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ब्लोटिंग अक्सर आपके पाचन तंत्र में फंसी गैस के कारण होती है, और आपके स्वस्थ आहार में कुछ आश्चर्यजनक अपराधी दोषपूर्ण हो सकते हैं।
जल्दी से खाने और ठीक से चबाने से ब्लोटिंग खराब हो सकती है।
यह एक निराशाजनक विरोधाभास है; आप पौष्टिक, पोषक तत्वों से भरे खाद्य पदार्थों से भरे भोजन के लिए बैठते हैं, केवल गेस्सी, भारी और जल्द ही फूला हुआ महसूस करने के लिए। बहुत से लोग सूजन संकेतों को मानते हैं कि कुछ उनके पाचन तंत्र के साथ ‘गलत’ है। लेकिन सच में, बहुत ही खाद्य पदार्थ जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, वे कभी-कभी अस्थायी असुविधा को ट्रिगर कर सकते हैं।
“सूजन अक्सर पाचन तंत्र में फंसी गैस के कारण होता है, और आश्चर्यजनक रूप से, कुछ स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ अपराधी हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उनसे बचना चाहिए। यह समझने के बारे में अधिक है कि आपकी आंत कैसे काम करती है और आपकी आदतों को समायोजित करती है, “डॉ। अर्चना बत्रा, आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक बताते हैं।
फाइबर कारक और आपका पेट रोगाणुओं
फाइबर के बाद के सबसे बड़े खिलाड़ियों में से एक है। बीन्स, दाल, साबुत अनाज और सब्जियां इसके साथ पैक की जाती हैं, जिससे वे पाचन स्वास्थ्य के चैंपियन बन जाते हैं। लेकिन फाइबर खुद को मानव एंजाइमों द्वारा नहीं पचाया जा सकता है। इसके बजाय, यह किण्वन के माध्यम से, आंत में बैक्टीरिया के खरबों द्वारा टूट गया है – एक प्रक्रिया जो स्वाभाविक रूप से गैस का उत्पादन करती है।
“यदि आप हाल ही में एक कम-फाइबर आहार से एक उच्च-फाइबर एक में स्थानांतरित हो गए हैं, तो आपके आंत बैक्टीरिया को अनुकूलित करने के लिए समय की आवश्यकता है। यह समायोजन अवधि तब होती है जब ब्लोटिंग स्पाइक की ओर बढ़ती है,” डॉ। बत्रा कहते हैं। असुविधाजनक होते हुए भी, यह अक्सर आपके माइक्रोबायोम के मजबूत होने का संकेत है।
FODMAPS और जटिल कार्ब्स
स्वस्थ-भोजन दोषियों का एक अन्य समूह FODMAPS हैं-प्याज, लहसुन, सेब, नाशपाती और फूलगोभी में पाए जाने वाले लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट। उनके प्रति संवेदनशील लोगों के लिए, विशेष रूप से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) वाले, फोडमैप छोटी आंत में खराब रूप से अवशोषित होते हैं। वे पानी को आंत में खींचते हैं और फिर बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होते हैं, जिससे गैस और सूजन होती है।
ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी क्रूसिफेरस सब्जियां, और गोभी समस्या में एक और परत जोड़ते हैं। उनमें रैफिनोज़, एक चीनी शामिल है जिसे हम पचाते नहीं हैं, जो बड़ी आंत में किण्वित भी हो जाता है। “अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट, पाचन के दौरान गैस का कारण बनने की संभावना उतनी ही अधिक होगी,” डॉ। बत्रा बताते हैं।
आप भी कैसे खाते हैं
यह सिर्फ भोजन के बारे में नहीं है। यह खाने की शैली के बारे में है। बहुत जल्दी भोजन करना, बड़े काटने को निगलना, या ठीक से चबाना नहीं है, सभी सूजन में योगदान कर सकते हैं। “जब आप तेजी से खाते हैं, तो आप अधिक हवा निगलते हैं, और यह हवा पाचन तंत्र में फंस जाती है,” डॉ। बत्रा ने नोट किया। बड़े, अपरिवर्तित खाद्य कण भी आंत में अधिक सख्ती से किण्वित होते हैं, जिससे असुविधा होती है।
ब्लोट को हराने के लिए समाधान
अच्छी खबर यह है कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों को छोड़ने के बिना सूजन का प्रबंधन किया जा सकता है। डॉ। बत्रा का सुझाव है:
- धीरे -धीरे जाओ: अपने आंत को समायोजित करने के लिए फाइबर का सेवन धीरे -धीरे बढ़ाएं।
- अच्छी तरह से चबाना: पाचन में सहायता के लिए भोजन के साथ समय निकालें।
- हाइड्रेटेड रहें: पानी सिस्टम के माध्यम से फाइबर को आसानी से स्थानांतरित करने में मदद करता है।
- कुक स्मार्ट: हल्के से सब्जियों को पकाने से उनके फाइबर को पचाने में आसानी होती है।
- ट्रैक ट्रिगर: अपनी व्यक्तिगत समस्या खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए एक खाद्य डायरी रखें।
“स्वस्थ भोजन के बाद सूजन का मतलब यह नहीं है कि आपका आहार गलत है। इसका मतलब अक्सर आपका शरीर समायोजित कर रहा है,” डॉ। बत्रा को आश्वस्त करता है। छोटे ट्विक्स के साथ, आप असुविधा के बिना एक पौष्टिक आहार के लाभों का आनंद ले सकते हैं।
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दिल्ली, भारत, भारत
