दिन के दौरान हम कितना ऊर्जावान महसूस करते हैं, यह नींद की गुणवत्ता, शारीरिक गतिविधि, तनाव के स्तर, आहार आदि जैसे कई कारकों पर निर्भर करता है। आहार की बात करें तो, ऐसे कई स्वस्थ अभ्यास हैं जिनका पालन करके आप अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन से मिलने वाली ऊर्जा को बेहतर बना सकते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि अधिक ऊर्जा पाने के लिए हम अधिक खाना खाने लगते हैं। इसके बजाय, मुख्य बात यह है कि हम अपने आहार को संतुलित रखें। ग्लूकोज (रक्त में शर्करा का मुख्य प्रकार) स्थिर है। हाल ही में इंस्टाग्राम पोस्ट में, फ्रांसीसी बायोकेमिस्ट जेसी इनचॉसपे ने बताया, “ग्लूकोज आपके शरीर का पसंदीदा ऊर्जा स्रोत है। लेकिन, अधिक ग्लूकोज बेहतर नहीं है। यदि आप अपने शरीर को बहुत अधिक ग्लूकोज देते हैं (यदि आप बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट और शर्करा खाते हैं), तो आपको अधिक ऊर्जा नहीं मिलती है। आपको कम ऊर्जा मिलती है।”
“यदि आप बहुत अधिक ग्लूकोज स्पाइक्स का अनुभव करते हैं, तो आपके माइटोकॉन्ड्रिया पर दबाव पड़ता है। आप लगातार थकावट महसूस करते हैं। इसे सहज रूप से जानना मुश्किल है क्योंकि जब हम चीनी खाते हैं, तो हम डोपामाइन (खुशी का अणु) का प्रवाह महसूस करते हैं जिसे हम समझ लेते हैं। ऊर्जाविशेषज्ञ कहते हैं, “हमारे अंदर से नई ऊर्जा प्राप्त करने के लिए ग्लूकोज को स्थिर रखना बहुत महत्वपूर्ण है।”
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हार्वर्ड हेल्थ बताता है कि संतुलित आहार लेना महत्वपूर्ण है जिसमें विभिन्न प्रकार के अपरिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल हों, साथ ही सब्जियों, साबुत अनाज और स्वस्थ तेलों पर जोर दिया जाए।
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इसके अलावा, विशेषज्ञ ने कुछ आहार-संबंधी सुझाव भी साझा किए हैं, जो आपको “अधिक ऊर्जावान” महसूस करने में मदद करेंगे:
1. स्वादिष्ट नाश्ता खाएं
मिठाई के बजाय नाश्ता ब्रेड-जैम या अनाज जैसे खाद्य पदार्थों के स्थान पर दही, अंडे, नट्स, बीन्स और एवोकाडो जैसे नमकीन नाश्ते का सेवन करें।
2. सबसे पहले सब्जियाँ खाएँ
वह लिखती हैं, “अपने भोजन की शुरुआत में एक प्लेट सब्ज़ियाँ शामिल करें।” सब्ज़ियों से मिलने वाला फाइबर आपके मुख्य भोजन से अचानक ग्लूकोज़ बढ़ने से रोकेगा।
3. अपनी स्टार्टर सब्जियों पर सिरका ड्रेसिंग
विशेषज्ञ सलाह देते हैं, “खाने से पहले एक गिलास पानी में एक चम्मच सिरका (किसी भी तरह का) लें या अपनी सब्जी के स्टार्टर पर डालें।” सिरके में एसिटिक एसिड होता है जो भोजन को ग्लूकोज में बदलने वाले एंजाइम को धीमा कर देता है।
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4. साबुत फल खाएं
विशेषज्ञ ने बताया, “केवल पूरे फल ही खाएं, कभी भी जूस या सूखे फल न खाएं।” जब हम फलों का जूस निकालते हैं, तो उसमें मौजूद फाइबर खत्म हो जाता है और आपको अचानक ग्लूकोज का स्तर बढ़ सकता है।
5. भोजन के बाद मीठा खाएं
मीठे खाद्य पदार्थों को सुबह के समय या नाश्ते के रूप में अकेले खाने के बजाय भोजन के अंत में खाएं। खाली पेट चीनी खाने से आपके ग्लूकोज का स्तर बहुत बढ़ सकता है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
