प्रसिद्ध चॉकलेट निर्माता शेफ अमौरी गुइचोन ने लास वेगास में अपनी पेस्ट्री अकादमी में “फलों की सबसे बड़ी चॉकलेट मूर्ति” बनाकर एक नया गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया है, जो पेस्ट्री कला की दुनिया में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है। इस मूर्ति की माप 66 इंच x 29.57 इंच होने की पुष्टि की गई है, जो विभिन्न आकृतियों और आकारों में चॉकलेट बनाने में उनकी महारत को दर्शाता है। गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के आधिकारिक इंस्टाग्राम हैंडल ने एक वीडियो साझा किया जहां शेफ गुइचोन ने मूर्तिकला माध्यम के रूप में चॉकलेट के साथ काम करने की जटिलताओं के बारे में बात की। वीडियो में शेफ गुइचोन को आधा छिला हुआ केले का सांचा बनाते हुए देखा जा सकता है। फिर वह केले पर एक चॉकलेट मोल्ड लगाता है जो उसके ऊपर बिल्कुल फिट बैठता है, जो उसके उल्लेखनीय कौशल और विस्तार पर ध्यान का प्रदर्शन करता है।
शेफ ने बताया कि चॉकलेट का एक ही तापमान पर तरल और ठोस दोनों रूप में मौजूद रहने का गुण एक “चुनौती और एक अवसर” भी है। उन्होंने कहा कि पिछले दशक में उन्होंने मुड़ने की विशेष तकनीकें विकसित की हैं चॉकलेटएक बहुमूल्य और महंगी सामग्री, आश्चर्यजनक मूर्तियों में। उन्होंने आगे बताया कि कैसे वे जिन सांचों का उपयोग करते हैं वे अंडे या गोले जैसी मूल आकृतियाँ हैं, यह संयोजन और अंतिम स्पर्श है जो उन्हें कला में बदल देता है।
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यह रिकॉर्ड शेफ गुइचोन का दूसरा रिकॉर्ड है गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड. उनका पहला रिकॉर्ड एक गुब्बारे वाले जानवर की सबसे बड़ी चॉकलेट मूर्तिकला के लिए था, जिसमें एक गुब्बारा कुत्ता पूरी तरह से चॉकलेट से बनाया गया था और कोकोआ मक्खन और रंगीन मिश्रण के साथ गुलाबी रंग का छिड़काव किया गया था।
इंटरनेट इस उपलब्धि से चकित रह गया।
एक यूजर ने वीडियो के नीचे टिप्पणी की, “खुशी है कि आखिरकार उन्हें वह वैश्विक पहचान मिल रही है जिसके वे हकदार हैं।”
एक अन्य यूजर ने शेफ अमौरी गुइचोन के नेटफ्लिक्स शो के बारे में बात की चॉकलेट का स्कूल और लिखा, “अभी भी स्कूल ऑफ चॉकलेट के दूसरे सीज़न का इंतज़ार है।”
कई लोगों ने बधाईयां दीं और उनके कौशल की प्रशंसा की।
एक यूजर ने कहा, “बिल्कुल योग्य… लड़का सबसे अच्छा है।”
एक अन्य ने टिप्पणी की, “उन्हें बधाई। वह वहां रहने के हकदार हैं।”
कुछ हफ़्ते पहले, अमौरी गुइचॉन की रचना ‘पीच केक फैन’ यह तब वायरल हो गया जब उन्होंने एक केक को “कार्यात्मक” पंखे में बदल दिया। पके हुए, सिरप-भिगोए आटे से बने केक में आड़ू-तुलसी भराई थी। गुइचोन ने पंखे के ब्लेड और स्टैंड को बनाने के लिए सफेद चॉकलेट का उपयोग किया, साथ ही खाने योग्य चांदी के स्क्रू के साथ, पंखे के लिए एक पूरी तरह से चॉकलेट केंद्र बनाया।
