यह चिकन करी लक्सा बहुत खूबसूरत है

क्या कोई और खुद को खुशी से अधिक प्रोजेक्ट खाना पकाने में पाता है? शायद यह इसलिए है क्योंकि मैं coziness सर्दी प्रदान करता हूं। शायद मैंने बहुत सारे आकर्षक, asmr-adjacent देखा है YouTube वीडियो सुंदर स्थानों में अद्भुत रात्रिभोज को शांत करने वाले लोग। ” जो भी कारण हो, मैं वास्तव में देर से अपने गुणवत्ता के रसोई के समय का आनंद ले रहा हूं।

इसलिए मैं लारा ली को बनाने के लिए बहुत उत्साहित हूं चिकन करी लक्साएक भव्य, हार्दिक नूडल सूप जो स्वाद में बहुरूपदर्शक है: मीठे नारियल के दूध के माध्यम से खट्टा इमली और मसालेदार सूखे चिली पंच; नमकीन सूखे झींगा और धीरे से कड़वा नट संतुलन umami- समृद्ध झींगा पेस्ट। लारा वास्तव में एक विचारशील रसोइया है – किसी ने भी जिसने उसे पढ़ा है “नारियल और संबल” और “सोया का एक छप“रसोई की किताबें जानती हैं-इसलिए उसका नुस्खा किसी को भी घटक प्रतिस्थापन और शॉर्टकट सलाह की आवश्यकता वाले टिप्स और ट्रिक्स से भरा है, जैसे कि लेमोन्ग्रास, लहसुन और अदरक के साथ स्टोर-खरीदे गए लक्सा पेस्ट को कैसे बढ़ावा देना है।

विशेष रुप से प्रदर्शित नुस्खा

चिकन करी लक्सा

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यह लक्सा भी एक विशेष खाना पकाने की खुजली को खरोंचता है: घर पर कुछ ऐसा बनाना जो मैं सामान्य रूप से एक रेस्तरां में ऑर्डर करूंगा। मैं शर्त लगा सकता हूं कि हेट्टी लुई मैकिनॉन के लिए पांच सितारा समीक्षाओं के पीछे बहुत सारे पाठक मीठा और खट्टा फूलगोभी -जो एक गर्म ओवन में एक कॉर्नस्टार्च-लेपित रोस्ट के लिए उन फूलों को गहरे तलने को खारिज करता है-एक टेकआउट स्टेपल के तेज, मांस-मुक्त संस्करण के लिए भी खुश हैं। यदि आप हेट्टी जोड़ते हैं नमक और काली मिर्च टोफूकुछ Sauced बे चोक। और उबले हुए चावल का एक बर्तन, यह एक बहुत ही महाकाव्य शनिवार की रात दावत है।

या, अगर यह कुछ पिज्जा के बिना शनिवार की रात नहीं है, तो कैसे पागल क्रस्ट पिज्जा? हमारे नुस्खा के निर्माता साइबेल टोंडू लिखते हैं, “नो-यीस्ट, नो-नाइस नुस्खा क्रेजी क्रस्ट पिज्जा के लिए पहली बार दशकों पहले लोकप्रिय किया गया था जब इसे पिल्सबरी द्वारा प्रकाशित किया गया था,” हमारे नुस्खा के निर्माता साइबेल टोंडू लिखते हैं। आटा, दूध और अंडों के सरल बल्लेबाज को एक कॉर्नमील-धूल वाले कड़ाही में डाला जाता है और कुचल टमाटर, कटा हुआ मोज़ेरेला और टॉपिंग की आपकी पसंद के साथ सबसे ऊपर (क्लासिक सॉसेज, लाल प्याज और काली मिर्च कॉम्बो के लिए साइबेल कॉल)। यह पैन पिज्जा लगभग एक घंटे में एक साथ आता है, जो कि मेरे और मेरे पति के लिए यह तय करने की तुलना में कम समय है कि पिज्जा को कहां से ऑर्डर करना है।

कुछ समय पहले मेरे सहयोगी (और परफेक्ट ब्लू स्वेटर-वियरर) तान्या सिचिन्स्की ने एक “लिखा”हमारे पास घर पर वाइन बार है“वेजी न्यूज़लैटर, और मुझे लगता है कि यह फैंसी-ईश की तरह का वर्णन करने का सही तरीका है, लेकिन उधम मचाते डिनर नहीं जो मैं इकट्ठा करना चाहता हूं। मार्क USEWICZ का सरल जड़ी बूटी मक्खन के साथ पैन-भुना हुआ मछली पट्टिकाजूलिया मोस्किन द्वारा अनुकूलित एक नुस्खा, एक सटीक प्रकार का पकवान है जिसे मैं अली स्लैगल के नए के साथ सेवा करना चाहता हूं हॉलौमी-फ्लेक्ड सलाद या मार्था गुलाब शुलमैन का बच्चे पालक के साथ छोला और कुछ प्रकार के ठंडा, त्वचा-संपर्क शराब (के साथ) मैरीनेटेड जैतून मेज के लिए, स्वाभाविक रूप से)।

और रमजान मुबारक उन सभी को अवलोकन करने के लिए! Zaynab इस्सा में दो प्यारे नए Lassi व्यंजन हैं – a स्ट्रॉबेरी लस्सी और एक नमकीन लस्सी – साथ ही एक सहायक लस्सी कैसे-कैसे। ज़ायनाब लिखते हैं, “पेय की उत्पत्ति को भारतीय उपमहाद्वीप के पंजाब क्षेत्र में वापस खोजा जा सकता है,” और यह 1,000 से अधिक वर्षों से खपत है, अच्छे कारण के साथ। सरल दही-आधारित जलपान, मीठे या दिलकश अवयवों के साथ मिश्रित, बहुमुखी, बनाने में आसान है और वर्ष के किसी भी समय प्यास को कम करने के लिए विशेष रूप से आदर्श है। ”