होली लगभग यहाँ है, और तैयारी पूरे जोरों पर है। यदि आप एक होली पार्टी की मेजबानी करने की योजना बना रहे हैं, तो हमें यकीन है कि आपके दिमाग में बहुत कुछ होगा। जबकि कई चीजें करने के लिए हैं, भोजन और पेय मेनू का निर्णय लेना केंद्र चरण लेता है। आप जो भी तय करते हैं, एक चीज जिसे आप संभवतः मेनू में जोड़ने से चूक नहीं सकते हैं वह है थंदाई। इस ताज़ा दूध पेय में नट, केसर, चीनी और इलायची और काली पेपरकॉर्न जैसे मसाले का वर्गीकरण होता है। यह इसकी चिकनी और मलाईदार बनावट के लिए प्यार करता है और इसे ठंडा परोसा जाता है। हालांकि, बहुत से लोग इसे प्राप्त करने के लिए चुनौतीपूर्ण पाते हैं। आपका ठंडाई बनावट में बहुत पतली या मोटी हो सकती है, या इसमें उस समृद्ध स्वाद की कमी हो सकती है। यदि आप अक्सर इस समस्या का सामना करते हैं, तो हम यहां आपकी मदद करने के लिए हैं। कुछ आसान युक्तियों के नीचे खोजें जो आपको होली पर अपने मेहमानों की सेवा करने के लिए थंदाई का सही गिलास बनाने में मदद करेंगे।
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होली 2025: थंदई होली के दौरान एक लोकप्रिय पेय है। फोटो क्रेडिट: istock
यहाँ घर पर सही थंदाई बनाने के लिए 5 आसान सुझाव दिए गए हैं:
1। पूर्ण वसा दूध का उपयोग करें
थंदाई एक दूध आधारित पेय है। यह बिना कहे चला जाता है कि आप जिस प्रकार के दूध का उपयोग करते हैं, वह सबसे अधिक महत्व का है। थंदाई के उस सही गिलास को बनाने के लिए, पूर्ण वसा दूध आपका सबसे अच्छा विकल्प है। यह थंदाई को एक समृद्ध और मलाईदार बनावट देने में मदद करता है, जिसे आप स्किम्ड दूध का उपयोग करते समय प्राप्त नहीं कर पाएंगे। इसके अलावा, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप जिस दूध का उपयोग कर रहे हैं वह उच्च गुणवत्ता और ताजा है।
2। नट/मसालों की एक उदार राशि जोड़ें
नट थंदाई के अविश्वसनीय स्वाद के पीछे का कारण हैं। इसलिए, आपको जोड़ते समय आपके लिए दूसरे विचार रखने का कोई कारण नहीं है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मसालों के लिए बादाम, पिस्ता, पिस्ता, तरबूज के बीज आदि जैसे विभिन्न नटों के मिश्रण का उपयोग करने पर विचार करें, दालचीनी, इलायची और काली पेपरकॉर्न के लिए विकल्प चुनें। आप जितनी अधिक उदार हैं, उतना ही बेहतर होगा कि आपका थंदाई बाहर निकल जाएगी।
3। केसर जोड़ें
जोड़ा जा रहा है केसर आपके थंदाई के लिए वैकल्पिक है, लेकिन हम सुझाव देते हैं कि आप इसे करें क्योंकि यह इसका स्वाद एक पायदान पर ले जा सकता है। आप नट और मसालों के साथ कुछ स्ट्रैंड्स जोड़ सकते हैं, इससे पहले कि वे एक पेस्ट के लिए या अंत में गार्निश करने के लिए जमीन पर हों। किसी भी तरह से, आपका थंदई स्वादिष्ट हो जाएगा। केसर के साथ, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए दूध में कुछ सूखे गुलाब की पंखुड़ियों को भी जोड़ सकते हैं।
4। इसे अच्छी तरह से तनाव दें
हां, एक बार तैयार होने के बाद थंदई को तनाव देना महत्वपूर्ण है। बहुत से लोग इस कदम को छोड़ देते हैं, और यही कारण है कि आप परिणामों से असंतुष्ट हैं। तनाव आपके थंदई से किसी भी बचे हुए नट या मसालों को हटाने में मदद करता है, यह सुनिश्चित करता है कि इसमें एक सुपर चिकनी और मलाईदार बनावट हो। यदि आप इसे तनाव नहीं देते हैं, तो बचे हुए बिट्स का एक उच्च मौका है, जबकि इसे चुभते हुए आपके मुंह में आ रहा है।
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5। इसे ठंडा करने की अनुमति दें
ठंडा का स्वाद सबसे अच्छा होता है जब ठंडा परोसा जाता है। इसके लिए, आपको इसे कम से कम एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने की अनुमति देनी चाहिए। हम जानते हैं कि यह एक लंबे इंतजार की तरह लग सकता है, लेकिन यदि आप थंदाई के उस सही गिलास का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप इसे छोड़ नहीं सकते। हालाँकि, यदि आप समय पर कम हैं, तो आप इसे कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में भी रख सकते हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि यह बहुत लंबे समय तक नहीं है, या यह ठंड को समाप्त कर सकता है।
अब जब आप इन आसान युक्तियों को जानते हैं, तो आप अपने मेहमानों के लिए थंदाई के उस सही गिलास को शिल्प कर पाएंगे। हैप्पी होली 2025, हर कोई!
