यदि आप अपने भोजन के लिए कुछ नया, स्वादिष्ट और स्वस्थ जोड़ना चाहते हैं, तो भुना हुआ अमरूद चटनी सही विकल्प हो सकता है। यह अनोखा चटनी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों के साथ भी पैक किया गया है, जिससे यह आपके रोजमर्रा के आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। (News18 हिंदी)
भुना हुआ अमरूद तैयार करने के लिए चटनी, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 1-2 पके अमरूद, 2 हरी मिर्च, 4 लहसुन लौंग, ताजा धनिया के पत्ते, मिर्च पाउडर, जीरा और नमक। (News18 हिंदी)
सबसे पहले, जब तक उनकी त्वचा को नहीं दिया जाता है, तब तक सीधे गैस की लौ पर अमरूद भूनें। एक बार थोड़ा ठंडा होने के बाद, छीलें और उन्हें टुकड़ों में काट लें। एक मिक्सर में अन्य अवयवों के साथ भुना हुआ अमरूद को ब्लेंड करें, और पीसें चटनी अपनी वांछित स्थिरता के लिए, चिकनी या मोटे। (News18 हिंदी)
अमरूद को अक्सर सेब की तुलना में अधिक पौष्टिक माना जाता है। यह विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन बी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और संतरे की तुलना में चार गुना अधिक विटामिन सी होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। अपने आहार में अमरूद सहित पाचन का समर्थन कर सकते हैं और मौसमी बीमारियों से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। (News18 हिंदी)
यह चटनी जोड़े के साथ आश्चर्यजनक रूप से roti, paratha, या चावल, अपने भोजन में एक ताजा और स्पर्श स्वाद जोड़ना। यह सर्दियों और बरसात के मौसम के दौरान विशेष रूप से आदर्श है, जब अमरूद व्यापक रूप से उपलब्ध है। इन समयों के दौरान, जब जुकाम और खांसी आम होती है, तो भुना हुआ अमरूद भी श्वसन असुविधा को शांत करने में मदद करने के लिए माना जाता है। (News18 हिंदी)
