Sarson da Saag Recipe: सर्दी का मौसम है और जब आप खाना खाने बैठें तो थाली में परोसा जाए गरमा गर्म सरसों का साग और मक्के की रोटी… सुनकर ही मुंह में पानी आ गया न? ठंड में हरी पत्तेदार सब्जियां खूब आती हैं और इस बीच जिसका खूब जिक्र होता है, वह है सरसों का साग और मक्के की रोटी. जितना ये डिश स्वाद के मामले में ऊपर है, उतना ही सेहत का भी इसमें पूरा तड़का लगता है. लेकिन कई बार जब सरसों का साग बनाया जाता है तो उसमें थोड़ा कड़वापन या कसेलापन आ जाता है. लेकिन जब भी पंजाब के गांवों में सरसों का साग बनाया जाता है, तो इसमें एक ऐसी खास चीज डाली जाती है कि इसका कड़वापन बिलकुल नहीं आता. चलिए तो आप भी नोट कीजिए सरसों के साग की शेफ कुणाल कपूर की वो खास रेसिपी जो आपके इस साग के स्वाद में चार चांद लगा देगी.
पहले प्रकाशित : 25 नवंबर, 2024, 6:16 अपराह्न IST
