. लेकिन कुछ ऐसे व्यंजन होते हैं जो अगर आप घर में बना लें, तो शायद ही होटल जाना पड़े. आज हम आपको घर पर एक नया टेस्टी सब्जी बनाने का तरीका बताएंगे.
क्या आपने कभी खाया है आलू और पापड़ की सब्जी?
आपने आलू के साथ कई तरह की हरी सब्जियां मिलाकर खाई होंगी, लेकिन क्या आपने कभी आलू के साथ पापड़ को मिक्स करके खाया है? आज हम आपको आलू और पापड़ की सब्जी के बारे में बताएंगे. सबसे पहले आलू को उबाल लें और उसके छिलके उतारकर चाकू से 2 फांक काट लें. फिर पापड़ को तलकर रख लें. अब मसाले तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करें.
मसाले तैयार करने की विधि
सबसे पहले प्याज, लहसन, जीरा, अदरक डालकर पीस लें. फिर 4 चम्मच दही में सभी तरह के मसाले यानी मिक्स मसाला, गरम मसाला, मिर्च मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिला लें. इस मिश्रण को कुछ देर छोड़ दें. अब कढ़ाई में तेल गर्म करके आलू को फ्राई कर लें. फिर इसमें फोरन डालकर प्याज भून लें. अब पिसा हुआ मसाला और दही वाला मसाला डालकर अच्छे से भून लें.
सब्जी बनाने की अंतिम प्रक्रिया
जब मसाला लाल हो जाए, तब उसमें आलू डाल दें. जब आलू और मसाला अच्छे से मिक्स हो जाए, तब इसमें पानी डालें और फिर तले हुए पापड़ डाल दें. यह सब्जी होटल से भी ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी. आप इसे सप्ताह में दो बार जरूर खाना पसंद करेंगे. इसे आप रोटी और चावल दोनों के साथ खा सकते हैं.
रंजन क्या है
मैंने अपने 12 वर्षों के करियर में इलेक्ट्रॉनिक, प्रिंट और डिजिटल मीडिया में काम किया है। मेरा सफर स्टार न्यूज से शुरू हुआ और दैनिक भास्कर, दैनिक जागरण, दैनिक भास्कर डिजिटल और लोकल 18 तक पहुंचा। रिपोर्टिंग से ले…और पढ़ें
मैंने अपने 12 वर्षों के करियर में इलेक्ट्रॉनिक, प्रिंट और डिजिटल मीडिया में काम किया है। मेरा सफर स्टार न्यूज से शुरू हुआ और दैनिक भास्कर, दैनिक जागरण, दैनिक भास्कर डिजिटल और लोकल 18 तक पहुंचा। रिपोर्टिंग से ले… और पढ़ें
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जगह :
भागलपुर,बिहार
पहले प्रकाशित :
24 अगस्त, 2025, 20:16 है
घरजीवन शैली
होटल का स्वाद अब घर पर! ट्राई करें आलू और पापड़ की अनोखी सब्जी, 15 मिनट में
